))
La identitat de la cuina catalana
Manage episode 458801582 series 3075570
Inhoud geleverd door Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Comencem l'any amb la cuina catalana, perqu tot aquest 2025 Catalunya s Regi Mundial de la Gastronomia. En parlem amb Joan Gdia, director general d'Empreses Agroalimentries, Qualitat i Gastronomia. Anem fins a Banyoles per parlar de la identitat de la cuina catalana amb l'historiador i escriptor Jaume Fbrega, i passa pel "Bocatto di Cardinale" la food designer Elsa Iranzo.
…
continue reading
350 afleveringen
Delen
