))
320. Sorosh Tavakoli: Den snåriga vägen mot världens mest ambitiösa ost
Manage episode 328348897 series 1958200
Inhoud geleverd door Christian von Essen. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Christian von Essen of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Sorosh Tavakoli är grundare av Stockeld Dreamery, som planerar att ta ett rejält grepp kring marknaden för växtbaserad ost. Vi träffar honom under Nordic Future Food-mässan, där han just kommunicerat att bolaget lägger sin första produkt, salladsosten Chunk, på is. Men varför är det något positivt? Kanske kan hans tech-bakgrund avslöja inställningen till att snabbt hela tiden testa, utvärdera, skrota, lära sig och gå vidare. Nu ligger istället allt fokus på nya färskostutmanaren Spread som rullar ut under sommaren. // Programledare: Christian von Essen // Inspelat på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och framtidenshallbara.se - nästa nummer av magasinet Framtidens hållbara matsystem kommer ut i slutet av juni 2022.
529 afleveringen
Delen
