Ein Gespräch über Sardinen
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Anaïs Causse ist die Berliner Fachfrau in Sachen Sardinen aus der Konserve. In ihrem Feinkostgeschäft Maitre Philippe & Filles bieten sie und ihr Team die wohl größte Auswahl an Premium Dosenfisch in Deutschland an. Im Gespräch mit TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski erklärt Anaïs, wie der Fisch in die Dose kommt, warum der Dosenfisch bei […]
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