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FuturAgri #12 - Comment la filière sarrasin française peut redynamiser tout un territoire ? Nicolas CRABOT (Atelier Sarrasin)
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Une bonne odeur de galettes et de vacances à la mer emplit le studio lors de l’enregistrement de ce nouvel épisode.
Nicolas Crabot, ancien communicant et co-fondateur de l’Atelier Sarrasin vient nous raconter sa belle histoire qui a commencé à 450 km de sa Bretagne natale…. En Bourgogne !
Comme il le dit si bien, cette histoire, c’est avant tout une aventure humaine. Quelques hommes qui, en se faisant confiance et en partageant leurs savoir-faire, ont su redynamiser tout un territoire en relocalisant la filière sarrasin.
Bonne écoute !
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