Artwork

Inhoud geleverd door Emergence Magazine. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Emergence Magazine of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Holy Terroir: Finding Taste in an Edge-Place – Lily Kelting

36:58
 
Delen
 

Manage episode 407755760 series 2570487
Inhoud geleverd door Emergence Magazine. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Emergence Magazine of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

How do we taste a landscape? In this narrated essay, food and culture scholar Lily Kelting immerses us in the sounds of construction, the presence of buffalo, and the fragrance of marigold, smoke, and trash that flavor the outskirts of Pune, India. Opening our senses to the terroir of her local milk—a union between cow, community, and land—she wonders how it can help us understand the diverse and robust ecology of this edge-place.

Read the essay.

Photo: Daniel J. Rao / Alamy

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  continue reading

266 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 407755760 series 2570487
Inhoud geleverd door Emergence Magazine. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Emergence Magazine of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

How do we taste a landscape? In this narrated essay, food and culture scholar Lily Kelting immerses us in the sounds of construction, the presence of buffalo, and the fragrance of marigold, smoke, and trash that flavor the outskirts of Pune, India. Opening our senses to the terroir of her local milk—a union between cow, community, and land—she wonders how it can help us understand the diverse and robust ecology of this edge-place.

Read the essay.

Photo: Daniel J. Rao / Alamy

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  continue reading

266 afleveringen

Все серии

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding