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Ingeniería de procesos: Noemí Zaritzky
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En 2015, la doctora en ciencias químicas Noemí Zaritzky fue la primera mujer que recibió el Premio Científico Fundación Bunge y Born. Para entonces, ya había sido pionera en otros campos: también fue la primera en ingresar a la Academia Provincial de Ingeniería y más tarde a la Academia Nacional de Ingeniería.
Esos logros estaban sustentados en su trabajo en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos, instituto que luego dirigió durante más de doce años. Allí trabajó en criopreservación, un campo en el que logró avances notables, y también en proyectos relacionados con la sustentabilidad.
El camino de la ciencia es un podcast de la Fundación Bunge y Born. En cada episodio conocemos la trayectoria de alguno de los investigadores argentinos que fueron premiados por la fundación debido a su labor en el desarrollo de una ciencia que mejore la vida de todos. Conduce Florencia Cunzolo.
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