Artwork

Inhoud geleverd door The Spectator. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door The Spectator of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Table Talk: with Fred Smith

30:44
 
Delen
 

Manage episode 431480220 series 1426752
Inhoud geleverd door The Spectator. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door The Spectator of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Fred Smith is Head of Beef at Flat Iron. Having trained at several of London's top restaurants, he later became Head of Food at Byron. He then joined the Flat Iron series of restaurants in 2017.
On the podcast, he tells Lara and Liv about how his love of steak developed, how he got into cooking, and what his comfort food is. His passion for the world-famous Angus breed is evident, but why is British steak so good?
Also, on the podcast Lara let's slip her son's first sentence - safe to say, it's food related...
Produced by Oscar Edmondson and Patrick Gibbons.
  continue reading

1949 afleveringen

Artwork

Table Talk: with Fred Smith

Best of the Spectator

1,656 subscribers

published

iconDelen
 
Manage episode 431480220 series 1426752
Inhoud geleverd door The Spectator. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door The Spectator of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Fred Smith is Head of Beef at Flat Iron. Having trained at several of London's top restaurants, he later became Head of Food at Byron. He then joined the Flat Iron series of restaurants in 2017.
On the podcast, he tells Lara and Liv about how his love of steak developed, how he got into cooking, and what his comfort food is. His passion for the world-famous Angus breed is evident, but why is British steak so good?
Also, on the podcast Lara let's slip her son's first sentence - safe to say, it's food related...
Produced by Oscar Edmondson and Patrick Gibbons.
  continue reading

1949 afleveringen

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding