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Aula 81 - Uva Barbera e seus vinhos - Prof Marcelo Vargas
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A partir da Nebbiolo, o Piemonte (Itália) se consagrou com os sucessos Barolo e Barbaresco. Após mudanças no estilo da bebida de alguns produtores, uma outra variedade despontou, ganhando também protagonismo.
OUÇA E APRENDA: OUÇA E APRENDA: tudo o que vocês precisam saber sobre os produtos elaborados com Barbera; desde os terroirs e denominações destacadas até novos perfis sensoriais, que estão surgindo. Aproveite as já habituais e preciosas dicas de produtos e vinícolas relevantes.
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Sugestão de degustação: vinho tinto Barbera do Piemonte (Itália)
Degustação do prof.: Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera d'Alba 2019
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