Artwork

Inhoud geleverd door Benjamin Dorman and Asian Ethnology. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Benjamin Dorman and Asian Ethnology of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Interview with Jin Feng

31:39
 
Delen
 

Manage episode 260254691 series 2390574
Inhoud geleverd door Benjamin Dorman and Asian Ethnology. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Benjamin Dorman and Asian Ethnology of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

In this episode, we speak with Jin Feng, Professor of literature at Grinnell College, Iowa, and author of a new book on Chinese foodways. Jin discusses how the experience of leading a study trip to China and Russia helped shape her personal interest in food into a research program, how she expanded her circle of foodie friends into a professional network of chefs and restaurant entrepreneurs, and how themes of gender and nostalgia recur across centuries of writing about food.

Publications discussed in this episode:

Feng, Jin. Tasting Paradise on Earth: Jiangnan Foodways (University of Washington Press, 2019).

Currid-Halkett, Elizabeth. The Sum of Small Things: A Theory of the Aspirational Class (Princeton University Press, 2017)

Music used with kind permission of guqin performer Yan Yiqiao.

Copyright 2020 by Asian Ethnology Podcast

  continue reading

30 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 260254691 series 2390574
Inhoud geleverd door Benjamin Dorman and Asian Ethnology. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Benjamin Dorman and Asian Ethnology of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

In this episode, we speak with Jin Feng, Professor of literature at Grinnell College, Iowa, and author of a new book on Chinese foodways. Jin discusses how the experience of leading a study trip to China and Russia helped shape her personal interest in food into a research program, how she expanded her circle of foodie friends into a professional network of chefs and restaurant entrepreneurs, and how themes of gender and nostalgia recur across centuries of writing about food.

Publications discussed in this episode:

Feng, Jin. Tasting Paradise on Earth: Jiangnan Foodways (University of Washington Press, 2019).

Currid-Halkett, Elizabeth. The Sum of Small Things: A Theory of the Aspirational Class (Princeton University Press, 2017)

Music used with kind permission of guqin performer Yan Yiqiao.

Copyright 2020 by Asian Ethnology Podcast

  continue reading

30 afleveringen

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding