show episodes
 
'Van slechte valken tot huiselijke mussen' Iedere vogel heeft zijn eigen naam, elk op een andere manier verkregen. Bijvoorbeeld door zijn gezang, uiterlijk of leefomgeving. Maar wat is het verhaal achter de naam? Is de slechtvalk bijvoorbeeld echt zo slecht en draagt de winterkoning een kroon? Via de podcast Uitgevogeld krijg je uitgebreide antwoorden op deze simpele vogelvragen. Een zoektocht naar zowel de echte als de fabelachtige waarheid achter een vogelnaam. Want hoe meer je van een vog ...
 
Het lekkerste programma op de radio. Petra Possel praat aan de keukentafel met gasten over koken, eten en het culinaire leven. Met vaste rubrieken zoals de reportage van Chris Bajema, jongste bediende Jannekee Kuijper en de luisteraarswedstrijd onder leiding van Francien Knorringa.
 
Een podcast waarbij een vast panel van dierenverzorgers samenkomen om recente gebeurtenissen in de wereld van de Zoölogie te bespreken. Bent u dierenverzorger of gewoon een dierenvriend? Bestel dan gerust een drankje naar keuze: De dierbar is geopend!
 
Via deze vodcast blijf je op de hoogte van alle gebeurtenissen rond het populaire televisieprogramma Wie is de Mol?. Wat gebeurde er in de laatste aflevering? Wie verdenkt men op het forum van wieisdemol.com, wieisdemol.nl en twitter? En wat weet jij nog van de vorige seizoenen? Dat en uiteraard nog veel meer! Gepresenteerd door Joeri van Breukelen.
 
In De Kookboekenclub bespreken kookboekliefhebbers Ronald Giphart en Danny Jansen kookboeken. Als liefhebbers van koken, verzamelaars van kookboeken en oud-jurylid van 'Het Gouden Kookboek' doen ze niets liever dan er doorheen bladeren om zich te laten inspireren. Ze dagen elkaar uit, proeven van elkaars kookkunsten en nodigen auteurs uit om hun voorliefde van kookboeken met elkaar te delen. Dit is de lekkerste podcast van Nederland. Ga naar http://www.dekookboekenclub.nl/ voor meer informat ...
 
Loading …
show series
 
In deze special hebben we het uiteraard over onze favoriete uitgestorven diersoorten: Dinosaurussen! Aangezien wijzelf maar wat beperkte kennis hebben over deze fascinerende prehistorische dieren leek het ons het beste om eens een expert uit te nodigen. En zo geschiede: niemand minder dan Paleontoloog Koen Stein kwam ons vergezellen en vooral verri…
 
Hoera een baby! In een mitella aan de snavel van de ooievaar wordt de baby bij de mensen thuis gebracht. Maar waar komt dat verhaal vandaan? Duidelijk is dat de ooievaar de geluksbrenger is. En zelf heeft deze iconische vogel ook een portie mazzel in het leven gehad. Luister naar het verhaal over de ooievaar, een podcast van Quincy van Driesten.…
 
In deze aflevering voor de zomerstop is te gast Meneer Wateetons met zijn boek Over Inpakken. Want er zijn heel veel verschillende manieren om je eten te verpakken. Denk aan bananenblad, mest of klei. Ronald heeft een kookboek uit een klein Gallisch dorpje en Danny heeft “zijn vrienden” meegenomen.
 
In Mangiare! van vrijdag 9 juli 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Lodewijk Dros en Annette van Ruitenburg over Lekker Wads!, voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Lekker Thuis van Alison Roman en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. En een reportage van Man met de microfoon Chris Bajema over de Wondergrill. …
 
Te gast is Marleen Visser over het boek 50x Vegan Zuivel. Want je kunt van alles zuivel ook een vegan variant maken. Boter, boterkoek, mayonaise, kaas en nog veel meer. Verder heeft Danny een kookboek van de schoonmoeder van Mata Hari (ja, dé Mata Hari) en Ronald overhandigd een artefacten boek.
 
We zijn maar met 2 deze keer maar het is daarom zeker niet minder gezellig. In deze iets kortere aflevering bespreken we het wat lichtere nieuws. Nick heeft het over een wel zeer bijzondere gebeurtenis die zich voordeed bij hem in de straat. Vervolgens hebben we het over de "Katsugyo bag", een imker oorlog op TikTok en een incident die zich voordee…
 
In Mangiare! van vrijdag 25 juni 2021 van 19:30-20:30 live op NPO Radio 1: een biografisch diner met schrijver en journalist Robert Vuijsje. Onze presentator Petra Possel interviewt onze gast een uur lang over leven en werk terwijl Francien Knorringa en Jannekee Kuijper hem gerechten voorschotelen die zijn verhaal illustreren. Presentatie: Petra Po…
 
Een speciale verrassing deze aflevering. Te gast is Daan Faber over zijn kinderkookboek Smaakspoken. Hij laat zien dat je met een simpel pilletje je smaken in de war brengt. Verder laat Ronald Guillaume de Beer van o.a. Top restaurants Maris Piper en Breda met beef wellington langskomen en eert Danny zijn inspirator met een steak tartaar.…
 
In deze aflevering te gast Lola van Ruler. Ze schreef het Indisch bakboek Toko Lo. Hierin oude familie recepten die ze nu allemaal zelf maakt. Volgens Ronald en Danny een grote kanshebber voor het Gouden Kookboek. Verder neemt Danny je mee naar het Verre Oosten en geeft Ronald een wetenschappelijk lesje over eten.…
 
In Mangiare! van vrijdag 11 juni 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Het EK Voetbal op uw bord. Vijf gerechten geïnspireerd op sterspelers uit het Nederlands Elftal worden geproefd door journalist en voetbalcommentator Suse Van Kleef en schrijver en liefhebber Kluun. Charmante assistente Francien Knorringa en jongste bediende Jannekee Kuijper staan i…
 
Vandaag te gast: Sanne Vogel. Ze schreef haar eerste kookboek ‘De vier seizoenen van Vogel’ waar ze plantaardige recepten deelt. Maar dat voelt voor sommige vlees-eters nog alsof ze zich moeten verantwoorden. Daarnaast brengt Danny het kind in iedereen naar boven en het scheelde niet veel of Ronald zou de podcast hebben gepresenteerd met 9 vingers.…
 
In deze aflevering is Jason Tjon Affo te gast. Jason maakte het kookboek Vegan Soul Food om de vegan recepten meer kleur te geven. Want het leven is leuker met meer kleur. Of zoals Danny zou zeggen: hier zit salsa in! Verder heeft Ronald een gebakje dat eigenlijk het lekkerst is als die net is gebakken & laat Danny horen wat één onderdeel uit de pa…
 
In Mei legt elke vogel een ei! Met dit spreekwoord in gedachten hadden we het idee om eens een aflevering aan onze gevederde vrienden te weiden. Door omstandigheden hebben we de mei maand net niet gehaald met deze episode, maar dit trachtten we ruimschoots goed te maken met een extra lange aflevering. We starten met enkele nieuwe bewoners voor te s…
 
In Mangiare! van vrijdag 28 mei 2021 op NPO Radio 1: Daan Faber over Smaakspoken, bbq-specialist Luc Hoornaert proeft drie marinades en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date. Presentatie: Petra Possel…
 
Galloways, Schotse Hooglanders, Heckrunderen, in een beetje natuur grazen runderen. Wie is de baas in zo'n kudde? En wat zeggen koeien als ze loeien? Auke Florian Hiemstra en Anneke Naafs stappen in de wereld van het rund, met kuddebeheerder Tanja de Bode en taalkundige Leonie Cornips.
 
In deze aflevering te gast Charlotte Kleyn, journalist en culinair historica. In haar boek Trek is ze op zoek gegaan naar wat we eten onderweg. Niet alleen nu maar ook vroeger. Verder laat Danny ons kennismaken met Aaltje, het eerste kinderkookboek van Nederland. En Ronald is creatief met pindakaas.
 
In Mangiare! van vrijdag 21 mei 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Dosia Brewer over Dosia plukt bessen, voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Eten als de beste van Hugh Fearnley Whittingstall en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. En een reportage van Man met de microfoon Chris Bajema over de mandoline. Pre…
 
Vroeger was hij gerenommeerd circusartiest, maar nu kom je hem bijna nooit meer tegen: de vlo. Door ons zeepgebruik is de mensenvlo nagenoeg verdwenen. Auke Florian Hiemstra en Anneke Naafs ontvangen in deze aflevering Daan Drukker van EIS Kenniscentrum Insecten, die onderzoek doet naar vlooien.
 
In deze aflevering te gast: Soenil Bahadoer, chef-kok van sterrenrestaurant De Lindenhof. Voor zijn boek Spicy Chef is hij terug naar zijn Surinaamse roots gegaan om traditionele gerechten en zijn familie vast te leggen. Verder laat Ronald zien wat het geheim van een goede garnalencocktail is en heeft Danny neemt je mee naar het eerste kookboek van…
 
In deze aflevering te gast Ellen Hoog en Kelvin de Lang. Samen maakten zij het kookboek Hem vs. Haar waarbij ze recepten maken met een twist om de keukendiscussie te smoren. Want allebei hetzelfde lekker vinden, dat doen ze niet. Dus hoe los je dat op? Verder verrast Ronald Danny met een recept met een heftige smaak en gaat Danny heel ver terug de …
 
Vandaag is te gast Vanja van Leeden. Ze is food-stylist, food-writer en maakt recepten. In 2019 won ze met Indorock het Gouden Kookboek. Dus na dat succes kon een tweede kookboek niet uitblijven: Indostok. Daarnaast verrast Danny Ronald met een heerlijk gerecht dat je makkelijk zelf kunt maken en heeft Ronald misschien het duurste stukje vlees gebr…
 
Waarom spreekt de wolf zo tot de verbeelding? En waarom is dit dier zo belangrijk voor de Nederlandse natuur? Auke-Florian Hiemstra en Anneke Naafs ontvangen wolvenonderzoeker Mirte Kruit, die feilloos het gehuil van wolven nadoet, en schrijver Dik van der Meulen, die ooit héél dicht bij een wolf is geweest.…
 
In Mangiare! van vrijdag 30 april 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Katinka Lansink Dodero over Mi Casa Peru, voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Comida Mexicana en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit dit boek. Verder aandacht voor het platform Buurtkeukens. Presentatie: Petra Possel…
 
Elegant, zwart in het pak, met een witte snavel en een witte plek op z’n kop. De meerkoet broedt nu volop, ook in de stadsgrachten, waar ie z'n nest vaak bouwt van plastic afval. Auke Florian Hiemstra doet onderzoek aan meerkoetnesten en duikt samen met Anneke Naafs in de wereld van deze fascinerende vogel.…
 
Zijn dieren gelukkiger in een zoo dan in het wild? Deze vraag was het onderwerp van discussie van deze maand. en dat allemaal omdat Jonas nog eens een boek las. Na dit vakkundig staaltje filosofie leren we nog wat bij over de kegelslak die zijn prooi op een wel heel bijzondere manier weet te verschalken. In het dino nieuws zuiveren we de naam van d…
 
In Mangiare! van vrijdag 23 april 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: culinair journalist Joël Broekaert over Van Honingbij tot Hagelslag, wijnschrijver Nicolaas Klei proeft uitzingwijnen en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste…
 
Wat hebben een fietspomp en de Pink Panther te maken met de koolmees? En waarom is hij de spreekwoordelijke kanarie in de kolenmijn? Auke-Florian Hiemstra en Anneke Naafs gaan na wat de koolmees ons via wetenschappelijk onderzoek allemaal te vertellen heeft.
 
In Mangiare! van vrijdag 16 april 2021 om 19:30 op NPO Radio 1: Sanne Vogel over De Vier Seizoenen van Vogel; chef en culinair journalist Hilary Akers en jongste bediende Jannekee Kuijper over kalfstong met ravigotte-saus en een reportage van Chris Bajema over de deegschraper. Presentatie: Jellie Brouwer*…
 
Hoe paren egels, met al die scherpe stekels? En hoeveel stekels heeft dit dier eigenlijk? De egel, zo wordt beweerd, is evolutionair het oudste zoogdier ter wereld. Auke-Florian Hiemstra en Anneke Naafs zoeken uit of ie inderdaad ouder is dan de dinosauriër.
 
In Mangiare! van vrijdag 9 april 2021: Correspondent in Caïro Eduard Cousin en culinair journalist Hassnae Bouazza over de Ramadan. Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date. Presentatie: Petra Possel…
 
Welkom in de wondere wereld van kookboeken. Waarin je het zo gek niet kunt bedenken of er is wel een kookboek over geschreven. Daarom bespreken kookboekenliefhebbers Ronald Giphart en Danny Jansen in deze podcast alle vormen en maten van kookboeken. Van kaft, papier en de grootte ervan tot het aantal stappen dat een gerecht nodig heeft. Ze dagen el…
 
Loading …

Korte handleiding

Google login Twitter login Classic login