Velen staan er mee op; een kopje koffie. We drinken er dagelijks 33,5 miljoen van in Nederland. Koffie is booming, vandaar dat de 400 koffiebedrijven in Nederland hun best doen om onderscheidend te zijn. Bijvoorbeeld op het gebied van duurzaamheid. Te gast zijn Myriam Lufting en Rik van Paassen van koffiebrander ⁠Peeze om te praten over hun inspann…

De uitvinding paste niet in de strategie van Unilever en dus mochten ze voor zichzelf beginnen. De mensen achter Nurileads veroveren de wereld met een zogenaamde prebiotica die ze uit wortels halen. Robin Hesdahl en Sue McKay van Nutrileads zijn te gast. Een podcast over het uitvinden, vermarkten en opschalen van Food. ⁠Innovatie in Food⁠ gaat elke…

Per jaar wordt vijf tot zes miljoen ton koffie geproduceerd. Ieder jaar weer. En dat leidt tot twee en een kwart miljard kopjes koffie per jaar; het zijn onvoorstelbare hoeveelheden. Maar wat ook onvoorstelbaar is, is de hoeveelheid koffiepulp die achterblijft en waar niets meer gebeurd. Rudi Dieleman en Davie van Beek van PectCof weten wel raad me…

Reststromen worden steeds belangrijker in het productieproces . Want wat kun je met dat wat overblijft als het hoofdproduct is gemaakt? Duynie Group weet wel raad met die reststromen, al noemen ze het liever zelf 'co-product'. Zo verwerken ze de bierborstel van o.a. Heineken, tarwezetmeel, bietenpulp en nog veel meer. Te gast: COO Peter Verduyn en …

Bekijk deze podcast in VR 360 video op YouTube. Klik hier om te kijken. Het begon ooit als idealistisch idee van een Brabantse boerenzoon, maar inmiddels is De Vegetarische Slager een succesformule. En nu Unilever zich ermee is gaan bemoeien, is 'the sky the limit' voor de maker van plantaardig vlees. Itske Zijp legt uit hoe het bedrijf de wereld g…

Het zijn onvoorstelbare hoeveelheden; het aantal tompouces, worstenbroodjes en ander brood en banket dat dagelijks de bakkerijen van Bacu uitrolt. Bacu bakt voor alle Jumbo supermarkten en de HEMA, en dat is een logistieke operatie van jewelste. Hoe hou je de kwaliteit op orde? En waar behaal je winst in het productieproces? En loeren ze wel eens s…

Het is een grote speler, maar toch zie je de naam van Coroos zelden of nooit op de blikken doperwtjes of andere conserven in de supermarkt. En dat is niet zo gek, want het van oorsprong Zeeuwse bedrijf is groot in private label-conserven. 25 tot 30 procent van die markt is in handen van Coroos. Dies Oostrom en Daan Timmermans zijn te gast om te pra…

Ruitenberg BasiQs is een gevestigde naam als het gaat om drop. Maar het bedrijf doet meer, en ontwikkelt producten die een revolutie kunnen ontketenen in de zoetwaren-industrie. Ze nemen drop onder de loep, sleutelen aan winegums, en zijn bezig met een hele speciale fudge. Jaap Bosch en Sander Runia komen over vertellen. Ook tippen ze Upfront als s…

Dat de honingbij belangrijk is voor onze natuur, dat mag langzamerhand wel bekend zijn. Maar dat de bij een belangrijke rol kan spelen in het bestrijden van plantenziekten, dat is een noviteit! Leon Schipper, innovator en onder andere betrokken bij InsectSense, vertelt in deze aflevering van Innovatie in Food over hoe je honingbijen kan trainen om …

De glastuinbouw is een belangrijke sector in de Nederlandse economie. Niet alleen lopen we in Nederland voorop als het gaat om kennis, maar zeker ook om kunde! In deze aflevering van Innovatie in Food praten we met Sander Baraké, Head of Digital & Innovation bij Ridder Group. Over de kas van de toekomst, over robots die tomaten plukken en over de k…

Trends, vacatures en een stevige innovatie in Food deze aflevering. Een mooi diepgaand gesprek met Frank Nouwens van BeefyGreen. Zijn bedrijf is er in geslaagd om steeltjes van oesterzwammen te gebruiken als uiterst smakelijke vleesvervanger. Foodvolger José van Gerven ziet steeds meer concepten ontstaan die lokaal eten promoten, direct van het pla…

Bijvangst in de visserij. Veelbesproken, omstreden, maar wat doe je eraan. Wie vist op schol, krijgt ook wel eens een ander visje in de netten. Die bijvangst moest vroeger mee naar de wal. Vervelend voor de vissers, maar niet in de laatste plaats voor de vis zelf. Wageningen University & Research ontwikkelde een systeem waarmee de bijvangst direct …

Melk is melk. Een oerhollands product, het is wat het is, en je kunt er verder niets meer mee. Nou, daar dacht veehouder Matthijs Baan heel anders over! Want niet alle melk is hetzelfde, sterker nog; elke koe geeft andere melk, en geeft ook elke dag weer andere melk. Soms romiger, soms met minder eiwitten of juist meer, kortom; zoveel koeien, zovee…

Dagelijks blijven er honderdduizenden broden liggen bij de bakker. Het wordt verwerkt tot veevoer of er is een andere bestemming voor. Doodzonde natuurlijk, zeker nu de energie- en graanprijzen de pan uit rijzen en het maken van een brood steeds duurder wordt. Sebastiaan Hetterschijt van Bakkersgrondstof BV is te gast in de derde aflevering van Inn…

Contactloos betalen, gezichtsherkenning op je smartphone, of het uitrijden van de parkeergarage; dagelijks worden we tientallen keren gescand, of we het nu doorhebben of niet. Scanners kunnen op allerlei manier nuttig worden ingezet, bijvoorbeeld als het gaat om ons voedsel. Het verbeteren van voedselveiligheid of het tegengaan van verspilling; sca…

Bijna alle bananen die mensen eten zijn er extreem gevoelig voor: de schimmel die door wetenschappers TR-4 wordt genoemd en de zogenaamde Panama-disease kan veroorzaken. Samen met o.a. de WUR werkt Keygene aan een bananensoort die hier ongevoelig voor is. Vice-President Applied Science, Anker Sørensen, komt langs om te praten over de uitdaging om d…

1,1 miljoen mensen. Laat dat even inzinken. Zo vaak werd de tot nu toe meest bekeken TikTok video van Laurence de Wilde bekeken. Met een kleine 40.000 volgers op TikTok is Laurence – mijn gast vandaag – praktisch influencer, maar zijn geld verdient hij met het bedenken en ontwikkelen van new age social media campagnes. Met Laurence heb ik het over …

📣 Het is tijd voor een nieuwe generatie digitale makers! Dat is de zin waarmee Erwin Luijendijk, oprichter van no-code bureau Cut the Code, mee opent op de website van het jonge bureau uit Zwolle. Erwin is een jongen gepassioneerde ondernemer, die het als zijn missie ziet om bedrijven te helpen met realtime marketing. Van idee tot realisatie in een…

De beste beslissing in z'n leven? Het kiezen van een partner, die hem een beetje in het gareel houdt. Lucas Reinds is een creatieveling. Hij weet heus wel wat marketing en sales zijn, maar gaat er net wat anders mee om dan veel mensen bij traditionelere organisaties dan Pankra. Met zijn bureau (Pankra dus), dat hij met compagnon Robert Jan van Noor…

Een week niet in de media, is een week niet geleefd! Zomaar een uitspraak van mijn gast van deze week: Charlotte Meindersma, ook wel bekend als Charlotte's Law. En #kutjurist voor ingewijden. Ze begon als Barista bij de Starbucks en is nu naast jurist ondernemer, spreker en auteur. Met Charlotte heb ik het over haar reis als ondernemer. Ze begon al…

Sailor man. Eén jaar later. Ik deel de statistieken van de podcast, en mijn persoonlijke learnings. In deze aflevering hebben we voor het eerst in de podcast geen gast, maar reflecteer ik op een jaar lang podcasts opnemen. Wat heeft het mij gebracht? Wat heb ik geleerd? Hoe goed of slecht wordt de podcast eigenlijk beluisterd? En meer van dat soort…

Wat hebben de bakker op de hoek en een marketingbureau gemeen? Een klant kocht vroeger z'n verse broodjes bij de bakker op de hoek. Nu halen veel mensen hun brood bij de supermarkt. Dezelfde paralel kan je trekken naar kleine en middelgrote bureau's. Zijn klanten over een aantal jaar nog wel op zoek naar een klein, specialistisch bureau? Of is het …

Marketing = targeting! Maar is dat wel altijd even inclusief? Als je in marketing zit weet je dat je regelmatig groepen mensen uitsluit. Als je een product hebt dat zich vooral focust op een specifieke doelgroep, probeer je je daarop te richten met je advertenties, omdat dat de kans op hogere conversie vergroot. En daarmee sluit je dus per definiti…

Volgens Adformatie is hij een van de grote marketingtalenten van Nederland. Mijn gast, Max van de Ingh, is namelijk genomineerd voor de titel Marketing Talent of the Year (2020). We spreken over de start van zijn carrière bij MisterGreen en hoe hij in aanraking kwam met growth marketing. En naast public speaker zit hij in de jury van de SpinAwards,…

Recent verkocht hij zijn bureau Triggerfish aan het Enschedese bureau Doop en ging hij terug naar de inhoud. Sander van den Dries is strategy director bij Doop en richtte 16 jaar geleden Triggerfish op. Hij vertelt zijn verhaal. Hoe hij van ambitieuze ondernemer naar een bureau met 20 mensen groeide, om vervolgens in een burn-out terecht te komen. …

Ik deze aflevering spreek ik met plaatsgenoot Joris van Hittersum van Brilliant Orange. Joris studeerde in Leeuwarden en Groningen en maakte tijdens zijn studie uitstapjes naar Turkije en Finland om andere culturen te ervaren. Terug in Nederland kwam hij terecht bij IQ Media, waar hij bijna 9 jaar werkte en uiteindelijk in de rol van commercieel di…

Openstaan voor anderen, luisteren naar feedback en iedereen in een team met respect behandelen heeft mijn gast van deze week ver gebracht. Deze week spreek ik met Mark Appel, Chief Marketing Officer van CM.com (conversational commerce). Mark vertelt hoe hij ooit bij het nu grote Apple begon met zijn eerste baan in sales. Hij startte zijn carrière z…

In deze aflevering heb ik het met Kirsten Boersma over liefdevolle marketing. Ofwel, marketing zonder manipulatie en trucs. Kirsten volgde een opleiding aan de rock-academie en begon haar werkende leven als geluidstechnicus. Na 10 jaar toeren was ze toe aan een nieuwe uitdaging en begon ze als marketeer. En hoewel ze altijd artiest blijft en nog st…

Deze week spreek ik met Martijn Hulst. Een vakgenoot en vriend met wie ik regelmatig samenwerk. Tijd om hem te bevragen over zijn passie: communicatie en marketing in de zorg. We hebben het over hoe je met communicatie het verschil kunt maken en mensen in beweging kunt krijgen. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/sa…

In de eerste aflevering van 2021 spreek ik met Jochem Nuij over onze gedeelde passie voor het vak van product owner. Voor Pixelpillow is het onze droomklant, en voor Productowner.nl de rol waarin ze dagelijks werken voor hun klanten. Hij studeerde facility management in Breda, waarna hij op jonge leeftijd direct een groot team mocht managen. En na …

Bas Urlings startte begin 2020 zijn podcast 'Ondernemen op Slippers'. Ik sprak met hem over ondernemen, e-commerce en het maken van een podcast. We kwamen elkaar op 't spoor door zijn streaming studio, die ik zag op LinkedIn. Bas nodigde mij uit in Haafte, waar zijn studio staat en waar hij woont. We spraken over over hoe hij van een fysieke winkel…

In het prachtige Leeuwarden sprak ik deze aflevering met Skip. Hij is accountability coach voor young professionals. Hij coacht vooral millenials, en helpt ze hun ambities waar te maken. We spreken over de ondernemersfamilie waaruit Skip komt. De opa van z'n opa richtte het bedrijf op dat later bekend werk als AkzoNobel/Nouryon en zijn vader nam he…

Een rasondernemer, die aan het roer stond van een groeiend internetbureau met meer dan 60 mensen in dienst. En toch besloot hij te stoppen en opnieuw te starten. Omdat hij er niet meer de energie uit haalde die hij zo graag wilde. Ik spreek deze aflevering met Mathijs Kok over zijn purpose en hoe die zich vertaalt in zijn ultieme doel (ofwel BHAG: …

Deze week blijf ik in alweer de 12e editie van de Sailor Man podcast dicht bij huis. Ik spreek namelijk in Zwolle, op het kantoor van Seeders met eigenaar Dennis Akkerman. We hebben het over hoe hij als werknemer zich snel opwerkte tot compagnon, en uiteindelijk het bedrijf overnam. Inmiddels denkt Dennis niet meer alleen aan Nederland, maar wil hi…

Verkopen. Het is dat 't moet, maar anders... Wat Wopke betreft draait het om oprecht contact met mensen. Oprechte aandacht, en mensen aan een oplossing helpen. Dat het vervolgens tot een 'deal' leidt is dan een logisch gevolg van de waarde die je toevoegt. In deze aflevering heb ik het met Wopke van Solkema over zijn visie op sales zonder te verkop…

Een primeur: de eerste vrouwelijke gast in de podcast. Deze week spreek ik met Korien Thiewes over de 3 stappen om tot een goede branding voor je bedrijf te komen. Ook spreken we over hoe belangrijk kernwaarden en een goede propositie zijn om de juiste klanten aan te spreken, en waarom het lakken van je nagels en tegelijk gecoacht worden een goed i…

Vis jij met een sleepnet, of gebruik jij een speer om net die ene vis te vangen? Dat is de metafoor die Pierre Vanderfeesten gebruikt om het verschil tussen account-based marketing en traditionele marketing te duiden. We spreken over de Belgische oorsprong van de achternaam van Pierre, over het verloop van zijn carriere, zijn bedrijven (Festiviter,…

Ik spreek met Nico Stam over zijn carrière en de rol van makers in marketing. We hebben het over hoe hij van techneut met gevoel voor ontwerp altijd zoekt hoe hij verschillende disciplines kan combineren in zijn rol als freelancer, product manager en ondernemer. Ook spreken we over de verantwoordelijkheid die je als maker hebt voor de producten die…

Ik spreek met Joris Krabbenborg over wat het optimale B2B marketing team is. Wat is de samenstelling, welke activiteiten worden ondernomen, welke marketingmiddelen worden ingezet. En hoe meet je je resultaten? We spreken over de carriere van Joris. Hoe hij begon op de MAVO, en uiteindelijk afstudeerde als master of science op de Universiteit van Tw…

Deze week ontvang ik Dennis Visschedijk op ons kantoor in Zwolle. We praten over zijn ervaring met marketing aan bureau- en klantzijde. We bespreken de dynamiek die het seizoensgebonden product van zijn oud-werkgever Makro Kerstpakketten met zich meebrengt. We hebben het over de voor- en nadelen van de piekpomenten van seasonality marketing en Denn…

Ik spreek met Erno Hannink over zijn podcast (de Erno Hannink Show), zijn werk als business coach en het nemen van betere beslissingen (als ondernemer). Erno helpt ondernemers bij het maken van betere beslissingen, waarmee ze hun bedrijf kunnen laten groeien. Een geboren tukker die is neergestreken in Doetinchem en die o.a. de Social Media Club in …

Na een kleine onderbreking i.v.m. de (zomer)vakantie gaat mijn reis in marketing- en salesland door. Deze week spreek ik met vakgenoot John Sportel. Hij is verantwoordelijk voor marketing en sales bij Gronings internetbureau beeproger. Een bureau dat zich vooral bezig houdt met de technische realisatie van B2B (business-to-business) websites en app…

Deze week is Nico de Jong te gast. Nico is strateeg, pragmaticus en – zoals hij zelf zegt – man met een plan. We hebben het over waar de grens ligt van ethiek in marketing en sales. Wat is precies het verschil tussen overtuigen en manipuleren. We bespreken onder andere de principes van Cialdini, altercasting en andere manieren om op een ethische ma…

De tweede episode van Sailor Man de poscast. Ik spreek met Bouke Vlierhuis over contentmarketing en alles dat ermee te maken heeft. Hoe je meer vanuit je publiek moet redeneren, en minder vanuit je product. We hebben het over data-gedreven marketing, experimenteren, artificial intelligence en meer. --- Send in a voice message: https://podcasters.sp…

In de eerste aflevering van Sailor Man de podcast is mijn eerste gast Joost Derks, van Schakel Marketeers. Met Joost heb ik het over marketing automation en filosoferen we er lustig op los hoe de toekomst van marketing eruit zou kunnen zien. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/sailorman/message…

Ik ben Milan en ik heb een idee: Mijn reis naar optimale sales vastleggen in een podcast. Dat zorgt ervoor dat ik leer van gasten die ik interview en dat jij met me mee reist en profiteert van de kennis die mijn gasten delen. Hopelijk zo vermakelijk als de Zelfspodcast, Man man man en Podcast over Media. En hopelijk leerzaam zoals The Tim Ferriss S…