Beste Ingredient podcasts (2024)

1
#209 - Onderweg 30:44

13d ago30:44

30:44

Vlak voordat de vakantie aanbreekt, bespreken Teun en Yvette wat er onderweg allemaal te smullen valt. Van hartige scones en gehaktballetjes tot het ‘good old’ gekookte eitje: met een goedgevulde koelbox tussen de benen eten Teun en Yvette zich een weg over de Route du Soleil. Maar wat doe je met alle restjes die in de koelkast dreigen achter te bl…

1
#208 - Ongewone smaakmakers 35:21

16d ago35:21

35:21

Teun en Yvette zitten bijna in de vakantiemodus. Daarom maken ze alvast een ommetje langs te kust om te praten over kokkels, langoustines en koken met zeewater. Yvette heeft een koffer vol kruiden bij zich. Van borage tot lavaszout en van moerasspirea tot kervel: welke kruiden moet je absoluut oppikken als je binnenkort over een (buitenlandse) mark…

1
#120 - Beloftes breken en verwachtingen niet waarmaken 38:56

18d ago38:56

38:56

Mensen zijn net dieren, maar dan met een hele dosis aan verwachtingen. Zowel van zichzelf, als van anderen. En wanneer er ergens een verwachting op ligt, voelt het eigenlijk al niet meer prettig. Vooral de verwachtingen die je van jezelf hebt kunnen hardnekkig zijn. Kunnen we deze ook links laten liggen?…

1
#207 - Fruits de mer 37:52

20d ago37:52

37:52

Een onschuldige schaal met zeevruchten blijkt dé relatietest van Teun en Yvette. Met welke schelpjes vier je je trouwen of je scheiden? Moet je vongole voor in de pasta echt uit Middellandse Zee vissen? Waarom laat Yvette kokkels in zeewater staan? En welk deel van het scheermesjes is het lekkerst? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel:…

1
#206 - Bakmat vs bakpapier 28:44

23d ago28:44

28:44

Koekjes die vers uit de oven komen zijn het allerlekkerst - tenzij ze zijn gebakken met teflon en PFAS. Is bakpapier echt giftig? Wat is biologisch bakpapier? Wat is een siliconen bakmat? En heb je het allemaal nodig? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code etenstijd maar liefst 30% korting!…

1
#205 - Koken met tijd 30:59

27d ago30:59

30:59

De kookwekker tikt maar gaat nauwelijks vooruit. Wat voor keukengerei pak je op als je te veel tijd omhanden hebt? Hoe draai je bloemetjesbehang van pasta? Hoe scherp je je Japanse messenkunsten aan? En hoe stook je alcohol? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Mitsuba: Spice je borrelplank op met de overheerlijke rijstcrackertjes van Mitsuba! …

1
Afl. 6 - Hoe T-shirtmerk Girav gestaag groot werd door ‘klein te blijven qua mentaliteit’ | Sleutel tot Succes: twee jaar later 23:51

1M ago23:51

23:51

Ondernemers Jopie Geerts en Erik de Weerd vonden een gat in de markt met hun T-shirts voor lange mannen. Veertien jaar na de oprichting van Girav groeit het merk nog steeds gestaag. ,,De uitdaging zit er in om groot te worden, maar klein te blijven qua mentaliteit en snel te kunnen schakelen.” Je hoort het in de zesde aflevering van de podcast Sleu…

1
#204 - Vanille 35:38

1M ago35:38

35:38

De vanillepeul is een goddelijke boon vinden Teun, Yvette en de Azteken. Wie scheepten de vanille-orchidee van Mexico naar Bourbon? Wat krijg je voor hemelse nectar als je een vanillepeul in alcohol drenkt? Wie is de held van de vanilleteelt? En moet je extract of essence door je pannenkoekenbeslag kloppen? Je hoor het in Etenstijd! Onze sponsor: O…

1
#119 - Bankhangen, is het chronisch? 37:38

1M ago37:38

37:38

Al weken is Nieke aan het bankhangen. Als een zakzout zit ze onderuit gezakt op haar bank series te kijken en ze kan er bijna niet mee stoppen. Ze heeft passies en dromen en interesses, maar het lukt maar niet om gemotiveerd op te staan van die bank. Hoe kan het dat sommige mensen elke dag de motivatie en inspiratie voelen om bezig te zijn? Het lij…

1
#203 - Makkelijke vakantieboodschappen 31:45

1M ago31:45

31:45

Heb je je paspoort? Je ticket? Ben je al ingecheckt? Vakantie vergt zoveel voorbereiding dat je met knopen in je schouders uit Nederland vertrekt. En dan moet je nog piekeren over het avondeten. Hoe maak je koken op vakantie een ontspannen bezigheid? Welke simpele gerechten smaken altijd goed op het balkon van je Airbnb? En waar vind je de beste su…

1
#202 - Eten fotograferen 37:47

1M ago37:47

37:47

Heb je eindelijk de kabeljauw van Claudia op je bord, wil ‘ie niet op de foto. Hoe maak je kiekjes voor de kookboekclub? Moet je de flitser aanzetten of juist niet? Hoe fotografeer kladdkaka zodat het lijkt op chocoladetaart en niets anders? En vanuit welke hoek maakt iedere leek de mooiste foto? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Mitsuba: St…

1
Marketing en explosieve groei in fashiontech. In gesprek met Christina Hadinoto 41:37

1M ago41:37

41:37

Fashion tech-entrepreneur en oprichter van Contour Lab, Christina Hadinoto, deelt haar visie op marketing en legt uit welke impact hun AI shopping advisor tool heeft op de fashion e-commerce. Christina Hadinoto praat honderduit over haar motivatie, over de uitdagingen die ze ervaart als ondernemer, over hoe marketing een fundamentent is voor haar o…

1
#201 - Kookboekclub 25:34

1M ago25:34

25:34

Teun houdt zich niet graag aan een recept. Dat is best lastig als je in een kookboekclub zit. Daarom slaan Teun en Yvette een boek van Claudia Roden open - van haar mag je improviseren. Welke saus is na tzatziki Teun zijn lievelings? Welke kruidenmix smaakt bij ieder gerecht? En welke recepten hebben Teun en Yvette uitgekozen? Je hoort het in Etens…

1
#200 - Verjaardagstaart 30:42

2M ago30:42

30:42

Etenstijd is vandaag 200 afleveringen oud. In wat voor verjaardagstaart steken Teun en Yvette de 200 kaarsjes? Waar koopt Teun de lekkerste Kuchen? Eet Yvette wel gebak als ze haar eigen verjaardag nooit viert? En welk land is het koninkrijk der taarten? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Mitsuba: Spice je borrelplank dus op met die overheerl…

1
#118 - Emotie-eten is spiritueel 34:15

2M ago34:15

34:15

Het is hoog tijd om het concept spiritualiteit nieuw leven in te blazen. Weg met die zweverige definities! Lanke gebruikt spiritualiteit dagelijks in haar praktijk, bij het behandelen van chronische klachten. Spiritualiteit is namelijk je gevoel, en gezond zijn begint bij je gezond voelen. Je bent spiritueel bezig wanneer je naar de signalen van je…

1
#199 - De moderne gaarkeuken 22:00

2M ago22:00

22:00

Na urenlang ploeteren heeft niet iedereen tijd of puf om te koken. Op zo'n moment slaan de lokkende bogen van de gouden M toe. Het is gemakkelijk én goedkoop. Maar hoe zit het met de gouden G van gezondheid? Hoe ziet een verantwoordelijk en betaalbaar eethuis eruit? En wie moet dat financieren? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Bijstandsgerechten Aa…

1
Afl. 5 - Esther en Anne Vedder: ‘Mensen denken nog steeds dat succes ons is komen aanwaaien’ | Sleutel tot Succes: twee jaar later 22:46

2M ago22:46

22:46

Sieradentweeling Esther en Anne Vedder timmeren al jaren zeer succesvol aan de weg met hun merk Vedder & Vedder. Toch hebben ook zij de afgelopen jaren de nodige uitdagingen op hun pad gehad. In de nieuwste aflevering van Sleutel tot Succes hoor je hoe de zussen hun merk door de pandemie hebben gebracht, een nieuw bedrijf zijn gestart en de blik op…

1
#198 - EK voer 31:15

2M ago31:15

31:15

Van 90 minuten lang intensief voetbal kijken, krijgt iedereen honger. Met welke snacks score je in ieder geval punten bij je vrienden? Wat voor Spaanse balletjes passen Teun en Yvette naar elkaar als ze voor de tv hangen? En kan je bier ook door een smeuïg gerecht roeren in het zeldzame geval dat je een kratje overhoudt? Je hoort het in Etenstijd! …

1
#197 - De betaalbare keuken 23:28

2M ago23:28

23:28

Ook zonder groentejuweeltjes zetten Teun en Yvette schitterende schotels op tafel. Daar hebben ze tips voor. Koop bijvoorbeeld geen vlees, maar peulvruchten. Dan ben je pas echt spekkoper. Welke groenten moet je laten liggen als je wil besparen? Waar in de schappen vind je de habbekrats? En is koken in bulk altijd goedkoper? Je hoort het in Etensti…

1
Afl. 4 - Hoe Tony’s Chocolonely met een nieuwe ceo nog ‘zoveel mogelijk lawaai maakt’ | Sleutel tot Succes: twee jaar later 26:26

2M ago26:26

26:26

Tony’s Chocolonely is zo’n beetje het bekendste chocolademerk van ons land. Vanwege de smaakvolle repen, maar ook de duidelijke missie: slaafvrij produceren. Voormalig ceo Henk Jan Beltman was daarvoor beeldbepalend. Hoe je als bedrijf vasthoudt aan je idealen na het vertrek van je ceo, hoor je in de nieuwste aflevering van de podcast Sleutel tot S…

1
#196 - Inmaken 26:18

2M ago26:18

26:18

Met zuur, zout of suiker: inmaken is in. Welke groenten kleuren fluorescerend roze na een halfuurtje in het zuur? Met wat voor drank beschonk Yvette haar pot pruimen? En moet je je bedje met ingestopte ansjovissen wekken of wecken? En wat betekent dat eigenlijk? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probe…

1
#117 - Rust brengen in een druk hoofd 33:05

2M ago33:05

33:05

Genieten in het moment, makkelijker gezegd dan gedaan! Je hoofd is eraan gewend om lekker veel bezig te zijn, na te denken en informatie te verwerken. Vooral in onze samenleving wordt je hoofd veel aangesproken en is het normaal om je hoofd veel te gebruiken. Niet gek dus dat je soms wakker ligt, je niet kan focussen of je last hebt van een druk ho…

1
#195 - Kookversnellers 35:13

2M ago35:13

35:13

Sausjes en stoofjes worden lekkerder hoe langer ze op het vuur staan. Maar niet iedereen heeft tijd om te sudderen. Met welke kooktips heb je binnen 30 minuten een rappe ratatouille op tafel? En met welke apparaten voer je de kooksnelheid op? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Haal nu Het groene kookboek van Rukmini Iyer in huis voor geen €26…

1
Afl. 3. - Rob Schalker: ‘Met A Fish Named Fred ga ik voor werelddominantie’ | Sleutel tot Succes: twee jaar later 21:44

2M ago21:44

21:44

Rob Schalker is de man achter misschien wel het meest herkenbare kledingmerk van ons land: A Fish Named Fred. Met een uitgekiende retailstrategie en een handige app gaat hij voor het hoogst haalbare: werelddominantie. ,,Ik wil nog steeds keihard gasgeven.” Je hoort het in de derde aflevering van de podcast Sleutel tot Succes. Lees het artikel op De…

1
#194 - Festivalvoer 31:30

2M ago31:30

31:30

Badend in het zweet heb je de zogenaamd gebruiksvriendelijke pop-up tent eindelijk opgezet: klaar om te feesten. Oh ja, muntjes. Als je bier wil drinken, moet je besparen op eten. Welke gerechten zijn festivalproof? Stop je een koelbox, een percolator, of een gasbrandertje in de backpack? En welke groentes blijven het hele weekend knapperig en sapp…

1
Lutgart Lyen over traagheid als geheim ingredient, een magic box en een lovebrand 29:16

2M ago29:16

29:16

Luister mee naar één van de meest unieke stemmen in de broodwereld! Lutgart Lyen is broodsommelier en CEO van Het Traagste Brood. Traagheid is haar leidraad, haar visie, haar geheime-niet-zo-geheime strategische ingrediënt, en fundament van hun bedrijfsmodel. Een vrouw vol passie voor brood, ambacht, en lokale, duurzame producten. De rode draad in …

1
#193 - Schnitzel 29:06

2M ago29:06

29:06

De eerste "Guten Morgen!" galmt door de Duitse bergpassen en Teun snakt naar een schnitzel. Halen de Duitsers kalfs- of varkensvlees door het paneermeel? Is een supermarktschnitzel nog smeriger dan plakjes schouderham? En met welke lievelingsgroente maak je dan een vegetarische versie? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: ♨️ Quatt: Ga naar quat…

1
#192 - Kookboekclub 28:01

3M ago28:01

28:01

Na dagenlang wandelen heeft Teun geen puf voor gehannes in de keuken. Gelukkig koken we deze week uit Easy van River Cafe. Wat is dé les van dit kookboek? Doorstaat de zilveren bundel de tand des tijds? En welke recepten hebben Teun en Yvette uitgekozen? Je hoort het in Etenstijd! ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een ma…

1
Afl. 2. - Bas Smit: ‘Een online shop runnen valt tegen’ | Sleutel tot Succes: twee jaar later 24:36

3M ago24:36

24:36

Hij begon in het vastgoed maar werd ook snel bekend als ‘man van Nicolette van Dam’. Intussen is Bas Smit een hit op Instagram met vele volgers en is ‘Having fun’ voor hem nog steeds belangrijk bij het ondernemerschap. Hoe gaat het nu met zijn bedrijven en heeft hij ook tegenslagen? Je hoort het in de tweede aflevering van de podcast Sleutel tot Su…

1
#116 - Het impostersyndroom 33:41

3M ago33:41

33:41

Voel jij je wel eens een imposter? Ondanks objectieve bewijzen van je vaardigheden, kun je toch soms het gevoel hebben dat je niet goed genoeg bent en dat je successen toevallig hebt behaald. In deze aflevering duiken we in het fascinerende fenomeen van het impostersyndroom. Sluit je aan voor een verhelderende en bemoedigende sessie die je helpt bi…

1
#191 - Familiekookboek 33:06

3M ago33:06

33:06

Een kookboek schrijven voor je geliefden is niet heel anders dan voor ze koken. Vul de pagina's met liefde en besprenkel ze vervolgens met anekdotes over kaasvrezende dochters. Dan is het tijd voor serieuzere zaken: hoe krijg je de receptuur helder? Wanneer begin je aan het register? En hoe maak je het boek tot slot op? Je hoort het in Etenstijd! O…

1
Afl. 1. - Atilay Uslu: ‘Corona heeft Corendon zo’n 300 miljoen euro gekost’ | Sleutel tot Succes: twee jaar later 26:51

3M ago26:51

26:51

Vanuit Curaçao werkt Corendon-oprichter Atilay Uslu aan de groei van zijn reis-imperium. Hoe is zijn bedrijf heelhuids uit de coronapandemie gekomen? En hoe gaat hij om met de roep om duurzaamheid in zijn sector? Je hoort het in het nieuwe seizoen van de podcast Sleutel tot Succes. Lees het artikel op De Ondernemer: https://www.deondernemer.nl/actu…

1
#190 - Tuinbonen 27:06

3M ago27:06

27:06

Het liefst brengt Yvette haar verjaardag dubbeldoppend door: tuinbonen zijn haar lievelings. Dop je voor of na het blancheren? Zijn er nog andere bonenkruiden dan bonenkruid? In welk seizoen plant je boontjes in de tuin? En hoe aten de oude Egyptenaren hun tuinbonen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en kr…

1
Seizoen 2 Sleutel tot Succes Trailer 1:30

3M ago1:30

1:30

Wat is de sleutel tot het succes van Atilay Uslu, Bas Smit en de tweeling Esther en Anne Vedder? Twee jaar na het meer dan geslaagde eerste seizoen is de podcastserie Sleutel tot Succes terug met nieuwe afleveringen! Iedere dinsdag verschijnt er een nieuwe aflevering. Volg de podcast en blijf automatisch op de hoogte van nieuwe afleveringen. See om…

1
#189 - De markt 29:56

3M ago29:56

29:56

Gejoel over vette haring en gejubel over sappige aardbeien: het lijkt de podcast Etenstijd, maar het is de markt. In welk gerecht verstopt Yvette de overgebleven tomaatjes van de groentekraam? Kan je achterhalen of een vis vers is door 'm simpelweg diep in de ogen te kijken? En op welke markt koop je de lekkerste poffertjes van Amsterdam? Je hoort …

1
#188 - Ijs 37:36

3M ago37:36

37:36

Terwijl Teun in een oneindige rij aansluit voor ijsboer Massimo, laadt Yvette haar diepvries vol met zelfgemaakt ijs. Draait ze haar bevroren toetjes op basis van custard, of crème anglaise? Hoe voorkom je dat je ijs keihard wordt in de vriezer? En hoe kom je aan een vers bolletje roomijs als je geen ijsmachine in huis hebt? Je hoort het in Etensti…

1
#115 - Vliegschaamte: je kunt je maar beter niet schamen 24:21

3M ago24:21

24:21

Lanke en Nieke zijn een midweek in Sofia, Bulgarije. Met het vliegtuig konden ze betaalbaar een vakantie boeken en ze zijn volop aan het genieten. Nou ja, vol op… Nieke heeft best wat last van vliegschaamte. Er zijn best wat mensen in hun omgeving die niet meer vliegen, omdat ze het niet vinden kunnen. En het kán ook echt niet. Toch? Waarom doen La…

1
#187 - Diepvriesgroente 26:09

3M ago26:09

26:09

In de keuken van Yvette staat een kluis vol groentejuwelen: de diepvries. Met welke ingevroren groenten kom je de hunger gap door? Is ingevroren spinazie net zo gezond als een verse zak? En welke bevroren groente roert Yvette elke dag door haar soep? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Upway: Klik op de link en ontvang met de code etenstijd €1…

1
#186 - Gewoon lekker koken 28:53

3M ago28:53

28:53

Met Teuns woorden in het achterhoofd beteugelen we de hamster in het brein. Maar hoe streng moeten we zijn voor dat diertje? Met angst voor de voedingsindustrie wassen de luisteraars aardbeien met baking soda en tuinkers met heet water. Voelen mensen nog wel liefde voor het koken? Waar is het belangrijkste ingrediënt van ieder gerecht gebleven? Je …

1
#185 - Seizoensgroenten 24:57

3M ago24:57

24:57

De moestuinen groeien vol met aardbeien, asperges en anders lekkers. De hunger gap is voorbij en de seizoensgroenten staan op tafel. Hoe kom je aan groenten die van nature niet in Nederland groeien? Haal je ze per Fiat 500 op uit Italië, of groei je ze in een Nederlandse kas? En wat staat er deze maand op de groentekalender van Yvette? Je hoort het…

1
#184 - De buitenkeuken 35:41

4M ago35:41

35:41

Afgelopen week lag Teun te zonnebaden in zijn Limburgse tuin. Maar Teun wil buiten meer bakken dan alleen zijn bruine huid. Wat voor aanrecht staat er binnenkort tussen de bluebells van Teun? Hoe bescherm je je grillplaat tegen Ierse en Limburgse buien? En wat kan Teun afkijken van Yvettes buitenkeuken? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Quat…

1
#114 - Hoe gaat het met jouw botten? 40:56

4M ago40:56

40:56

Dit is een aflevering over de klacht osteoporose, de ontkalking van je botten. Veel mensen krijgen hier vroeg op laat last van, maar waarom? En wat kan je zelf nu doen om je botten gezond te maken en te houden? Je botten bestaan uit levend weefsel. Als je botten niet gezond zijn, heeft dit veel gevolgen. Je voelt je zwak, bent niet in evenwicht en …

1
#183 - Pubersnacks 30:44

4M ago30:44

30:44

Na een blokuur wiskunde plunder je als puber het liefst de voorraadkast van je ouders voor zakken chips en pakken koek. Wat snacken de kinderen van Teun na school? Hoe zorg je dat pubers met onstilbare honger meer vitaminen en minder frikandelbroodjes binnenkrijgen? En hebben Teun en Yvette makkelijke snackrecepten voor nog ongetemde hamsterbreinen…

1
#182 - Kookboekclub 25:43

4M ago25:43

25:43

Jamie Oliver is deze maandag 25 jaar aan het werk, dus zetten Teun en Yvette hem in het Italiaanse zonnetje. Welke zomerse pasta's koken Teun en Yvette uit Jamie's Italy? Wie is de leermeester van the naked chef? En tijdens welke eetprogramma's van Jamie zat Teun aan de buis gekluisterd? Je hoort het in Etenstijd! P.S. We hadden wat storing op de l…

1
Evy Bogaerts over Instagram Marketing waarbij je vooral jezelf mag zijn - Wat is marketing voor .... 32:37

4M ago32:37

32:37

Evy Bogaerts beweert altijd dat ze niets van marketing kent maar slaagt hier nagels met koppen als we haar uitvragen over haar grootste marketing uitdagingen. Evy is zelf-bewustzijn therapeut en helpt mensen om fysiek, emotioneel, mentaal en energetisch in balans te zijn. Een lachebek, een levensgenieter, en vooral een fantastische warme madame met…

1
#113 - Nostalgie, missen en melancholie. Een glitch in ons menselijk brein? 36:56

4M ago36:56

36:56

Ben jij iemand die het zwaar kan hebben als er een periode ten einde komt? Of wanneer je een persoon moet mensen uit je leven? Niet iedereen heeft evenveel last van afscheid, nostalgie of missen. Hoe komt het dat wij mensen deze negatieve gevoelens hebben bij verandering en hoe kunnen we er mee omgaan?…

1
#181 - Biologisch 28:42

4M ago28:42

28:42

Een biologisch product lijkt vaak verantwoord. Maar hoe verantwoord is een avocado als die met een containerschip vanuit Zuid-Amerika komt aangevaren? Wat is het verschil tussen ecologisch en biologisch? En aan welke stickers kun je dat aflezen? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Skal Biocontrole ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast…

1
#180 - Droomkeuken 39:43

4M ago39:43

39:43

8 jaar geleden bouwde Yvette haar droomkeuken. Staat haar kookeiland in een gouden driehoek, of zou ze dan al haar spatels en messen kwijtraken? Hoeveel aanrechtkastelen moeten er in hoeveel stopcontacten? En waarom hangen er lp-rekken onder het keukenblok van Yvette? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en k…

1
#179 - Verse kaas 32:29

4M ago32:29

32:29

Mascarpone, hüttenkäse, roomkaas, ricotta, crème fraîche, zuivelspread of zure room - we zien door het stremsel de kaas niet meer. Wat is het verschil tussen wrongel en wei? Met welke verse kaas bak je een cheesecake? Hoe klop je de slagroom extra stijf? En hoe maak je zelf double cream? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Het Rode Kruis: Ga n…

1
#178 - De minikeuken 31:29

4M ago31:29

31:29

In de grote steden zijn de kamers klein en de keukens mini. Hoe maak je indruk op gasten als je maar twee kookpitjes hebt? Kan je nog wel kookboeken schrijven als je combimagnetron de helft van de zolderkamer inneemt? En hebben Teun en Yvette nog ruimtebesparende tips? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd e…

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Ingredient Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Korte handleiding