Download the App!

show episodes
 
D
De Kookboekenclub

1
De Kookboekenclub

Danny Jansen & Ronald Giphart / Corti Media

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks
 
In De Kookboekenclub bespreken kookboekliefhebbers Ronald Giphart en Danny Jansen kookboeken. Als liefhebbers van koken, verzamelaars van kookboeken en oud-jurylid van 'Het Gouden Kookboek' doen ze niets liever dan er doorheen bladeren om zich te laten inspireren. Ze dagen elkaar uit, proeven van elkaars kookkunsten en nodigen auteurs uit om hun voorliefde van kookboeken met elkaar te delen. Dit is de lekkerste podcast van Nederland. Ga naar http://www.dekookboekenclub.nl/ voor meer informat ...
 
Loading …
show series
 
Vanwege een technisch probleem is de podcast later verschenen dan je van ons gewend bent, onze excuses hiervoor. Van de sterren van de hemel spelen op Pinkpop naar de studio van NPO Radio 2: Blaudzun deelt zijn favoriete muziek. Van David Bowie, tot Spinvis en van Radiohead tot Nick Cave. Check de playlist van Blaudzun op Spotify: spoti.fi/3y1Uy71…
 
Het was een muzikale wereldreis met journalist Tim de Wit in de uitzending. Van Skandal im Sperrbezirk, tot jazz uit Zuid-Afrika en uiteraard mogen de nodige Britse bands ook niet ontbreken op de lijst van ‘Mr Brexit’. Ben je benieuwd naar de complete lijst van Tim de Wit? Check de Spotify-playlist: https://spoti.fi/3tuzTpq…
 
Vandaag in de laatste Spijkers met Koppen van dit seizoen: drie aanstormende cabarettalenten maken kans om het Leids Cabaret Festival te winnen, Zoeterwous frontman Michiel Breedveld zingt Commissaris van de Koning Jaap Smit toe uit protest tegen een fusie met Leiden. Antropoloog Jitske Kramer en Typhoon zoeken de betekenis van Grote Woorden enAnto…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Vliegtuigen spotten, lp's verzamelen en wielrennen op een dure fiets in een te strak pakje. Schrijver Alek Dabrowski breekt een lans voor mannen met hobby's Wat moeten we met de tekorten in de zorg en het onderwijs? Arend Jan Zwarteveen en Helena Schuengel kunnen het niet vaak genoeg zeggen: word zij-instromer! Het S…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Stenen op je hoofd kapot laten slaan of al koppetje duikelend naar Marseille. In het boek ‘De man met de ijzeren schedel’ van Jaco Berveling staan verhalen over de artiesten in rondreizende shows. Beter een goede buur dan een verre vriend gaat in steeds minder woonwijken op. De vraag naar buurtbemiddeling neemt fors …
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: het kabinet probeert een voorjaarsbegroting rond te krijgen. PvdA-Kamerlid Henk Nijboer en oud Nederlandse Bank Directeur Lex Hoogduin over het huishoudboekje van BV Nederland. Komiek en presentator Stephan Fry heeft een nieuwe baan: bestuurder van de meest prestigieuze cricketbond. Oud cricketmanager én bondslid Ed …
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: cabaretier Lisa Ostermann mag haar wijsheden eindelijk delen met het grote publiek. Ze schuift aan over haar nieuwe voorstelling ‘Met z’n allen’. Oud-correspondent Frank Hendrickx en de in Rusland geboren Kristina Petrasova hebben tijdens de oorlog dagelijks contact hun vrienden en familie in Rusland en praten ons bi…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Cabaretier Rayen Panday focust zich nu helemaal zijn nieuwe show 'Focus'. Nederland moet ruimte maken voor asielzoekers. Maar wie moet dat regelen? Burgemeester van Soest Rob Metz en Tweedekamerlid Suzanne Kröger van Groenlinks gaan erover in gesprek. Tom Dumoulin wil de Giro winnen, maar is hij zelf niet zijn groots…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Helga van Leur en Govert Schilling bespreken alle bijzondere verschijnselen van de vier seizoenen in hun nieuwe boek ‘Van zomerdag tot winternacht’. Joris Voorhoeve haalt Oekraïense vluchtelingen weg aan de Poolse grens en zorgt voor een veilig onderkomen. Atze de Vries en Timo Pisart hebben de meest juicy verhalen v…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Sophie Hansen en Jacco van den Boogaart blikken vooruit op de grote finale van de Korfbal League en PvdA-coryfee Hedy d'Ancona kiest vast de opvolger van Lilianne Ploumen. Randy van Merwijks liefde voor de winkel van rookworsten en tompoucen leidde tot een heus museum en Influencer Selma Omari heeft 500 duizend volge…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Zondag gaat de Marathon van Rotterdam van start. Fer & Martin van Stadsbeheer Rotterdam lopen hun eigen race om het parcours gereed te maken. Alles wordt duurder door de hoge inflatie. ChristenUnie Kamerlid Pieter Grinwis en zijn SP collega Bart van Kent hebben een idee hoe dát opgelost kan worden. De Noorse popgroep…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Partij voor de Dieren Rotterdam wil dat er een verbod komt op het voeren van eendjes. Directeur van het Natuurhistorisch Museum Kees Moeliker vindt dit onzin. Journalist Jojanneke van den Berge duikt in de wereld van de jeugdzorg. Schrijver Jelmer Jepsen en arts Alexander van Daele zijn het erover eens: weg met de sl…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: A je to! Vader Kees en zoon Bram van Dijk bouwen de befaamde uitvindingen van Buurman & Buurman na. Staatssecretaris van preventie Maarten van Ooijen (CU) gaat de strijd aan met de fastfoodketens. De Beach Boys zijn vereeuwigd in een 7-delige symfonie. Volgens componisten Roeland Jacobs en Rob van Weelde was dat een …
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: The Rolling Stones komen weer naar Nederland. Superfans Big Franky en Ronald Colee zijn erbij en vertellen over hun liefde voor de band. Berend Sauer en Iana Gupalova reizen naar de Oekraïense grens om vluchtelingen te helpen. In de podcastserie Hitlers Geheime Tunnel zoekt Marc Adriani een tunnel die door de Duitser…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Koefnoen - Van happy single Ipie tot snuivende en spuitende sekswerker Annet. De typetjes van Koefnoen zijn terug. En wel Live! De Rotterdamse VVD-lijsttrekker Vincent Karremans en de Amsterdamse GroenLinks -lijsttrekker Rutger Groot Wassink blikken vooruit op de gemeenteraadsverkiezingen. Hendrik Jan Buist weet alle…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Joël Broekaert en Hiske Versprille brengen een ode aan de voeding van het plebs. Journalist Mark Traa en oud-minister Uri Rosenthal vertellen ons hoe om te gaan met dreiging van een nucleaire oorlog. Dartfysio Jeroen van Leeuwen lapte Barney op voor de UK Open en praat ons bij over de fysieke ongemakken van deze op h…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Na 16 jaar staan Kamagurka en Herr Seele weer samen op het podium met hun show Return of the Comeback. Journalist Geert Jan Hahn en de Nederlands-Oekraïens schrijfster Lisa Weeda praten ons bij over de laatste ontwikkelingen in Oekraïne. Elco Lenstra schreef een boek over zijn overgrootvader; die was chirurg, oorlogs…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Onder de rook van IJmuiden spelen de Witte Leeuwen van Telstar al bijna 60 jaar voetbal. Joris Postema maakte een prachtige documentaire over de club tussen 'vis en staal'. Linda Duits en Charlotte Meindersma praten ons bij over het fenomeen juicekanelen. Dat poëzie kan rocken bewijst Jaap Boots met Bambalam, een bun…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Herman Pleij keek met een scheef oog naar zijn eigen geschiedenis en schreef daar een boek over. Frits Huffnagel en Joost Bekendam bespreken de meest opvallende campagnespotjes voor de gemeenteraadsverkiezingen. Presentator Nathan de Vries vertelt over zijn podcast ‘Niet zo Zwart – wit’, waarin hij op zoek gaat naar …
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Volt - fractievoorzitter Laurens Dassen en pechstudenten Wayne de Boer en Roos van den Bosch blikken vooruit op het grote Compensatieprotest. Tim Kamps en Bianca Krijgsman vertellen over 'De Verschrikkelijke Jaren 80'. Marjo Hoedemaker werkte 60 jaar lang in Dierenpark Amersfoort en vertelt dankzij zijn olifantengehe…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: journalist Simon Vuyk maakte een docu over de vriendin van Peter R. de Vries. Hoe beleven de Russen de oplopende spanningen met het Westen? Dat bespreken wij met Ruslandkenner Jelle Brandt Corstius. Commentatoren Ayolt Kloosterboer en Erik van Dijk blikken vooruit op de Olympische Winterspelen en Femke van der Laan v…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Astrid de Jong en Pieter van der Wielen brengen een ode aan nachtradio. Het debat in de Tweede Kamer is flink verhard: DENK-fractievoorzitter Farid Azarkan en politiek verslaggever Frits Wester maken de balans op. Sterrenkundige Katrien Kolenberg leert je luisteren naar sterren en museumdirecteur Ann Demeester zwaait…
 
Stem op Spijkers met Koppen voor de Radioring: rr2021.avrotros.nl/ Vandaag Spijkers met Koppen: Niels Rutjes neemt ons mee op een bijzondere reis langs alle Groningse snackbars. Kamerlid Henk Otten en journalist Harm Ede Botje bespreken de stand van zaken bij Forum voor Democratie en met Jaap de Groot verheugen we ons op de tweede helft van de Ered…
 
Vandaag in Spijjkers met Koppen Teun van de Keuken ontrafelt de beste diëten en alle nieuwe kabinetsleden krijgen van voormalig VVD-minister Pieter Winsemius tips voor een goede start. Journalist Laila Frank reisde duizenden kilometers door Amerika voor haar podcast Welkom in Washington, waar ze alles leerde over de Amerikaanse politiek én walvispe…
 
Sinds een paar weken mag Hidde de Brabander een dubbele titel dragen. Want naast Meester Patissier is Hidde ook SVH Meesterijsbereiderpatissier. En daar gaat zijn nieuwe boek ‘Glacerie.’ ook over: ijs! Ronald neemt misschien wel het nieuwe testament van de Franse keuken mee en Danny zorgt met zijn boek voor opvliegers. Zie het privacybeleid op http…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Dominee Gremdaat biedt ons hoop in bange dagen. Nederland moet koploper worden in Europa op het gebied van klimaat. Gaat dat lukken? We vragen het VVD-klimaatpaus Ed Nijpels en directeur van Milieudefensie Donald Pols. Britt van Mechelen filmde 4 jaar lang feesten, braspartijen en bijzondere tradities in studentenhui…
 
Deze aflevering is voor de zoetekauwen onder ons. Want Meike Schaling van Petit Gateau heeft naast haar nieuwe kookboek Franse Taartjes ‘klein en groot’ zowat haar halve winkel meegenomen. Onze hele tafel staat vol met patisseriegebakjes en vegan taarten. Verder heeft Danny een boek bij zich van de bekendste Fransman in Nederland en heeft Ronald ee…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Stijlpastoor Arno Kantelberg ziet het als zijn missie om de Nederlandse man te begeleiden richting een stijlvol bestaan. In zijn boek Man Op z’n Allerbest geeft hij advies. De kabinetsformatie is bijna rond. Hoe worden de ministersposten verdeeld? Dat bespreken wij met oud-informateur Uri Rosenthal en oud-Tweede Kame…
 
Als er iemand zichzelf omsingelt met verschillende recepten is het Mevrouw Hamersma wel. Want naast haar kookboekenwinkel in Amsterdam verzamelde ze jarenlang recepten die pasten bij de wijnen van Meneer Hamersma. En die recepten heeft ze nu gebundeld in een kookboek: Verzamelde recepten. Verder heeft Danny een bijzondere plaat meegenomen en eert R…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Arnold Keller breekt het ene na het andere sportieve record en hij bedenkt ze zelf. Rechts-populistische publicist Éric Zemmour wil de nieuwe Franse president worden. Frankrijkkenner Stefan de Vries praat je bij. Met het Vogelkwartet van Monica Wesseling leer je welke mus de alfaman is én of je tijdens het hardlopen …
 
Met zeebanaan, zilte absinth, schapenboter en gedroogde watermeloen is het net alsof je een stukje vlees eet. Maar Annette van Ruitenburg en Sabien Bosman laten met het boek ‘Zilt’ zien dat je met verschillende soorten ziltige kruiden toch echt met vlees en vis kunt spelen op een veganistische manier (en dus geen vlees of vis gebruikt). Verder heef…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: wéér extra coronamaatregelen in Nederland. Hoe gaat het in de landen om ons heen? Spanje correspondent Edwin Winkels en Groot-Brittannië correspondent Lia van Bekhoven praten je bij. Paulien Cornelisse maakte haar meest persoonlijke voorstelling ooit en geurwetenschapper Caro Verbeek brengt een ode aan de neus. Moete…
 
Eigenlijk is Niven Kunz al jaren een influencer op het gebied van groenten eten. Al 15 jaar zegt hij dat de ideale verhouding op je bord 80/20 is. 80% groenten, 20% dierlijke producten. Met zijn nieuwste boek Groente Menu’s verwerkt hij die verhouding in verschillende soorten “tafels”. Verder heeft Danny een boek bij zich van een groots restaurant …
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Vergeet de panda! Het is de hamerhoen die onze harten moet laten smelten, stelt onderzoeker Marc Argeloo vlak voor internationale Maleo- of te wel Hamerhoendag. Peter Heerschop geeft een voorproefje van de theatervoorstelling De weg naar de Olympische Spelen. Zijn vrouwen betere leiders dan mannen? Op die vraag probe…
 
Kijk, als je langskomt en je eigen cocktails meeneemt, dan ben je bij ons aan het juiste adres. The Streetfood Club-eigenaren Wes Schreutelkamp en Joost Bergsteijn komen dan ook met liefde vertellen over hun zeer kleurrijke ‘The Streetfood Club - The Book’ dat je laat watertanden. Verder heeft Ronald een boek dat de raarste smaakcombinaties bij elk…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Cabaretier Jasper van Kuijk legt uit wat we allemaal van Zweden kunnen leren. Marieke Rotman onderzocht de opmars van de anti-abortusbeweging in Nederland. Deze ontwikkeling baart GroenLinks-Kamerlid Corinne Ellemeet grote zorgen, zij strijdt in de Tweede Kamer voor het behoud van het recht op abortus. Joep Boerboom …
 
Sterrenchef Pascal Jalhay: 'ik moet altijd mijn hart volgen'. Hij stopte bij sterrenrestaurant Vermeer en begon een catering bedrijf. Nu heeft hij met dezelfde passie zijn nieuwe kookboek gemaakt: Wereldse Smaakmakers. Ronald en Danny wilden hetzelfde boek meenemen uit hun kolossale collectie, dus Paste Danny zich aan en nam een oude klassieker uit…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Pieter Bouwman en Erik van Muiswinkel delen hun meedogenloze visie op het menselijk gezwoeg. Jan Rotmans biedt hoop voor de toekomst aardwetenschapper Lennart de Groot is net terug van La Palma, waar hij mocht boren in de net gestolde lava. Glen Faria vertelt over zijn theatershow 'Hoe Weet Je Dat?' en Eva Eikhout vr…
 
Nick Toet (bekend van het YouTube-kanaal ‘Koken met Nick’) heeft sinds kort zijn eigen kookboek: Eten met Nick. En het boek is zoals Nick zelf; grofgebekt, Haags, recht voor z’n rap en er zijn alleen maar lekkere dingen in “geflikkerd”. Verder heeft Danny een boek over mee waar zijn patisseriehart sneller van klopt en eert Ronald de vrouw die Engel…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Weet VVD'er Annemarie Jorritsma hoe je wél meer vrouwen in de politiek krijgt en krijgen we van RTV Rijnmond-verslaggever Dennis van Eersel en Feyenoord-podcastmaker Freek Verhulst antwoord op de vraag: "Komt het ooit nog goed bij Feyenoord?" Quote 500 mannen Tom Wouda en Paul van Riessen vertellen waarom ze jaarlijk…
 
Joris Bijdendijk, chef van RIJKS, is bij ons te gast over zijn boek: Bij Bijdendijk Thuis. Een man vol verhalen, zoals het verhaal dat hij twee sterrenchef Laurent Pourcel heeft neergestoken. Verder heeft Danny het eerste Nederlandse kookboek uit 1514 bij zich (toch?) en laat Ronald zien dat niet ieder gerecht met ei daadwerkelijk een eitje is. Zie…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Claudia de Breij neemt ons mee in het leven van Heintje Davids. Mag je ongevaccineerden de schuld geven van de volle IC’s? Journalist Francisco van Jole en bestuurslid van SGP-jongeren Johan de Leeuw. Zanger Jan Rot vertelt over zijn voorstelling OK Boomer en Jill Peeters vertelt over haar klimaatserie. Tom van Hulse…
 
Mr. 24 Kitchen, founding father Rudolph van Veen is vandaag te gast. Als je Rudolph’s naam zegt denk je meteen aan gebakjes en dat is ook precies waar zijn nieuwe kookboek, Rudolph’s Bakery 2, om draait. Danny heeft een boek meegenomen waar een leuke herinnering met Rudolph aan gekoppeld zit en eert Ronald met zijn boek de tomaat. Zie het privacybe…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Karin Bloemen weet álles over haken en lijsttrekker van Leefbaar Rotterdam Robert Simons en bewoners uit de Rotterdamse wijken de Tweebosbuurt en de Wielewaal Wil de Ben en Mustapha Eaisaouiyen blikken vooruit op het grote woonprotest. Arjan Terpstra geeft een Pac-Man mini-college en voetbaljournalist Henk Spaan leer…
 
Mascha G̶i̶p̶h̶a̶r̶t̶ Lammes; schrijfster van het kookboek ‘Met mes en stokjes’ en al 26 jaar de partner van Ronald Giphart. Dit keer maakte ze een kookboek alleen met haar team en was Ronald er niet bij betrokken. Verder vertelt Mascha wat haar grootste keuken irritatie is bij Ronald en krijgt Danny literair bijles van Ronald en Mascha. Zie het pr…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: het Nederlands Kampioenschap Crokinole staat vanmiddag op de agenda. Deelnemers Wouter Rill en Vincent Croes blikken vooruit op de wedstrijd, evenals de voorzitter van de Nederlandse Crokinole Bond: Sjoerd Diemel. Krijgen we eindelijk een kabinet? En gaat er nog een beetje worden gelekt en gespind tijdens de formatie…
 
Karin Gaasterland, ook wel bekend als Cuisine Carine. Met haar gelijknamige boek probeert ze 25 jaar kookinspiratie vast te leggen in ruim 400 pagina’s. En dat is gelukt. Verder komt Danny weer met een oud boekje van Calvé en is Ronald met zijn boek het saus naar het kommetje. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklari…
 
Vandaag in Spijkers met Koppen: Daan Boom en Stijn van Vliet openen een liefdescamping. PvdA-Europarlementariër Paul Tang ziet links opstomen in Europa, maar in Nederland staan ze aan de zijlijn. Peter Jan Margry heeft een boek geschreven over het Bloederige Bruidje van Welberg. Jannie de Jong leert je omgaan met intimidatie op de werkvloer en topa…
 
Stel: je hebt geen fornuis, geen afzuigkap en niks om eten in op te warmen. Wat doe je dan? Seger Abels ging experimenteren met ceviche en met succes. Want inmiddels is er niet alleen een restaurant maar ook een kookboek met de naam ‘Ceviche’. Want hoe werkt dat nu precies? Verder neemt Ronald je mee in de Thaise keuken en bij Danny brengt een kook…
 
Loading …

Korte handleiding

Google login Twitter login Classic login