Beste IJS podcasts (2024)

1
#116 IJs met Hidde de Brabander 1:19:52

9d ago1:19:52

1:19:52

Als de zon schijnt, staan we in de rij voor een ijsje, dat absoluut favoriet is bij kinderen. Maar ook Jesse en Jonas bestellen graag ijs, vooral als dat onderdeel is van een goed dessert. De grote vraag is of het makkelijk is om thuis ook goed ijs te maken. Daarvoor hebben we een gast uitgenodigd die ons een mini-ijscollege gaat geven: Hidde de Br…

1
#188 - Ijs 37:36

19d ago37:36

37:36

Terwijl Teun in een oneindige rij aansluit voor ijsboer Massimo, laadt Yvette haar diepvries vol met zelfgemaakt ijs. Draait ze haar bevroren toetjes op basis van custard, of crème anglaise? Hoe voorkom je dat je ijs keihard wordt in de vriezer? En hoe kom je aan een vers bolletje roomijs als je geen ijsmachine in huis hebt? Je hoort het in Etensti…

1
#193 - Schnitzel 29:06

1d ago29:06

29:06

De eerste "Guten Morgen!" galmt door de Duitse bergpassen en Teun snakt naar een schnitzel. Halen de Duitsers kalfs- of varkensvlees door het paneermeel? Is een supermarktschnitzel nog smeriger dan plakjes schouderham? En met welke lievelingsgroente maak je dan een vegetarische versie? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: ♨️ Quatt: Ga naar quat…

1
Meer groen in de stad is beter. Toch? 41:32

2d ago41:32

41:32

Steden willen vergroenen. Want bomen bieden schaduw, ze helpen bij hittestress en hoe minder bestrating er is, hoe beter water na een hoosbui weg kan lopen. Bovendien: vertoeven in het groen is goed voor lichaam en geest. Toch? ‘Meer groen’ is makkelijker gezegd dan gedaan. Welk groen is waar zinvol? En kun je de effecten ervan wel meten? Presentat…

1
#192 - Kookboekclub 28:01

4d ago28:01

28:01

Na dagenlang wandelen heeft Teun geen puf voor gehannes in de keuken. Gelukkig koken we deze week uit Easy van River Cafe. Wat is dé les van dit kookboek? Doorstaat de zilveren bundel de tand des tijds? En welke recepten hebben Teun en Yvette uitgekozen? Je hoort het in Etenstijd! ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een ma…

1
Brussel als de motor van nieuw klimaatbeleid 22:44

4d ago22:44

22:44

De grote contouren van het klimaatbeleid voor Nederland worden niet in Den Haag bepaald, maar in Brussel. Deze aflevering in het kort: ⇨ Duurzaam beleid komt van de EU ⇨ Landbouwhervormingen op komst ⇨ Fossiele bedrijven veranderen te traag Alle reden dus om in deze week van de Europese verkiezingen te onderzoeken welke grote klimaat- en milieu-kwe…

1
Menu | Toscanini pasta 14:56

6d ago14:56

14:56

Drie pastarecepten die heel verschillend zijn, maar prima door de week kunnen. En ze komen allemaal uit het boek Toscanini Pasta van het gelijknamige restaurant. Dat boeken vinden wij dus zo goed, dat we er een hele aflevering aan wagen. Het menu van deze week Pasta met gebakken broodkruim en ansjovis Spaghetti met vongole Casarecce met gestoofde p…

1
Over Kundalini Yoga, bewustzijn, groei en vrouwelijke kracht - met Sigrid van Tassel - route 230 1:50:15

9d ago1:50:15

1:50:15

In onze recente aflevering van de TimTom Podcast, transformeerde Sigrid van Tassel de woonkamer van Timothy in een serene yogastudio. De setting was perfect voor een diepgaande en verrijkende ervaring met Kundalini Yoga, een Yogavorm die bekend staat om zijn krachtige effect op lichaam en geest. Onze sessie met Sigrid was niet alleen een lichamelij…

1
#191 - Familiekookboek 33:06

9d ago33:06

33:06

Een kookboek schrijven voor je geliefden is niet heel anders dan voor ze koken. Vul de pagina's met liefde en besprenkel ze vervolgens met anekdotes over kaasvrezende dochters. Dan is het tijd voor serieuzere zaken: hoe krijg je de receptuur helder? Wanneer begin je aan het register? En hoe maak je het boek tot slot op? Je hoort het in Etenstijd! O…

1
Iederéén heeft last van de menopauze 38:59

9d ago38:59

38:59

Het lijf verandert rond de menopauze en dat levert veel vrouwen klachten op. Die beïnvloeden haarzelf, maar ook haar partner, werkgevers en andere mensen in haar omgeving. Jarenlang was er weinig aandacht voor de overgang, maar nu neemt het onderzoek naar klachten en behandelingen eindelijk toe. Het gebruik van hormoontherapie groeit de laatste jar…

1
#190 - Tuinbonen 27:06

12d ago27:06

27:06

Het liefst brengt Yvette haar verjaardag dubbeldoppend door: tuinbonen zijn haar lievelings. Dop je voor of na het blancheren? Zijn er nog andere bonenkruiden dan bonenkruid? In welk seizoen plant je boontjes in de tuin? En hoe aten de oude Egyptenaren hun tuinbonen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en kr…

1
Hoe krijgen we nog meer verpakkingen gerecycled? 21:40

12d ago21:40

21:40

De hele verpakkingsketen circulair krijgen. Met dat doel sloegen vijf organisaties eerder dit jaar de handen ineen. Ze gaan nu samen verder als Verpact, met een C dus. Deze aflevering in het kort: ⇨ De uitdagingen van de verpakkingssector ⇨ De Critical Raw Materials Act ⇨ Duurzaam alternatief voor pesticiden Nederland scoort Europees gezien best go…

1
Menu | Shallow fry / Telor Kuning / Du Puy linzen 16:37

13d ago16:37

16:37

Een licht menuutje deze week. Geheel zonder vlees, maar met veel wisselende structuren en verrassende smaken. Het menu van deze week Fritters met een fris waterkerssausje Eieren in kokoskerrie Linzensalade met Geitenkaas Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl Zie het p…

1
over transformatie, ademwerk, de gulden snede en relaties - Carlo Hoppenbrouwers - Route 229 1:56:25

16d ago1:56:25

1:56:25

Carlo Hoppenbrouwers, een transformatiecoach wiens pad naar zelfontplooiing zowel inspirerend als onthullend is. Carlo kwam op een unieke manier onder onze aandacht; hij stuurde ons een kritische e-mail na ons festival, waarin hij ons aansprak op onze houding over het financiële verlies van het evenement. Zijn woorden waren een eye-opener en benadr…

1
#189 - De markt 29:56

16d ago29:56

29:56

Gejoel over vette haring en gejubel over sappige aardbeien: het lijkt de podcast Etenstijd, maar het is de markt. In welk gerecht verstopt Yvette de overgebleven tomaatjes van de groentekraam? Kan je achterhalen of een vis vers is door 'm simpelweg diep in de ogen te kijken? En op welke markt koop je de lekkerste poffertjes van Amsterdam? Je hoort …

1
Hoe fruitvliegjes ooit het verschil tussen man en vrouw bepaalden 50:11

17d ago50:11

50:11

Mannen zijn het sterkere geslacht. Ze hebben ook liever en vaker seks. Vrouwen hebben moederinstinct. Allemaal onzin, het zijn clichés. Die eindeloos, al dan niet grappend, worden nagepraat. Maar waar komen ze vandaan? Mensen kijken graag naar dieren voor bevestiging van aannames over gedrag, en dieren brengen ons ook weer op ideeën. Alleen gaat da…

1
De planeet gaat richting 2,5 graden in het rood 22:47

19d ago22:47

22:47

Maximaal anderhalve graad opwarming, spraken wereldleiders af tijdens de Klimaattop van 2016 in Parijs. Dat doel lijkt inmiddels onhaalbaar. Deze aflevering in het kort: ⇨ Anderhalve graad onhaalbaar geworden ⇨ Extreem weer is onderweg ⇨ Wat zeg je tegen een klimaatontkenner? Een paar honderd vooraanstaande klimaatwetenschappers verwacht dat het aa…

1
Menu | Vasterbottenostpaj / Tonijnburgers / Manouche 16:53

21d ago16:53

16:53

De Zweedse kaastaart van deze week is makkelijker te maken dan uit te spreken. Daarna heeft Chef Jesse een tonijn burger uitgezocht met een Thaise twist en tenslotte eten we Mamouche. Dit Libanese platbrood doet denken aan pizza en cultureel erfgoed. Het menu van deze week Vasterbottenostpaj - Zweedse kaastaart Curry Tonijnburgers met Limoenmayonai…

1
43. Onnodige aanhalingstekens en "Reddit" 35:06

22d ago35:06

35:06

Elisabeth zegt TTYN tegen "mensen" die onnodige aanhalingstekens gebruiken, en Paula ruilt haar ziekenhuisbezoekjes in voor Reddit-sessies op de "zetel".Door Elisabeth Lucie en Paula

1
Overwinning, Groei, Mindset, Kracht, Transformatie - met Pascal Roosen - route 228 2:23:22

23d ago2:23:22

2:23:22

In een bijzonder inspirerende aflevering van de TimTom Podcast, hadden we het genoegen om Pascal Roosen te verwelkomen, een gedreven mindsetcoach wiens levensverhaal even ontroerend als motiverend is. Pascal, bekend om zijn werk bij Mental Power Coaching, bracht niet alleen zijn expertise mee, maar ook zijn partner, wat zorgde voor een verrassend d…

1
#187 - Diepvriesgroente 26:09

23d ago26:09

26:09

In de keuken van Yvette staat een kluis vol groentejuwelen: de diepvries. Met welke ingevroren groenten kom je de hunger gap door? Is ingevroren spinazie net zo gezond als een verse zak? En welke bevroren groente roert Yvette elke dag door haar soep? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Upway: Klik op de link en ontvang met de code etenstijd €1…

1
#115 Zuurdesem voor Dummies 59:31

23d ago59:31

59:31

Jonas en Jeroen zijn allebei inmiddels ervaren Zuurdesembakker. Boules, baguettes, bagels, zij draaien hun hand er inmiddels niet meer voor om. Jongste teamlid Annie echter bleek al maanden een starter te hebben die rent-free in haar koelkast woont. Daar moest dus hoognodig iets aan gebeuren. Annie is gestart met zuurdesem bakken. Annie deelt haar …

1
Wat de mens tot zijn eerste oorlog dreef 43:00

24d ago43:00

43:00

Tegenwoordig zijn vooral politieke belangen reden om oorlog te voeren. Oorlogen zijn grootschalig, en complex. Lang geleden, nog voor het schrift bestond, werd gestreden om bestaansmiddelen. Massagraven en andere vondsten vertellen ons waar en wanneer de eerste oorlog werd gevoerd. Wat dreef mensen zo lang geleden om ten strijde te trekken? En kome…

1
#186 - Gewoon lekker koken 28:53

26d ago28:53

28:53

Met Teuns woorden in het achterhoofd beteugelen we de hamster in het brein. Maar hoe streng moeten we zijn voor dat diertje? Met angst voor de voedingsindustrie wassen de luisteraars aardbeien met baking soda en tuinkers met heet water. Voelen mensen nog wel liefde voor het koken? Waar is het belangrijkste ingrediënt van ieder gerecht gebleven? Je …

1
Feike Sijbesma: aan klimaatrechtszaken kleven ook risico's 22:08

26d ago22:08

22:08

Feike Sijbesma snapt de motieven van organisaties die klimaatrechtszaken voeren. Wel waarschuwt hij voor onbedoelde, negatieve bij-effecten. Deze aflevering in het kort: ⇨ Hoe Feike Sijbesma naar klimaatuitdagingen kijkt ⇨ Wildgroei aan CO2-certificaten ⇨ Wereld gaat naar 2,5 graden in het rood Shell, de Nederlandse overheid en ING hebben milieuorg…

1
Menu | Vriezerproof Enchiladas / En papillotte / Nieuwe aardappels 17:10

28d ago17:10

17:10

Chef Annie pakt in en pakt uit deze week. Met Tex Mex enchilladas die zich goed laten invriezen, kabeljauw in een pakje van ome Joris Bijdendijk en als laatste schuift ze aardappels en radijs in de oven. Voor een salade dus. Het menu van deze week Enchilada's met zwarte bonen en zoete aardappel Kabeljauw en papillote met courgette Geroosterde nieuw…

1
Verdediger van creatieve rechten - Servaas Le Compte - route 227 2:20:17

29d ago2:20:17

2:20:17

In deze aflevering van de TimTom Podcast verwelkomen we Servaas Le Compte, een fascinerende gast met een rijke achtergrond in de artistieke wereld. Zelf muziekant, maar ook jurist in hart en nieren, Servaas heeft een unieke kijk op het leven en het beroep van artiest, iets dat duidelijk naar voren kwam in ons gesprek. Servaas, die een sterke juridi…

1
#185 - Seizoensgroenten 24:57

1M ago24:57

24:57

De moestuinen groeien vol met aardbeien, asperges en anders lekkers. De hunger gap is voorbij en de seizoensgroenten staan op tafel. Hoe kom je aan groenten die van nature niet in Nederland groeien? Haal je ze per Fiat 500 op uit Italië, of groei je ze in een Nederlandse kas? En wat staat er deze maand op de groentekalender van Yvette? Je hoort het…

1
Dit is waarom de aarde ooit volledig bedekt was met ijs 35:59

1M ago35:59

35:59

750 miljoen jaar geleden veranderde de aarde van een aangename planeet in een ijskoude sneeuwbal. Sneeuwbal aarde, heet dit fenomeen. Er was véél meer ijs dan in een gemiddelde ijstijd, en vrijwel al het leven stierf. Hoe kan het dat de wereld zo sterk en snel veranderde? En hoe kunnen we iets wat zó lang geleden gebeurde überhaupt onderzoeken? Pre…

1
#184 - De buitenkeuken 35:41

1M ago35:41

35:41

Afgelopen week lag Teun te zonnebaden in zijn Limburgse tuin. Maar Teun wil buiten meer bakken dan alleen zijn bruine huid. Wat voor aanrecht staat er binnenkort tussen de bluebells van Teun? Hoe bescherm je je grillplaat tegen Ierse en Limburgse buien? En wat kan Teun afkijken van Yvettes buitenkeuken? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Quat…

1
Wat zijn de klimaatambities van China? 23:30

1M ago23:30

23:30

Van steenkoolmijnen tot zonneparken. China is naast mega-vervuiler ook ‘s werelds grootste investeerder in groene technologie. Hoe kijken ze in dat land naar klimaatverandering? Deze aflevering in het kort: ⇨ Het klimaatbeleid van China ⇨ Duurzame beleggingen zijn niet altijd even groen ⇨ Oliebedrijven houden vast aan affakkelen De Chinese overheid…

1
Menu | Indiaase gebakken rijst / worstvlees / pubers die koken 13:55

1M ago13:55

13:55

Chef Jeroen is met zijn 17 jarige zoon gaan zitten om te kijken wat hij wil maken als hij een week alleen thuis is. En naast de pizza en friet, wordt er ook gekookt. Met classics van ome Nick Toet en een classic van Paulami Joshi. Het menu van deze week Butter Chicken van Nick Toet Pasta met venkel en worst 'Chinese' gebakken rijst Een productie va…

1
Een stap terug is een flinke stap voorwaarts - met Kelly Geysens - Route 226 2:10:59

1M ago2:10:59

2:10:59

Deze week in de TimTom Podcast verwelkomen we een heel bijzondere gast, wiens verhaal niet alleen uniek is vanwege haar persoonlijke reis, maar ook omdat ze een toegewijde luisteraar is van al onze podcasts - meer dan 220 afleveringen! Onze gast, een voormalig maatschappelijk werkster, heeft een fascinerende transitie doorgemaakt van een convention…

1
#183 - Pubersnacks 30:44

1M ago30:44

30:44

Na een blokuur wiskunde plunder je als puber het liefst de voorraadkast van je ouders voor zakken chips en pakken koek. Wat snacken de kinderen van Teun na school? Hoe zorg je dat pubers met onstilbare honger meer vitaminen en minder frikandelbroodjes binnenkrijgen? En hebben Teun en Yvette makkelijke snackrecepten voor nog ongetemde hamsterbreinen…

1
#114 Spareribs 46:49

1M ago46:49

46:49

Toen Jonas en Jeroen voor het eerst spareribs aten stonden ze helemaal onderaan de ranglijsten. Je bestelde ze bij de 24H Spareribs Express of at ze onbeperkt met friet en veel saus voor fl 14,95. Groot was dan ook Jeroen’s verbazing toen ze in de make-away-box van Restaurant Watergang zaten. Of vermomd als Iberico fingers in een high end grill men…

1
De vogelgriep heeft Antarctica bereikt. Wat nu? 44:38

1M ago44:38

44:38

Het vogelgriepvirus dat wereldwijd al miljoenen slachtoffers maakte onder pluimvee en wilde dieren, heeft nu ook de ongerepte natuur van Antarctica bereikt. Een onderzoeksteam trof vele dode zeevogels aan, die allemaal besmet waren met het virus. Wat betekent dat voor die enorme kolonies pinguïns en zeeleeuwen – en heeft het ook gevolgen voor ons? …

1
#182 - Kookboekclub 25:43

1M ago25:43

25:43

Jamie Oliver is deze maandag 25 jaar aan het werk, dus zetten Teun en Yvette hem in het Italiaanse zonnetje. Welke zomerse pasta's koken Teun en Yvette uit Jamie's Italy? Wie is de leermeester van the naked chef? En tijdens welke eetprogramma's van Jamie zat Teun aan de buis gekluisterd? Je hoort het in Etenstijd! P.S. We hadden wat storing op de l…

1
De impact van kunstmatige intelligentie op het klimaat 21:24

1M ago21:24

21:24

De één zegt dat kunstmatige intelligentie de opwarming van de aarde kan stoppen. De ander is vooral bezorgd over de energiehonger van deze technologie. Deze aflevering in het kort: ⇨ De impact van AI op het klimaat ⇨ Energieslurpers versus slimme oplossingen ⇨ Katoenplantages is Brazilië Gaat AI het klimaatprobleem oplossen of juist verergeren? Die…

1
Menu | Fesenjan / Kokoscurry / Aleppo peper 15:05

1M ago15:05

15:05

Twee keer aubergines, twee keer noedels, dat lijkt dubbelop maar is heel handig als je een kleiner huishouden hebt. En bovendien zijn de gerechten zo verschillend en lekker, dat je het hele menu met plezier maakt. Zelfs als je de recepten moet verdubbelen. Het menu van deze week Kokoscurrynoedels Fesenjan met Aubergine Sobanoedels met mango en aube…

1
Een stralend nieuw begin - met Ann Heylen - Route 225 2:24:29

1M ago2:24:29

2:24:29

In deze ontroerende aflevering van de TimTom Podcast, hebben we het genoegen om Ann Heylen te verwelkomen, een vrouw die een onvoorstelbare tragedie heeft omgezet in een bron van kracht en inspiratie. Als medezaakvoerder en moeder van drie kinderen en drie pluskinderen, stond Ann's leven op zijn kop toen ze haar man verloor tijdens een marathon. Ze…

1
#181 - Biologisch 28:42

1M ago28:42

28:42

Een biologisch product lijkt vaak verantwoord. Maar hoe verantwoord is een avocado als die met een containerschip vanuit Zuid-Amerika komt aangevaren? Wat is het verschil tussen ecologisch en biologisch? En aan welke stickers kun je dat aflezen? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Skal Biocontrole ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast…

Podcasts die het beluisteren waard zijn

IJS Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Korte handleiding