Qu'en est-il de la place de la danse dans les écoles avec l'introduction du plan d'études romand et son pendant dans la suisse gérmanophone et le tessin ? Quelles sont les résistances à affronter ? « Danse goes École » le podcast de Reso – Réseau Danse Suisse accompagne divers projets de médiation de danse dans les écoles suisses. Wie steht es um die Stellung von Tanz an Schulen mit der Einführung des Lehrplan 21 und seinem Pendant in der Romandie und dem Tessin? Gegen welche Widerstände gil ...
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Les produits régionaux sous les feux de la rampe.
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Jurassic Soda propose une boisson pétillante à la rhubarbe. La particularité de cette boisson est qu'elle est réalisée avec le fruit véritable. Du jardin à la bouteileDoor BNJ FM SA
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Le Jurassic Soda à la rhubarbe est rafraîchissant et replonge dans les souvenirs d'enfance...Door BNJ FM SA
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Le A-Burger est proposé depuis quelques jours dans le restaurant de la Fondation Rurale Interjurassienne. Un burger sain, issu d'une belle réflexion sur l'alimentation.Door BNJ FM SA
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Le restaurant de la Fondation Rurale Interjurassienne propose un burger terroir et équilibré. Son nom est A Burger pour le différencier des sandwichs de Fast-Food...Door BNJ FM SA
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Chaque coin de pays a ses sèécialités et ses goûts du terroirDoor BNJ FM SA
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La bière est une affaire de goût. Le brasseur est un chercheur qui réalise des mélanges qui doivent plaire aussi bien au producteur qu'au public.Door BNJ FM SA
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Il faut des conditions météorologiques particulières afin d'obtenir du blé dur. Yvan et Caroline Schori à Miécourt cultivent ce blé pour en produire des pâtes régionales.Door BNJ FM SA
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La Tête de Moine AOP "Fermière" est produite au feu de bois avec du lait bio. Il s'agit d'un fromage de montagne, dans une petite production. Pour obtenir son appellation AOP, le cahier des charges de cette spécialité a été modifié.Door BNJ FM SA
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Le fromage Tête de Moine "Fermière" se reconnait à son emballage brun, et sa particularité est d'être préparé au feu de bois. Olivier Boillat nous présente cette nouvelle spécialité...Door BNJ FM SA
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18'000 litres de lait dans une cuve et 8000 litres de lait bio dans l'autre. La laiterie de St-Ursanne. Les agricuteurs du Clos du Doubs amènent leur lait tous les matins dès le lever du jour...Door BNJ FM SA
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St-Ursanne a reçu un label international de "Best Tourism Village" en octobre dernier. Un moyen aussi d'associer la ville de St-Ursanne aux produits du terroir...Door BNJ FM SA
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La crème de raisin aux oeufs se déguste en cette saison fraîche. C'est là qu'elle se conserve le mieux, et réchauffe le palaisDoor BNJ FM SA
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Le lavandin est cultivé dans la région à 800 mètres d'altitude. Cette plante propose non seulement de belles saveurs mais aussi des propriétés médicinales.Door BNJ FM SA
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L'amour pétillant vient de sortir du domaine de la Rocaille à Vermes. Thomas Dennert nous présente son nouveau cru.Door BNJ FM SA
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Le lavandin ne donne pas que de l'huile essentielle, on peut également l'utiliser pour des bougies. Mais cette herbe aromatique a aussi sa place en cuisine...Door BNJ FM SA
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Le lavandin est une herbe du sud. Elle rappelle le soleil mais se trouve sur un terrain d'un demi-hectare à 600 mètres d'altitude à Mettembert.Door BNJ FM SA
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Nous découvrons aujourd'hui un champ de lavandin à Mettembert, à 600 mètres d'altitude. Simon et Aurélie Chèvre nous parlent de cette plante qui rappelle le sud...Door BNJ FM SA
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Un automate distributeur de viande est une alternative au magasin qui permet d'acheter des produits frais 24h sur 24, tous les jours de la semaine et le week-endDoor BNJ FM SA
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Tous les goûts sont dans la bière selon Arthur Balz de la BLZ à OrvinDoor BNJ FM SA
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Avec Franziska Wenger, le fromage éveil les 5 sensDoor BNJ FM SA
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Francis Sauser de la Boucherie St-Hubert au Noirmont présente deux produits au Concours Suisse à Courtemelon les 23 et 24 septembre. Le maître boucher a décidé d'innover et de se lancer de nouveaux défis.Door BNJ FM SA
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Toutes les bières artisanales se marient avec des menus gastronomiques. Arthur Balz, directeur général de la BLZ à Orvin, nous présente les concepts bières et gastronomie...Door BNJ FM SA
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Un artisan qui travalle un produit du terroir doit aussi être un inventif qui crée de nouvelles spécialités...Door BNJ FM SA
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Journée découverte en immersion dans l’univers de la danse professionnelle
29:19
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Pour le dernier épisode en français de « Danse goes École », notre équipe de podcast s’est rendue à Lausanne, au Studio2, ouvert en 2012 par Corinne Rochet et Nicholas Pettit. Des élèves y découvrent justement l’univers de la danse en compagnie de leur enseignante. Les jeunes danseurs et danseuses de la compagnie Le Marchepied leur proposent un pro…
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Les producteurs de la région et de toute la Suisse préparent leurs spécialités pour le Concours Suisse des Produits du Terroir qui aura lieu en septembre à Courtemelon. Fabien Jobé, confiseur, proposera une petite friandise aux couleurs du damasson.Door BNJ FM SA
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Armon Vital réalise plusieurs produits à la fleur de foin... dont une glace artisanale tout à fait savoureuse...Door BNJ FM SA
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La fleur de foin est composée de 50 élements différents. Elle peut être transformée en glace, sirop, et liqueur. Armin Vital au Chalet de Mont-Crosin propose tous ces produits avec des herbes récoltées dans les hauteurs...Door BNJ FM SA
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Arthue Balz nous explique comment le whisky évolue en cuve...Door BNJ FM SA
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Un projet de longue durée pour faire danser 10 classes d’école
33:50
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Pour le nouvel épisode de « Dance goes École », notre équipe de podcast s’est rendue à Crassier, près de Nyon. Elle y a trouvé la danseuse et chorégraphe Marie-Elodie Greco ainsi que la médiatrice culturelle Natacha Garcin en train de travailler de façon très ludique avec une classe. Le projet, qui s’inscrit sur le long terme, se trouve actuellemen…
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Un whisky d'Orvin qui connaît un joli succès. Et l'aventure continue dans les cuves de la BLZ.Door BNJ FM SA
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"Une petite touche de Marie" C'est le petit plus qui fait d'un hamburger un encas de bon goût, avec les produits du terroir...Door BNJ FM SA
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Les produits du terroir sont les indispensables ingrédients pour le burger, röstis et gâteaux au fromage du M&S Food TruckDoor BNJ FM SA
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Val Terbio prépare des paniers toute l'année pour des consommateurs qui veulent avant tout retrouver les saveurs originales dans les légumes.Door BNJ FM SA
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