#24 Dim sum

37:49
 
Delen
 

Manage episode 263042953 series 2537131
Van Wat Schaft de Podcast, Jeroen Doucet, and Jonas Nouwen, ontdekt door Player FM en onze gemeenschap - copyright toebehorend aan de uitgever, niet aan Player FM. Audio wordt direct van hun servers gestreamd. Klik de abonneren-knop aan om updates op Player FM te volgen of plak de feed URL op andere podcast apps.

Dim Sum of dumplings is een van de hoekstenen van de Chinese keuken. Maar wat is Dim Sum eigenlijk? De deegbuideltjes kom je in een enorme variëteit tegen. Als onderdeel van een maaltijd, als snackje, maar vooral bij een Dim Sum maaltijd. De Chinese variant van de high tea. Die dumplings kan je zelf maken, kant en klaar kopen, en bij steeds meer Chinese restaurants kan je Dim Summen.

Jonas heeft het ambitieus aangepakt en heeft drie verschillende varianten zelf gemaakt. En een vegetarische. Vier dus eigenlijk. Dat viel niet mee, maar was wel heel bevredigend. Wij geven je alle recepten en tips waar je buiten de deur kan Dim Summen.

Deze podcast gaat over eten, drinken, koken en uitgaan. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Alle recepten en adressen van deze aflevering staat in de shownotes: https://watschaftdepodcast.com/podcast-dim-sum/

34 afleveringen