#19 Groenten met Janneke Vreugdenhil

45:19
 
Delen
 

Manage episode 256485092 series 2537131
Van Wat Schaft de Podcast, Jeroen Doucet, and Jonas Nouwen, ontdekt door Player FM en onze gemeenschap - copyright toebehorend aan de uitgever, niet aan Player FM. Audio wordt direct van hun servers gestreamd. Klik de abonneren-knop aan om updates op Player FM te volgen of plak de feed URL op andere podcast apps.

We willen allemaal minder vlees eten, maar het lukt vaak gewoon niet. Vleesvervangers zijn vaak zwaar bewerkte producten met veel zout en additieven, waarmee je ook geen week wil vullen. We hebben dus allemaal meer vegetarische of zelfs veganistische gerechten nodig in ons repertoire. Dingen die je vaker kan maken, die het hele gezin lekker vindt en waarvoor je niet 3 uur in de keuken hoeft te staan. Janneke Vreugdenhil to the rescue!
Janneke Vreugdenhil schrijft al jaren in het NRC, waarvan een aantal jaren zelfs dagelijks. Haar laatste twee kookboeken gaan helemaal over groenten: I Love Groenten (2014) en We Love Groenten (2019). En waarom is ze dan zo dol op groenten? Niet vanwege de gezondheid, het milieu of de dieren, maar omdat ze groenten interessanter en veelzijdiger vindt. En dat is het juiste uitgangspunt: We Love Janneke.

Deze podcast gaat over eten, drinken, koken en uitgaan. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Alle recepten en adressen van deze aflevering staat in de shownotes: https://watschaftdepodcast.com/podcast-groenten-janneke-vreugdenhil/

33 afleveringen