Artwork

Inhoud geleverd door KPN & Micky Media, KPN, and Micky Media. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door KPN & Micky Media, KPN, and Micky Media of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Jonnie en Thérèse Boer (De Librije) - Drie Michelin sterren maar de cijfers in het rood

45:47
 
Delen
 

Manage episode 292469942 series 2783170
Inhoud geleverd door KPN & Micky Media, KPN, and Micky Media. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door KPN & Micky Media, KPN, and Micky Media of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Jonnie en Thérèse Boer zijn al meer dan 25 jaar eigenaar van het Zwolse driesterren-restaurant De Librije. Ze breidden uit met Librije’s Hotel, Librije’s zusje en Brass Boer Thuis. Dit jaar staat de opening van Bar Senang op Bonaire op de planning.

Deze aflevering hoor je hoe Jonnie en Thérèse elkaar ontmoetten in een discotheek in Steenwijk en nog steeds een sterk team zijn. Ze vertellen hoe ze in 1993 eigenaar werden van De Librije en gelijk een ster kregen, maar kort daarna een gruwelijke recensie van culinair tijdschrift Lekker ontvingen. Hoe het was om een paar jaar geleden een financieel dieptepunt te bereiken, en natuurlijk hoe ze de huidige crisis doorkomen.

📊 Vallen en opstaan is dé podcast voor ondernemers en door ondernemers. Elke week spreekt host Vincent Reinders - zijn bedrijf 22tracks werd in 2011 ‘Startup van het Jaar’ en sloot 6 jaar later de deuren - met ondernemers van bekende en minder bekende bedrijven. Over hun ochtendrituelen, hoop en angst, succes en falen, vallen en weer opstaan.

🎧 Vallen en opstaan is een podcast van KPN en wordt geproduceerd door Dag en Nacht Media. De podcast is te beluisteren via Spotify, iTunes en www.kpn.com/vallenenopstaan.

ℹ️ Productie: Twan Mensink. Eindproductie: Anne Janssens. Redactie: Sezen Moeliker. Het audiodesign is van Studio Kloaq.

Wil je ons mailen? Dat kan naar vallenenopstaan@kpn.com!

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

  continue reading

46 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 292469942 series 2783170
Inhoud geleverd door KPN & Micky Media, KPN, and Micky Media. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door KPN & Micky Media, KPN, and Micky Media of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Jonnie en Thérèse Boer zijn al meer dan 25 jaar eigenaar van het Zwolse driesterren-restaurant De Librije. Ze breidden uit met Librije’s Hotel, Librije’s zusje en Brass Boer Thuis. Dit jaar staat de opening van Bar Senang op Bonaire op de planning.

Deze aflevering hoor je hoe Jonnie en Thérèse elkaar ontmoetten in een discotheek in Steenwijk en nog steeds een sterk team zijn. Ze vertellen hoe ze in 1993 eigenaar werden van De Librije en gelijk een ster kregen, maar kort daarna een gruwelijke recensie van culinair tijdschrift Lekker ontvingen. Hoe het was om een paar jaar geleden een financieel dieptepunt te bereiken, en natuurlijk hoe ze de huidige crisis doorkomen.

📊 Vallen en opstaan is dé podcast voor ondernemers en door ondernemers. Elke week spreekt host Vincent Reinders - zijn bedrijf 22tracks werd in 2011 ‘Startup van het Jaar’ en sloot 6 jaar later de deuren - met ondernemers van bekende en minder bekende bedrijven. Over hun ochtendrituelen, hoop en angst, succes en falen, vallen en weer opstaan.

🎧 Vallen en opstaan is een podcast van KPN en wordt geproduceerd door Dag en Nacht Media. De podcast is te beluisteren via Spotify, iTunes en www.kpn.com/vallenenopstaan.

ℹ️ Productie: Twan Mensink. Eindproductie: Anne Janssens. Redactie: Sezen Moeliker. Het audiodesign is van Studio Kloaq.

Wil je ons mailen? Dat kan naar vallenenopstaan@kpn.com!

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

  continue reading

46 afleveringen

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding