#8 Vlees zonder dieren: heeft kweekvlees de toekomst? Met Ira van Eelen (Kind Earth Tech)

46:08
 
Delen
 

Manage episode 320107202 series 2999631
Van Esther Molenwijk, ontdekt door Player FM en onze gemeenschap - copyright toebehorend aan de uitgever, niet aan Player FM. Audio wordt direct van hun servers gestreamd. Klik de abonneren-knop aan om updates op Player FM te volgen of plak de feed URL op andere podcast apps.

Stel je eens voor dat we gewoon vlees kunnen blijven eten zonder dat daar een dood dier aan te pas komt. En zonder de milieuschade van de intensieve veehouderij. Dát is de belofte van kweekvlees. Het lijkt haast te mooi om waar te zijn… Groeit ons biefstukje binnenkort echt in het lab?
Ik ga in gesprek met Ira van Eelen. Haar vader hield zich als een van de eerste bezig met het aanjagen van kweekvlees. Ira is oprichter van Kind Earth. Tech, een stichting die zich inzet om de kweekvleesindustrie te versnellen.
In deze aflevering:

  • Wat is kweekvlees?
  • Hoe wordt kweekvlees gemaakt?
  • Is kweekvlees een goed idee voor het milieu?
  • Hoe komen we aan de cellen die nodig zijn voor kweekvlees?
  • Zouden boeren ook kweekvlees kunnen maken?
  • Hoe smaakt kweekvlees, en is het gezond?
  • Wat is de huidige status – waar kunnen we nu kweekvlees vinden?
  • Hoe staat het met de wetgeving?

Gast: Ira van Eelen, Kind Earth Tech
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Meer info? Website Kind Earth Tech: https://www.kindearth.tech/
Studio Plantaardig
Web: www.studioplantaardig.nl
Instagram: @Studioplantaardig
Twitter: #Studioplantaardig
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!

35 afleveringen