#06: Danny Jansen weet alles over de snackbar

30:45
 
Delen
 

Manage episode 299903754 series 2435216
Van Zegert van der Linde, ontdekt door Player FM en onze gemeenschap - copyright toebehorend aan de uitgever, niet aan Player FM. Audio wordt direct van hun servers gestreamd. Klik de abonneren-knop aan om updates op Player FM te volgen of plak de feed URL op andere podcast apps.

Als je in de buurt van Danny Jansen dingen zegt als 'kipknots' 'frituurpan' of 'frikandel' beginnen zijn ogen te stralen. Hij is gek op wat hij 'de échte Nederlandse streetfoodcultuur' noemt: de snackbar. Daarom schreef hij er een dik boek over, Vet Lekker. In Smaakmakers vertelt Danny het verhaal achter de frikandel en legt hij wat een lihanboutje is. Maar we praten ook over zijn 'saaie hobby', het verzamelen van eeuwenoude kookboeken.

Volg Danny:
www.dannyjansen.tv
www.instagram.com/chefdannyjansen

Volg Smaakmakers:
www.smaakmakerspodcast.com
www.facebook.com/smaakmakerspodcast
www.instagram.com/zegertvdlinde

113 afleveringen