Beluister hier de mooiste historische verhalen. Het Spoor Terug is de documentaire-rubriek van geschiedenisprogramma OVT. Elke week vind je hier een nieuw geschiedenisverhaal, verteld door verschillende makers, in 1 of meer delen. Meer geschiedenis? Ga naar de podcast van OVT.
…
continue reading
Inhoud geleverd door NPO Radio 1 / VPRO. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door NPO Radio 1 / VPRO of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !
Ga offline met de app Player FM !
#906 - Hassnae Bouazza over podcast 'De smaak van Nederland'
MP3•Thuis aflevering
Manage episode 307091603 series 2507505
Inhoud geleverd door NPO Radio 1 / VPRO. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door NPO Radio 1 / VPRO of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Bij oud-Hollandse pot denken we aan boerenkool, aardappelen en snert. Koken met pistachenoten, koriander of rozenwater lijkt eerder een ontwikkeling van de laatste jaren. Toch horen we in de podcast De smaak van Nederland - van spruitjes tot sushi, dat de zaken anders liggen. De Nederlandse keuken blijkt voortdurend onder invloed te staan van buitenaf. De Hollandse aardappel komt bijvoorbeeld uit Latijns-Amerika.
Aan de hand van de kookboekencollectie van de Koninklijke Bibliotheek, verkent journalist en culinair columnist Hassnae Bouazza in vijf podcast-afleveringen de Nederlandse eetcultuur in al haar diversiteit en duikt ze de geschiedenis van de kookboeken in. Hassna Bouazza en collectiespecialist van de KB, Anna Rademakers, zijn te gast.
…
continue reading
Aan de hand van de kookboekencollectie van de Koninklijke Bibliotheek, verkent journalist en culinair columnist Hassnae Bouazza in vijf podcast-afleveringen de Nederlandse eetcultuur in al haar diversiteit en duikt ze de geschiedenis van de kookboeken in. Hassna Bouazza en collectiespecialist van de KB, Anna Rademakers, zijn te gast.
1683 afleveringen
MP3•Thuis aflevering
Manage episode 307091603 series 2507505
Inhoud geleverd door NPO Radio 1 / VPRO. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door NPO Radio 1 / VPRO of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Bij oud-Hollandse pot denken we aan boerenkool, aardappelen en snert. Koken met pistachenoten, koriander of rozenwater lijkt eerder een ontwikkeling van de laatste jaren. Toch horen we in de podcast De smaak van Nederland - van spruitjes tot sushi, dat de zaken anders liggen. De Nederlandse keuken blijkt voortdurend onder invloed te staan van buitenaf. De Hollandse aardappel komt bijvoorbeeld uit Latijns-Amerika.
Aan de hand van de kookboekencollectie van de Koninklijke Bibliotheek, verkent journalist en culinair columnist Hassnae Bouazza in vijf podcast-afleveringen de Nederlandse eetcultuur in al haar diversiteit en duikt ze de geschiedenis van de kookboeken in. Hassna Bouazza en collectiespecialist van de KB, Anna Rademakers, zijn te gast.
…
continue reading
Aan de hand van de kookboekencollectie van de Koninklijke Bibliotheek, verkent journalist en culinair columnist Hassnae Bouazza in vijf podcast-afleveringen de Nederlandse eetcultuur in al haar diversiteit en duikt ze de geschiedenis van de kookboeken in. Hassna Bouazza en collectiespecialist van de KB, Anna Rademakers, zijn te gast.
1683 afleveringen
Alle afleveringen
×Welkom op Player FM!
Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.