Ava Mees List (30 augustus 2021)

57:50
 
Delen
 

Manage episode 301127469 series 1126147
Van NPO Radio 1 / VPRO, ontdekt door Player FM en onze gemeenschap - copyright toebehorend aan de uitgever, niet aan Player FM. Audio wordt direct van hun servers gestreamd. Klik de abonneren-knop aan om updates op Player FM te volgen of plak de feed URL op andere podcast apps.

Ava Mees List is sommelier. Ze studeerde antropologie, schreef voor o.a. Hard//hoofd en ambieerde een carrière in de literatuur. Tot ze bij Schiller aan het Rembrandtplein in Amsterdam ging werken. Daar maakte ze indruk met haar wijn- en mensenkennis en dook ze dieper in de wereld van wijn. Sinds 2019 werkt ze bij Noma in Kopenhagen, een van de invloedrijkste restaurants ter wereld. Pieter van der Wielen spreekt met Ava Mees List.

1408 afleveringen