))
Gender Equity and the Food Industry: A Spotlight on Daisy Zeijlon
Manage episode 377950313 series 3515073
Inhoud geleverd door Margaret McSweeney. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Margaret McSweeney of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
The data points are staggering. 52% of all restaurant workers are women. 71% of servers are women. 82% of hostesses are women. 54% of all culinary students are women. And only 7% of all restaurants are led by women chefs. Daisy Zeijlon, food and gender scholar discusses the "why" behind these numbers along with the "how" to change them.
155 afleveringen
Delen
