Ga offline met de app Player FM !
Freke van Nimwegen — mede-oprichter van Instock
Manage episode 306155761 series 3001902
Een gesprek met Freke van Nimwegen, mede-oprichter van Instock; het restaurant in Nederland dat voedselverspilling letterlijk en figuurlijk op de kaart zet. Over het ontstaan van Instock, hoe haar omgeving aankijkt tegen haar drive voor het tegengaan van voedselverspilling en wat ze tot nu heeft geleerd van haar ondernemersavontuur.
SHOW NOTES:
Circular Chef’s – Kookboek Instock
Instock Cooking – Kookboek Instock
Drawdown – Paul Hawken
De verborgen impact – Babette Porcelijn
Doughnut Economics: Seven Ways to Think Like a 21st-Century Economist – Kate Raworth
60 afleveringen
Manage episode 306155761 series 3001902
Een gesprek met Freke van Nimwegen, mede-oprichter van Instock; het restaurant in Nederland dat voedselverspilling letterlijk en figuurlijk op de kaart zet. Over het ontstaan van Instock, hoe haar omgeving aankijkt tegen haar drive voor het tegengaan van voedselverspilling en wat ze tot nu heeft geleerd van haar ondernemersavontuur.
SHOW NOTES:
Circular Chef’s – Kookboek Instock
Instock Cooking – Kookboek Instock
Drawdown – Paul Hawken
De verborgen impact – Babette Porcelijn
Doughnut Economics: Seven Ways to Think Like a 21st-Century Economist – Kate Raworth
60 afleveringen
Alle afleveringen
×Welkom op Player FM!
Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.