Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Overeenkomstig met Courts circuits
Deux fois par semaine, Jean-Michel Cohen aborde en direct l'actualité de la nutrition, les bases de l'équilibre alimentaire et les nouvelles tendances de consommation. Il échange en direct avec les personnes qui suivent son coaching minceur dans le cadre du programme Savoir Maigrir.
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A l’aide de reportages et d’interviews avec des spécialistes, ce magazine propose une information concrète et vivante sur les grands thèmes de santé. Présenté par Carole Assignon, ce magazine aborde notamment les maladies qui affectent les régions d’Afrique subsaharienne. À l’écoute des préoccupations des auditrices et auditeurs, il essaie de donner une information pratique dans tous les domaines de la santé, avec un accent sur l’éducation aux soins de santé, l’hygiène et la prévention. Une ...
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Le podcast Infuse magazine est la continuité de la plateforme web infusemagazine.ca, où Virginie et Sarah discutent de bien-être, de comment vivre mieux et simplement, mais aussi de leur cheminement en tant qu’entrepreneures ensemble et avec différents spécialistes du domaine du bien-être.
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Change ma vie, c'est LE podcast de coaching et de développement personnel. Clotilde Dusoulier, master coach certifiée, vous livre chaque semaine des outils précis et concrets pour comprendre les mécanismes de votre cerveau et de vos émotions, et construire exactement la vie à laquelle vous aspirez.
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#32 Clément et Philippe cueillent des plantes sauvages à Mernel (35)
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Le rendez-vous est donné à Mernel, en Ille-et-Vilaine, sur la ferme Baies Sauvages et compagnie. Nous sommes début juin, et ce matin, j’accompagne Philippe et Clément Descottes en cueillette. Le père et le fils ramassent des baies de sureau pour en faire des pétillants, des confitures et du sirop, entre autres. Ils nous font découvrir la cueillette sauvage : de la sélection des parcelles à la transformation des plantes. Philippe nous en dit plus sur la naissance du projet et sur son ancienne vie professionnelle. Père et fils parlent aussi de la transmission, car Philippe partira à la retraite dans quelques temps. Clément évoque ses envies pour l’avenir de l’entreprise et se confie sur le futur en général : comment continuer à cueillir la flore sauvage quand le climat se dérègle ? En toute fin d’épisode, nous revenons à la ferme pour découvrir la fabrication du pétillant de sureau, puis Philippe nous donne ses meilleures idées de cocktail pour le déguster.
Bonne écoute !
Crédits musique :
Higher par Rojj (via icones8)
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Warm Vibe Jazzy Chill par Sunny Music (via icones8)
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