Gehaktbal met Guido den Aantrekker en chef Pieter Damen

43:57
 
Delen
 

Manage episode 255810886 series 1859043
Van Hiske Versprille / Dag en Nacht Media, Hiske Versprille / Dag, and Nacht Media, ontdekt door Player FM en onze gemeenschap - copyright toebehorend aan de uitgever, niet aan Player FM. Audio wordt direct van hun servers gestreamd. Klik de abonneren-knop aan om updates op Player FM te volgen of plak de feed URL op andere podcast apps.

Een balletje gehakt met jus, knapperig van buiten en supersappig van binnen, hartig en pikant: je kan er zomaar hartstikke zin in hebben. Hoofdredacteur van sensatieblad Story Guido den Aantrekker is er dol op, maar ‘doet meestal maar wat’ als hij ze gaat maken: met ketjap, uitjes, zakjes gevriesdroogde soep. Na het beluisteren van deze aflevering van Cheft heeft de bal geen geheimen meer voor hem, en ook niet voor jou: cuisinier Pieter Damen, sinds beter bekend als Mister Gehaktbal, doet alle kneepjes uit de doeken voor de juiste kruiderij, de beste baktechniek èn een totale kick-ass hack voor de àllerlekkerste jus.

Ondertussen vraagt Hiske de heren het hemd van het lijf over roddel- en roltechniek, onderschatte gerechten en journalistieke vormen, de eetgewoonten van Harry Mens en de sporen die ze beiden hebben liggen bij het beroemde beroemdemensenrestaurant Le Garage.

Cheft S2E3 Shownotes

Lees HIER het recept voor de kalfsgehaktballen van Pieter Damen. Het inmiddels bijna een half miljoen keer bekeken filmpje op Foodtube (sowieso een aanrader), waarin je Pieter zijn ballen ziet draaien, vind je hier. De superhandige rasp die Pieter gebruikt voor het raspen van de knoflook heet een Microplane: het perfecte kado aan een ander of aan jezelf! #nospon. Zelf ook van zijn heerlijke gerechten genieten? Hij staat in de keuken bij Café De Klepel. En wil je de Story niet alleen bij de kapper lezen, maar gewoon iédere week weten met wie Harry Mens nu weer zwijgend in een restaurant is gesignaleerd? Lid worden kan hier!

______

Deze aflevering van Cheft wordt mede mogelijk gemaakt door Helpling. Ben je op zoek naar een vaste, betrouwbare schoonmaak hulp? Check dan Helpling.nl. En als je de kortingscode Cheft15 invult, krijg je €15 korting op je de eerste schoonmaak van een herhaalboeking.

13 afleveringen