Change Short Stories: Hidde van Kersen van MSC over de voedseltransitie

15:23
 
Delen
 

Manage episode 305399232 series 1111801
Van Change Inc. Podcasts and Change Inc., ontdekt door Player FM en onze gemeenschap - copyright toebehorend aan de uitgever, niet aan Player FM. Audio wordt direct van hun servers gestreamd. Klik de abonneren-knop aan om updates op Player FM te volgen of plak de feed URL op andere podcast apps.
Kweekvis kennen we nu nog als de tegenhanger van wilde vis. Maar er is een bedrijf bezig met échte kweekvis uit een reageerbuisje, weet Teun te vertellen. Een goede ontwikkeling en bovendien lekker, vindt Hidde van Kersen van MSC, die de laboratoriumvis zelfs al heeft geproefd. Vis heeft een lage CO2-footprint, maar hoe duurzaam is de visserij en hoe draagt het MSC-keurmerk daaraan bij? “Ja, een keurmerk is nodig.”

838 afleveringen