Belachelijk lekker bierpodcast #35 - interview met Evert Schraepen (North Antwerp Brewery)

1:08:40
 
Delen
 

Manage episode 330254553 series 3009187
Van BelachelijkLekker, ontdekt door Player FM en onze gemeenschap - copyright toebehorend aan de uitgever, niet aan Player FM. Audio wordt direct van hun servers gestreamd. Klik de abonneren-knop aan om updates op Player FM te volgen of plak de feed URL op andere podcast apps.

Foodpairing vindt de laatste jaren meer en meer zijn weg in de bierwereld. North Antwerp Brewery zoekt voor zijn bieren aparte technieken en ingrediënten. Deze vinden ze over de hele wereld. In Japan verdiepte Evert zich in de technieken voor de productie van saké. Hier gaat hij mee aan de slag om bieren te maken. Deze wereldse invloeden zorgen er voor dat de bieren uitermate geschikt zijn om bij gerechten te schenken.

Wij namen de proef op de som en genoten van de heerlijke pairings. Luister naar deze aflevering en geniet mee!

#belachelijklekker

Instagram : https://www.instagram.com/belachelijk.lekker/

38 afleveringen