Podcast Pizza openbaar
[search 0]
Meer
Download the App!
show episodes
 
Dé podcast waarin we bekende retailers aan de tand voelen en ingaan op de hoogtepunten, blunders en obstakels uit hun carrière. Kijk voor meer nieuws, spraakmakende interviews en onze events op www.RetailTrends.nl
  continue reading
 
Artwork

1
Eten wat de podcast

Eten wat de podcast

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks
 
In de lekkerste en (bijna) meest bekende podcast van Utrecht bespreken Ger de Gram en Jelle Schot hun favoriete restaurants, barretjes en eetcafé's. En dat zijn er nogal wat. Zin om Utrecht culinair te ontdekken? Dan is Eten wat de podcast jouw nieuwe beste vriend. Ger en Jelle nemen je mee in de wereld van eten in Utrecht met eerlijke en ongefilterde reviews, van fine dining sterrenrestaurants tot authentieke kroegen. Ze maken eten toegankelijk en simpel, zonder overbodige liflafjes – gewoo ...
  continue reading
 
Artwork

1
De Revue

Laurent Vanderstokken

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks
 
Een podcast waarbij ik, Laurent Vanderstokken (regisseur), vrienden en mensen uit de filmsector uitnodig voor een goed gesprek, met anekdotes, wat vragen en enkele vaste items. De Revue is er maandelijks!
  continue reading
 
Loading …
show series
 
In deze aflevering hebben we een gesprek met Misja Vroom, die al 30 jaar in dienst is bij Domino’s Pizza. Als een van de architecten achter de groei van Domino’s in Nederland, heeft hij de keten zien uitgroeien tot de grootste pizzaspeler van ons land. We bespreken de veranderingen in de food- en bezorgmarkt en Misja’s visie op de toekomst. Welke s…
  continue reading
 
Als we na jarenlang recenseren van horeca een ding zeker weten, dan is het wel dat de prijs van een maaltijd lang niet altijd recht doet aan de kwaliteit. Soms is iets veel te duur, soms is iets opmerkelijk goedkoop. En vaak zijn pretenties niet nodig, maar anderzijds mis je af en toe juist dat extra beetje cachet. In deze aflevering van Eten wat d…
  continue reading
 
In deze aflevering van Eten wat de podcast duiken we in de culinaire wereld van Heimat, het veelbesproken restaurant dat in april 2024 zijn deuren opende aan de Biltstraat 48 in Utrecht waar eerder het vreemde Forty8 zat. Onder leiding van chef-kok Niels van Zijl, eerder werkzaam bij De Librije in Zwolle en Kadeau in Kopenhagen, en voormalig chef v…
  continue reading
 
We kennen als goeroe's natuurlijk al veel verschillende soorten keukens. Van Spaanse tapas tot Aziatische fried rice, geef ons een smaak of gerecht en wij duiden het. Maar de Afrikaanse keuken is stiekem voor ons nog onontgonnen terrein. Tijd om daar eens verandering in te brengen. Deze editie van Eten wat de podcast gaan we langs bij het recent ge…
  continue reading
 
2024 is voor RetailTrends een jubileumjaar, waarin we 20 jaar bestaan. Ook GrandVision viert dit jaar de nodige mijlpalen: Pearle bestaat 65 jaar en een jaar geleden maakten we kennis met het nieuwe concept GrandOptical. Jan-Derek Groenendaal, managing director van GrandVision, bespreekt de ontwikkelingen in de optiekmarkt en zijn plannen voor de t…
  continue reading
 
In deze aflevering van Eten wat de podcast duiken we in twee unieke Utrechtse eetgelegenheden die elk hun eigen charme hebben. We beginnen met een bezoek aan Warmoes, het duurzame eetcafé in het Hof van Cartesius, waar kunst, duurzaamheid en creativiteit samenkomen. Denk aan kleurrijke kunstinstallaties, een niet-glijdende glijbaan en een stevige a…
  continue reading
 
Mr. Jack’s. Nog een keer: Mr. Jack’s. Ja, je leest het goed. Eten wat de podcast heeft hart voor de zaak en besloot dit iconische en tevens beruchte restaurant te bezoeken. Een heuse special over misschien wel de meest gore toko van heel Utrecht. Een paar willekeurige vragen die worden beantwoord in de podcast: Verkopen ze daar nog steeds 5 euro pi…
  continue reading
 
Philippe Vorst, oprichter van New York Pizza, zwaaide afgelopen zomer af als ceo. Debbie Klein volgt hem op. Hoe is het om de eindverantwoordelijkheid over te dragen? En wat wil Klein helemaal anders gaan doen? Ze vertellen erover in RetailTrends Talks. RetailTrends Media bestaat 20 jaar. In die 20 jaar is de retailwereld enorm veranderd, maar wat …
  continue reading
 
Welkoop is specialist in ‘het buitenleven’. Tijdens corona waren consumenten volop bezig in huis en in de tuin. Welkoop profiteerde daarvan: de omzet steeg flink. Lukt het om de klanten die de keten toen ontdekten, vast te houden? Ceo Casper Meijer vertelt erover in RetailTrends Talks. RetailTrends Media bestaat 20 jaar. In die 20 jaar is de retail…
  continue reading
 
FEEST! Welkom bij de honderdste aflevering van Eten wat de podcast! In deze vreugdevolle editie heffen Ger en Jelle het glas. Geen champagne, maar iets wat erop lijkt uit de Elzas. Met dank aan de vakantie van Jelle. En tijdens al dat geproost kijken we niet alleen terug en vooruit, maar doen we vooral gewoon wat we altijd doen: de Utrechtse horeca…
  continue reading
 
In deze aflevering van Eten wat de podcast duiken we in de wereld van twee ogenschijnlijk typisch Randstedelijke locaties in Utrecht. En ja, we weten dondersgoed dat wij als podcast onderdeel zijn van de elite die Randstad heet. Excuses alvast. Vandaag omarmen we het in ieder geval volledig door petit café Rabarber en NAR Café der Kunsten te bespre…
  continue reading
 
Andere tijden vragen om ander leiderschap. De volgende generatie retailleiders laat van zich horen in de nieuwe podcastserie Next Gen in Retail van RetailTrends. Hoe geven zij hun toekomst vorm en welke tips hebben ze voor andere kartrekkers in de retailsector? In deze aflevering spreekt Anic van Damme met Melle Schellekens, oprichter van The Good …
  continue reading
 
John van der Ent is ceo van Spar Nederland, derde generatie Feyenoord-fan en was eerder ceo van Miss Etam en V&D. Retailmedia, krappe marges, consolidatie: de supermarktbranche heeft van alles op het bordje. In RetailTrends Talks vertelt Van der Ent hoe Spar met die uitdagingen omgaat. RetailTrends Media bestaat 20 jaar. In die 20 jaar is de retail…
  continue reading
 
In deze aflevering van Eten wat de podcast duiken we in het indrukwekkende verhaal van Maeve, een restaurant dat slechts twee jaar na opening al een Michelinster veroverde. Gelegen aan de Kromme Nieuwe Gracht in het hart van Utrecht, wordt Maeve geleid door chef Tommy Janssen en maître Vera Voorend, wiens samenwerking een verbluffende culinaire erv…
  continue reading
 
In deze aflevering van Eten wat de podcast gaan we de grens over, maar ook weer niet. We bezoeken een traditioneel Turks restaurant aan de Oudegracht en wanen ons hipper-dan-hip bij Le French Café op de Voorstraat. Maar niet voordat we eerst ons eerste daadwerkelijke foodinfluencer-avontuur met jullie delen: wij zaten namelijk te midden van een stu…
  continue reading
 
RetailTrends Media bestaat 20 jaar. In die 20 jaar is de retailwereld enorm veranderd, maar wat blijft is de liefde voor de merken, het ondernemerschap en de consument. In RetailTrends Talks gaat RetailTrends-oprichter Marcel ten Holte in gesprek met bekende retailers. Hoe is het speelveld de afgelopen 20 jaar veranderd? Waar gaat het heen? En wat …
  continue reading
 
Waar kun je deze zomer het EK kijken in Utrecht? En waar drink je dan het lekkerste (speciaal)bier, waar krijg je gratis chicken wings bij een pitcher, waar kost de burger maar tien euro en waar zenden ze écht alle wedstrijden uit? We hebben het allemaal voor jullie uitgezocht. Spoiler: er is een cafeetje waar je onbeperkt bier kunt drinken! In een…
  continue reading
 
Pizzabarren, steakhouses, en een overvloed aan sushirestaurants. Restaurants gericht op één specifieke keuken kennen we genoeg in Nederland. Maar deze aflevering van Eten wat de podcast brengt ons een nieuw culinair avontuur dat we in Utrecht in ieder geval nog niet eerder hebben gezien: een restaurant volledig gewijd aan mac and cheese! Bar Bet Ma…
  continue reading
 
Deze aflevering gaat over wijn. Veel wijn. Goede wijn, slechte wijn. Vreemde wijn. Slechte tekstschrijvers zouden nu een grapje maken over Chateaux Meiland, maar wij laten dat lekker. Restaurant Terroir Wij hebben het liever over twee horecagelegenheden die tot dit centrale thema hebben geleid. Als eerste bespreken we Café Restaurant Terroir, een F…
  continue reading
 
Andere tijden vragen om ander leiderschap. De volgende generatie retailleiders laat van zich horen in de nieuwe podcastserie Next Gen in Retail van RetailTrends Media. Hoe geven zij hun toekomst vorm en welke tips hebben ze voor andere kartrekkers in de retailsector? In de eerste aflevering spreekt Anic van Damme met Sharon Hilgers, oprichter van M…
  continue reading
 
Cocktailbarren hebben we genoeg in Utrecht. Uit het hoofd: Mr. Finch, Behind Bars, Spice Monkey… Zo maar drie plekken waar je een geweldige Negroni of Old Fashioned krijgt. Maar waar in Utrecht drink je nu nog meer een bijzondere, verrassende maar bovenal smaakvolle cocktail? Samen met Daniel Lansbergen, de grote roerganger achter de Utrechtse Cock…
  continue reading
 
Utrechtse grandeur. Statige panden, luxueus dineren op toplocaties, proeven van de beste wijnen in de meest romantische wijnbarren. Eten wat de podcast is fan. Dus toen er in het nieuws kwam dat Utrecht het allerbeste Aziatische (afhaal)restaurant van héél Nederland heeft waren we benieuwd. Heel benieuwd. En zo bevonden we ons opeens op de sfeervol…
  continue reading
 
Wat maakt een verborgen parel nu echt verborgen? Is het een plek waar je lang moet zoeken, of juist een plek waar je vaak langsloopt en denkt "misschien volgende keer"? Vandaag ontdekken we dat voor je! We beginnen onze culinaire zoektocht bij Eethuis Aarti in de levendige wijk Lombok, waar we ons laten verrassen door exotische smaken. Daarna duike…
  continue reading
 
Een normale pizza. Zo'n eentje met wat kaas, salami en een champignonnetje of wat, van de pizzeria op de hoek. Hoe vaak eet je die nog? Tegenwoordig lijkt elke pizzatent meer op een belevenis dan een snelle hap. Is dat bij de Vegitalian Pizzabar op de 'Nâchtegaolstraot' ook zo? In deze aflevering nemen we een kijkje om te zien of zij de traditionel…
  continue reading
 
Oud & nieuw Utrecht verenigd in één aflevering van Eten wat de podcast. Le Clochard, een traditionele bistro gelegen vlakbij Park Lepelenburg bestaat decennialang, terwijl Barry Atsma, Frank Rijkaard en Marco van Basten met Club Claar een poging doen Utrecht tot een der hipste steden van Nederland te maken. Over Le Clochard Al decennia een begrip, …
  continue reading
 
Wanneer voel je je precies thuis wanneer je niet thuis bent? Zonder overdreven zweverig te doen geeft Eten wat de podcast deze aflevering daar antwoord op. Want juist een goede kroeg of fijn restaurant zorgt ervoor dat je niet meer naar huis wil. Want: je voelt je er thuis. Goed, volgen jullie het nog? We bekijken twee unieke plekken in Utrecht: Ba…
  continue reading
 
Philip Mountford vertrekt deze week na bijna 15 jaar als ceo van lingerieketen Hunkemöller. Onder zijn leiding maakte Hunkemöller een enorme groei door. Toen hij in 2009 begon had de keten 350 winkels in de Benelux en Frankrijk, met 200 miljoen euro omzet. Inmiddels heeft Hunkemöller zo'n 900 winkels in ruim 20 landen en een omzet van zo'n 750 milj…
  continue reading
 
Wat hebben het Overvechtse Seven Seas en The Gyros Bar in Hoog Catharijne met elkaar gemeen? Nou, in eerste aanzicht niet veel. Seven Seas doet het met vis, The Gyros Bar met... nou, ja dat lezen jullie wel in de naam van het restaurant(je). Tegelijkertijd zijn ze beiden gespecialiseerd in het bereiden van snel voedsel, tegen een lage prijs. Maar i…
  continue reading
 
Bart van den Nieuwenhof (52) is ceo van Nexeye, het moederbedrijf van onder meer Hans Anders en eyes+more. De opticienketens van Nexeye hebben 724 winkels in 5 Europese landen. Van den Nieuwenhof start in 1996 zijn retailcarrière als trainee bij C&A. Na C&A en vervolgens UPC begint hij in 2006 bij V&D. Daar wordt Van den Nieuwenhof verantwoordelijk…
  continue reading
 
Peter Berg (60) is nu 14 jaar ceo van Jeans Centre. Deze modeketen heeft 85 winkels in ons land. Berg start in 1989 zijn carrière op de winkelvloer van de Bijenkorf. Na 6 leerzame jaren wordt Berg regiomanager bij modeketen WE. Daar leert hij managen ‘op afstand’. In 1999 vervolgt hij zijn retailreis als senior manager operations bij V&D. Na 7 jare…
  continue reading
 
Nu het einde van het jaar nadert, is het tijd voor wat reflectie. In deze extra lange special duiken we in de hoogte- en dieptepunten van Culinair Utrecht in 2023. We bespreken de beste, slechtste, meest vreemde en gezelligste horecagelegenheden waar we het afgelopen jaar een bezoek aan hebben gebracht. Als klap op de vuurpijl bezoeken we Bistro To…
  continue reading
 
Wat is nu de beste cocktailbar van Utrecht? Eten wat de podcast vraagt het zich al bijna drie jaar af. Om antwoord te geven op die vraag gingen we langs bij Mr Finch in de Drieharingenstraat. Een hippe cocktailtoko waar je ook nog eens zeer bijzonder (en, tipje van de sluier: zeer smaakvol) vegan vlees kunt eten. Daarnaast gaan we langs bij een van…
  continue reading
 
Ronald van Zetten (61) is 12 jaar ceo van HEMA geweest. Momenteel is hij ceo van Westland Kaas, bekend van onder meer de merken Old Amsterdam en Maaslander. Van Zetten is begonnen als vakkenvuller bij een lokale supermarkt. Via avondstudies en hard werken weet hij zijn carrière een boost te geven. Via accountmanager bij Quaker Oats, formulemanager …
  continue reading
 
We maken nogal eens uitstapjes naar restaurants die niet per se centraal gelegen zijn (tot onvrede van presentator Jelle Schot, overigens), maar deze keer doen we het helemaal anders. We gaan in deze editie langs bij een van de meest bekende studentenkroegen van Utrecht, waar je tegenwoordig meer dan bijzonder aardig kunt eten: De Beurs op Neude. D…
  continue reading
 
Duurzaamheid is gedoe, duur en het levert niets op: zomaar wat ideeën die retailers kunnen hebben over een duurzaamheidsstrategie. Bever en Decathlon tackelen op hun eigen wijze de (interne) uitdagingen rond het opzetten van een groener beleid. De winkelketens zetten verschillende stappen richting een andere wereld door bijvoorbeeld oplossingen te …
  continue reading
 
Wij houden van eten en drinken. Maar wij houden ook van voetbal. En dus combineren we in deze special die fijne dingen des levens. Eten wat podcast zoekt uit waar je het beste voetbal kijkt in Utrecht. Welke kroeg, welke bar, welk café biedt de ideale mogelijkheid voor een lekker potje elf tegen elf?We hebben criteria als: hoeveel schermen zijn er?…
  continue reading
 
Bert Jongsma (54) is managing director en mede-aandeelhouder van biologische koffie- en theespecialist Simon Lévelt. Dit bijna 200 jaar oude familiebedrijf leidt hij samen met Mikkel Levelt, inmiddels de zesde generatie binnen de familie. Jongsma start zijn carrière als trainee bij KPMG en vervolgens NOB en HealthNet. In 2005 maakt hij de overstap …
  continue reading
 
Het is (helaas) bijna niet meer zo dat een restaurant of café uit zichzelf, zonder enige vorm van reclame of marketing, uit het niets een hit wordt. Degelijke food photography, gezellige reels, grappige video’s - het is tegenwoordig allemaal nodig om jouw toko in het zonnetje te zetten. Twee restaurants die dat goed doen: De Bierkantine en Papi’s C…
  continue reading
 
Kika Buhrmann (43) is sinds april 2023 ceo van Nespresso Nederland. Haar eerste baan is de implementatie van haar masterscriptie op de Spaanse markt. Ze zet de Spaanse vestiging van studentenuitzendbureau LinQ op. In 2008 begint haar Nespresso-avontuur. Binnen 3 jaar is ze commercial director b2c Spanje. In 2013 gaat ze op het Zwitserse hoofdkantoo…
  continue reading
 
Het is oktober. Een regenachtige sch*tmaand natuurlijk, maar met structureel één lichtpuntje: Oktoberfest! De ideale aangelegenheid om het eens uitgebreid te hebben over Restaurant Kartoffel op de Oudegracht aan de Werf. Tipje van de sluier: Ger is, volledig tegen zijn eigen verwachting in, erg enthousiast en Jelle kan heel goed schnitzel zeggen. D…
  continue reading
 
Huub Vermeulen (59) is voormalig ceo van bol.com. Na zijn HTS-studie start Vermeulen bij Philips als engineer. Na een vervolgstap in sales komt hij eind 1995 bij Docdata terecht. Al snel wordt Vermeulen eindverantwoordelijk voor de logistieke tak, waar onder meer het nog prille bol.com zijn cd’s en boeken laat verzenden. In 2001 stapt hij over naar…
  continue reading
 
Een film die zich volledig afspeelt in Utrecht. Dat moesten wij natuurlijk checken. Want wat is er allemaal te zien in Happy Single, de soon-to-be kaskraker met in de hoofdrol Jamie Grant? Het antwoord... Een aantal verrassende locaties en zeer gezellige horeca. Wij gingen naar de première én bezochten eet- en drinkcafé Lombok, standplaats van deze…
  continue reading
 
Manon Hendriks (52), vertrekkend ceo van State of Art, start haar retailcarrière als inkoper bij Amici en vervolgens Hunkemöller. Na een korte interim-periode bij Miss Etam en Scapino vervolgt Hendriks in 2013 haar inkoopcarrière bij Calvin Klein, waar ze 4 jaar later benoemd wordt tot director retail merchandising & buying. In 2021 wordt ze ceo en…
  continue reading
 
Het klinkt als de start van een slechte mop, maar: wat is het verschil tussen een trattoria, restaurant en een osteria? Dankzij het nieuwe trattoria Polpette, gelegen op de Gruttersdijk, komen we achter het antwoord. En Ger introduceert vanwege Koenraad op de Voorstraat het woord entry level fine dining. Wat dat is? In deze editie van Eten wat de p…
  continue reading
 
Wij bezochten het hart van de Utrechtse Vinex. Ook wel: het mekka voor Barry Atsma-fans. Tevens thuisbasis van een gigantische bioscoop, maar vooral van heel veel nieuwe horeca. We hebben het natuurlijk over Leidsche Rijn. De nieuwe wijk, gelegen na de welbekende gele brug, was voor Eten wat de podcast onontgonnen terrein. En dus gingen we op pad. …
  continue reading
 
Misschien wel een van de duurzaamste afleveringen van Eten wat de podcast tot nu toe. We gaan op bezoek bij de vegan Soup Bros op de Potterstraat en proberen bij het bijzondere (en zeer gezellige!)Héron Petit Restaurant uit te vinden wat een Groene Michelinster precies inhoudt. Deze episode samengevat in enkele trefwoorden: bruine derrie, een mango…
  continue reading
 
Merel Werners (54) was vele jaren marketingdirecteur bij Havaianas. Dit succesvolle Braziliaanse wereldmerk in footwear is met name bekend van zijn flipflops. Werners start haar carrière in de sportswear bij Prince Global Sports. Via Columbia Sportswear en K-Swiss belandt Werners in 2002 bij Calvin Klein. Eerst als sales director en later als marke…
  continue reading
 
Een bierspecial. Niet omdat we daar zin in hadden (wel), maar omdat het, min of meer toevallig, zo uitkwam. In deze aflevering gaan we namelijk op bezoek bij de nieuwe foodbar van bierbrouwer vandeStreek aan de Oude Gracht én leren we alles over de bierpairings van (semi-)vegetarisch restaurant FEU. Een zeer smaakvolle en dorstige Eten wat de podca…
  continue reading
 
Jeanine Holscher (58) is sinds 2020 ceo van Blokker. Na haar bedrijfskundestudie aan Nyenrode start Holscher bij reclamebureau Young & Rubicam in Milaan en vervolgt haar internationale carrière bij The Boston Consulting Group. In 1990 zet Holscher haar eerste schreden in onze vaderlandse retail. Acht jaar werkt ze in diverse functies op het hoofdka…
  continue reading
 
House of Rituals is meer dan een winkel. Niet alleen kunnen bezoekers er terecht voor massages en schoonheidsbehandelingen, in de Mind Oasis staat ontspanning van de geest centraal. Tijdens het RetailTrends-event Stores That Wow ging dagvoorzitter Anic van Damme in gesprek met Richard Lems en Eva Elias die vertellen hoe Rituals hiermee zijn merk bo…
  continue reading
 
Loading …

Korte handleiding