Belachelijklekker openbaar
[search 0]
Meer

Download the App!

show episodes
 
Loading …
show series
 
Studio Bière est la platforme francophone du podcast Belachelijk Lekker ou vous pouvez écouter intégralement et en français nos interviews avec les brasseurs francophones. Dans ceT épisode vous entendez Olivier De Brauwere de Brussels Beer Project. Ils nous racontent leur histoire et nous dégustons leur bières délicieuses. *** In aflevering 37 van …
 
In Brussel heb je tegenwoordig een hele reeks brouwerijen. Olivier en Sebastien wilden de craftbeer-scene niet enkel aan de Britten en Amerikanen laten en introduceerden in 2013 Brussels Beer Project (BBP). Sindsdien ging het hard met de bieren die je van ver herkent aan de 2 kleuren en de diagonale band. Eerder dit jaar opende ze hun nieuwe brouwe…
 
De zomer staat voor de deur en daarmee ook de muziekfestivals. We hebben het in deze podcastaflevering niet over pils in plastic bekertjes maar over bieren die gerelateerd zijn aan muziekbands. Sommige bands brengen zelf een bier uit, anderen lenen hun naam uit aan een bier en sommige brouwerijen geven hun bier een naam geïnspireerd op een band of …
 
Foodpairing vindt de laatste jaren meer en meer zijn weg in de bierwereld. North Antwerp Brewery zoekt voor zijn bieren aparte technieken en ingrediënten. Deze vinden ze over de hele wereld. In Japan verdiepte Evert zich in de technieken voor de productie van saké. Hier gaat hij mee aan de slag om bieren te maken. Deze wereldse invloeden zorgen er …
 
Komend weekend is het Toer de Geuze. Dan trekken de liefhebbers van zure bieren naar het Pajottenland. Oud Beersel is een alom gewaardeerde geuzestekerij met een rijke traditie. Onlangs ging naast de stekerij ook het volledig vernieuwde Bierhuis op. Wij gingen alvast even op bezoek en spraken met Gert Christiaens. Luister naar deze aflevering en ko…
 
Spéciale Belge Taproom is ondertussen al een begrip bij de speciaalbierliefhebber. Op deze gezellige plek in Antwerpen begonnen ze onlangs ook zelf bier te brouwen. De 'taproom' werd ook een 'brewery'. Hoog tijd voor een interview! Luister naar deze aflevering en kom alles te weten over hun prachtige project #belachelijklekker Instagram : https://w…
 
Brouwers maken steeds gebruik van dezelfde basisingrediënten om hun bier te produceren: water, granen (mout), gist en hop. Hop is de laatste jaren het ingrediënt waar het meest mee geëxperimenteerd werd. Amerikaanse hoppen zijn zeer gewild. We gingen langs bij Yakima Chief Hops die hoppen uit Yakima Valley in het noord-westen van de Verenigde State…
 
In deze aflevering trokken we eindelijk naar Limburg voor een gesprek met Joris Mentens van Brauw en met Steven Broekx en Geert Vandormael van De Hophemel. In dit tripel-interview bespreken we hun respectievelijke projecten en hoe/waar de bierfirma's in het bierlandschap gesitueerd zijn. Luister naar deze aflevering en kom alles te weten over hun p…
 
Dry January, Tournée Minérale of zelfs Sober october, keuze genoeg om eens een maandje zonder alcohol te leven. Wij proefden enkele niet-alcoholische bieren. Hoe wordt alcoholvrij bier gebrouwen en is alcoholvrij echt zonder alcohol? Ook in deze aflevering bierinfo en biernieuws. Schol! #belachelijklekker #bierpodcast…
 
We toasten op 2022! Dit jaar gaan we nieuwe avonturen tegemoet en we kijken er naar uit. We geloven dat het wel eens een extreem goed jaar kan worden en drinken daarom enkele speciale biertjes. We hebben enkele bieren van de meest noordelijke brouwerij ter wereld kunnen bemachtigen. In deze aflevering drinken 2 bieren van de Svalbard Bryggeri. Wher…
 
Studio Bière est la platforme francophone du podcast Belachelijk Lekker ou vous pouvez écouter intégralement et en français nos interviews avec les brasseurs francophones. Dans ce premier épisode vous entendez Remy Perée et Samia Patsalides de la brasserie Misery Beer Co. Ils nous racontent leur histoire et nous dégustons leur bières délicieuses. *…
 
In de eerste aflevering van ons 3e seizoen hebben we het over ons gesprek met Misery Beer Company. Deze brouwerij uit Harzé is de nieuwe ster aan het firmament van het Craft Beer in Wallonië en voor ons de revelatie van het voorbije jaar. Ze brouwen op een idyllische plek heerlijke IPA's, stouts, sours en nog veel meer. Luister naar deze aflevering…
 
Belachelijk Lekker gaat internationaal. We gingen naar Nederland. In Nijmegen hadden we een gesprek met Mattias Terpstra van brouwerij Nevel. Wilde en zure bieren is hun specialiteit. Ook bij de liefhebbers in België zijn de bieren gekend en geliefd. Kom alles te weten over de manier dat er met wilde gisten wordt gewerkt en hoe de brouwerij heel lo…
 
Scary artwork, meer dan deze 2 woorden hadden we niet nodig om op zoek te gaan naar bieren met een griezelige ondertoon. We vonden enkele pareltjes en ze smaakten bovendien ook heerlijk. Beluister deze aflevering en kom te weten welke bieren we hebben geproefd. Happy Halloween!
 
Nadat het bier gebrouwen is moet het ook nog tot bij de consument geraken. Zowat de aangenaamste manier is via een café. Belachelijk Lekker ging in gesprek met Lizzie van het Antwerpse café Tram 3. Kom alles te weten over dit prachtige café, over Straffe Madam en veel meer in deze aflevering. #belachelijklekker…
 
Geraken we stilaan in post-covidtijden? Wij gingen afgelopen zomer alvast opnieuw op stap. Bierfestivals, brouwerijbezoeken en tastings passeerden de revue. Beluister deze aflevering en kom te weten waar we geweest zijn en welke bieren we hebben geproefd. Ook in deze aflevering leggen we enkele biertermen uit en krijg je alle biernieuws geserveerd …
 
Belachelijk Lekker! ging in gesprek met Luc Vermeersch. Hij de drijvende kracht achter de artisanale brouwerij De Leite. Deze Westvlaamse parel uit Ruddervoorde had al een mooi assortiment basisbieren en een heerlijke serie zure bieren. Daar kwam dit jaar nog het Paljas-gamma bij. Meer dan voldoende stof voor een goed gesprek. Kom alles te weten ov…
 
In 1516 werd in Duitsland het Reinheitsgebot uitgevaardigd. Hierin werd vastgelegd dat tijdens het bierbrouwen enkel granen/mout, water en hop mochten gebruikt worden. Ruim 500 jaar later vind je bieren met heel wat andere ingrediënten. We zochten en vonden enkele bieren die toch wel vreemde ingrediënten bevatten. Beluister deze aflevering en kom t…
 
In "Belachelijk Lekker!" willen we inzicht krijgen in het bierwereldje. We gaan in gesprek met mensen die in de sector actief zijn. Tijdens 1 aflevering gaan we in gesprek met 1 centrale gast en vuren al onze vragen op hem af. Deze keer gaan we in gesprek met Stein Wuestenberghs van brouwerij Den Druppel. Hij vertelt ons waarom de lokale verankerin…
 
In "Belachelijk Lekker!" willen we inzicht krijgen in het bierwereldje. We gaan in gesprek met mensen die in de sector actief zijn. Tijdens 1 aflevering gaan we in gesprek met 1 centrale gast en vuren al onze vragen op hem af. Deze keer gaan we in gesprek met Bart Cuypers van brouwerij Het Nest. De bieren met namen van speelkaarten zijn ondertussen…
 
Bier drink je in het gepaste bierglas. De Belgische bierliefhebber houdt van een glas met de juiste vorm en liefst nog van de brouwerij zelf. Maar is dat wel nodig? Smaakt het bier echt beter in het juiste glas ? En heeft een glas ook een bepaald nut? Wij gingen op onderzoek. Je komt het allemaal te weten in aflevering 18 van onze bierpodcast. Ook …
 
Een aflevering over Bourbon. Is dit geen podcast over bier? Natuurlijk wel! Steeds meer kom je bieren tegen die 'bourbon barrel aged' zijn. Deze hebben een rijping op Bourbon-vaten gehad. Wij proefden enkele van deze bieren en zoeken uit hoe dat precies in zijn werk gaat. Benieuwd naar de verschillen tussen de Nonkel Pater en de Nonkel Pater Bourbo…
 
In "Belachelijk Lekker!" willen we inzicht krijgen in het bierwereldje. We gaan in gesprek met mensen die in de sector actief zijn. Tijdens 1 aflevering gaan we in gesprek met 1 centrale gast en vuren al onze vragen op hem af. Deze keer gaan we in gesprek met Jo Panneels van Lambiek Fabriek. In 2016 kwamen ze als nieuweling in het lambiek- en geuze…
 
17 maart is de naamdag van de heilige Patrick. De patroonheilige van Ierland, Saint Patrick, wordt uitbundig gevierd door Ieren over de hele wereld. Wij proeven alvast een andere Ierse icoon : Guinness. De wereldbekende brouwerij heeft talloze verhalen waar wij u mee laten kennismaken. Guinness is een typisch nitro-bier. Brouwerij De Brabandere hee…
 
Als we het nieuws lezen dat brouwerij De Koninck een nieuw bier op de markt brengt, dan haasten we ons naar Antwerpen. We gingen eerst het interactieve museum / brouwerijtoer verkennen en vertrokken naar huis met een crowler gevuld met 'Bolleke Hop'. Luister nu naar aflevering 14 van Belachelijk Lekker! en kom alles te weten over de bieren van brou…
 
Estland, de kleinste van de Baltische staten is ook een craftbeer-hotspot. Brouwerij Sori uit Tallinn bracht 4 nieuwe versies van zijn Shadow games-reeks uit. Wij maakten er meteen een leuke bierproefavond van. Luister nu naar aflevering 13 van Belachelijk Lekker! en kom alles te weten over deze bieren en over bier in Estland. Ook in deze afleverin…
 
De eerste sneeuw is gevallen en de eerste nieuwe biertjes werden geproefd. Duvel-Moortgat bracht een nieuwe telg in de Duvel-familie uit: Duvel 6,66. Die moesten we uiteraard even uitproberen. Christophe ging in West-Vleteren een bak ophalen en we koppelden er meteen een vergelijkende proeverij met de concurrent van St. Bernardus aan. Roan ging dan…
 
2021 is begonnen en wij beginnen er opnieuw aan. We zijn best trots op onze eerste 10 afleveringen maar zitten nog boordevol ideeën. Dus ook dit jaar gaan we op zoek naar prachtige verhalen in de bierwereld. We gaan van start met een biertje dat er toch wel speciaal uitziet. Hoor in deze aflevering welke plannen we nog hebben en over welk bier het …
 
Kerst is de tijd om pakjes uit te delen. Wij bezorgden elkaar een flesje/blikje bier maar netjes ingepakt waardoor het een verrassingsbier wordt. We denken ook al even na over de bieren die we bij ons Kerstmenu zullen serveren. Heb je nog wat inspiratie nodig? Luister dan hier naar onze feestaflevering van Belachelijk Lekker! Ook in deze aflevering…
 
De Horeca kreunt ondertussen onder een 2e verplichte sluiting. Wij hebben gelukkig nog enkele brouwerijbezoeken en evenementen die we nog niet besproken hebben in onze podcast. Roan ging naar een Tap Take Over van de Engelse brouwerij Deya op de nieuwe locatie van Station 1280. Christophe bezocht de opendeurdag van brouwerij Dilewyns. Samen gingen …
 
Het wordt ondertussen steeds vroeger donker. Wij houden nog steeds contact via skype. Gelukkig was er een online proeverij waar we aan konden deelnemen. Brussels Beer Project organiseert zijn jaarlijks evenement om een nieuw bier te kiezen voor zijn vaste bierlijst deze keer online. Het thema is 'Black is back'. Wij proefden de 5 prototypes. Welke …
 
We schakelden over op winteruur. De bladeren vallen eindelijk van de bomen en het regent meer dan we zouden willen. Hoog tijd voor een extra podcast-aflevering: een Halloweenspecial. Don't be scared! In deze aflevering proeven we 3 pompoenbieren en gaan we op zoek naar de oorsprong van de Pumpkin Ale. Ook nu sluiten we af met het laatste biernieuws…
 
In "Belachelijk Lekker!" willen we inzicht krijgen in het bierwereldje. We gaan in gesprek met mensen die in de sector actief zijn. Tijdens 1 aflevering gaan we in gesprek met 1 centrale gast en vuren al onze vragen op hem af. We gaan van start met Tom Robbroeckx, een man met een biermissie. Gestart in 1998, heeft hij ondertussen een mooi palmares …
 
Op vakantie in eigen land. Dat kan uiteraard ook in het thema bier 😉 Welk brouwerijmuseum in de Westhoek ligt op jou te wachten? Waar in de Zuiderkempen geniet je van een biertje met zicht op een prachtige abdij? Is het de moeite om Orval in je kelder te bewaren? Wat is er specifiek aan brouwerij Caracole? En welke Antwerpse brouwerij zorgde voor e…
 
Het is volop zomer en dan smaakt er niets beter dan een fris glas bier. We maakten elkaar jaloers met bezoeken aan enkele parels van brouwerijen. Wat maakt Atrium tot 1 van de beste beginnende brouwerijen ter wereld? Welke geuzebrouwer/-steker heeft met de Lambik-o-droom een prachtig bezoekerscentrum? Zijn de bieren van de Heilig-Hart-brouwerij god…
 
Eindelijk konden we samenkomen voor de opnames van onze podcast. Zo konden we elkaar vertellen over de bezoeken aan 2 Nederlandse brouwerijen. Wat is er specifiek aan brouwerij Slot Oostende in Goes? Is Rotterdam een hotspot voor bierliefhebbers? Welke Brusselse brouwerij opende de deuren op een nieuwe locatie? Je hoort het allemaal in de 3e afleve…
 
Loading …

Korte handleiding

Google login Twitter login Classic login