Beste Uis podcasts (2025)

1
# 135 Bordopmaak / Kaviaar / Kerststol 41:58

16d ago41:58

41:58

De feestdagen staan voor de deur, en dat vieren we met een extra feestelijke aflevering. Jesse dook in de kunst van bordopmaak met een inspirerend lesboek en deelt een aantal praktische tips en oefenrecepten uit het boek. Jeroen wist uitstekende kaviaar uit België te bemachtigen en trakteert een nieuwsgierige Jesse en Annie op een ordinair-chique c…

1
# 134 Gourmetten (Toetjes) 47:27

23d ago47:27

47:27

Gourmetten! De kerstdagen staan weer voor de deur, en wat is er gezelliger dan met vrienden, familie of collega’s rondom een gloeiend gourmetstel te zitten? Iedereen een eigen pannetje, zodat je precies kunt kiezen wat je wilt eten. Met een klein spateltje in de hand en een tafel vol lekkers maak je er samen een feestje van! Hele generaties zijn er…

1
Ep 28: Border imperialism in the Balkans. With Manja Petrovska (English). 1:22:49

22d ago1:22:49

1:22:49

Our guest is Manja Petrovska, a PhD candidate at the University of Amsterdam and the Université libre de Bruxelles. We start our conversation today in the Balkans. Before her PhD, Manja spent five years supporting people travelling through the Balkans to Europe’s more affluent northwest, including at the Macedonian-Greek border and in Bosnia. Witne…

1
S05E04 - Goedkope UX research, frosted glass, alt-teksten 53:56

25d ago53:56

53:56

In deze aflevering legt Michele uit waarom UX Research niet duur hoeft te zijn, geeft Rick een toffe tip voor een frosted glass effect, hebben we het over alt-teksten en overflow: clip. 0:00 - Intro 0:56 - UX Research hoeft niet duur te zijn - https://uxdesign.cc/strategic-ux-research-doesnt-need-fancy-tools-04274eb54657 07:54 - Cursor AI terugkopp…

1
Responsief Design voor Mobiele Gebruikers 3:02

25d ago3:02

3:02

In deze aflevering van de podcast van Webdesign Rotterdam duiken we diep in het belang van responsief design voor mobiele gebruikers. Tegenwoordig is een gebruiksvriendelijke website essentieel, vooral op mobiele apparaten. Als experts in Webdesign Service, delen wij tips, inzichten en trends om jouw website optimaal te laten presteren op alle sche…

1
UX/UI voor Beginners 2:30

28d ago2:30

2:30

In deze aflevering van onze podcast van Webdesign Amsterdam duiken we in de basisprincipes van UX/UI-design. Voor iedereen die net begint of meer wil leren over het ontwerpen van gebruiksvriendelijke en aantrekkelijke websites, biedt deze aflevering waardevolle inzichten. We bespreken wat UX/UI precies inhoudt, waarom het essentieel is voor succesv…

1
#133 Kookboek van Nederland / Pannenkoeken / Peru 38:18

1M ago38:18

38:18

Jeroen is naar de boeklancering van het Kookboek van Nederland geweest en geeft ons een geschiedenis lesje aan de hand van titels die onze Nederlandse kookcultuur hebben vormgegeven. Annie eet een culinair hoogstandje in een nostalgisch pannenkoekenhuis en vraagt zich af hoe het komt dat Hollandse pannenkoeken zo lekker zijn. Jonas maakt kennis met…

1
#132 Tonijn (Bart van Olphen van Fish Tales) 48:27

1M ago48:27

48:27

Tonijn is wereldwijd de meest gegeten vis, maar hoe maak je de juiste keuze? Jonas en Jeroen bespreken alles over tonijn: van de verschillen tussen blik, verse en diepvriesvis tot de uitdagingen rondom duurzaamheid. Ze delen waar je op moet letten bij aankoop en geven praktische tips voor elk type tonijn. En als kers op de taart: een fantastisch ge…

1
S05E03 - Cursor AI, BlueSky, BurgerKings 48:08

1M ago48:08

48:08

In deze aflevering komen we nog even terug op OKLCH en de support daarvan, bespreken we het nieuwe CSS-logo, hebben we het over de nieuwe invoker commands, de verhuizing van X naar Bluesky, nemen we het hamburger-menu onder de loep en beoordeelt Rick Cursor AI. 0:00 - Intro 01:10 - Terugkoppeling over OKLAB colors 03:45 - OKLAB color presentatie va…

1
Ep 27: Hydra rising. With Marcus Rediker & Nandita Sharma (English). 1:27:18

1M ago1:27:18

1:27:18

Today, we have two guests: Marcus Rediker, a distinguished Professor of Atlantic History at the University of Pittsburg, and Nandita Sharma, a professor of Sociology at the University of Hawaii. Marcus Rediker has spent a lifetime studying oceans rather than lands, immersing himself in the worlds of sailors, pirates, and the enslaved. As he explain…

1
#131 Locavore / Ei bakken / Sukiyaki 35:50

1M ago35:50

35:50

Annie vertelt alles over haar culinaire ervaringen in Indonesië. Ze neemt ons langs street-food stalletjes tot een high end dining experience en een absoluut dieptepunt. Ze deelt natuurlijk haar favoriete Indonesische recepten. Jesse zocht uit hoe je het perfecte ei bakt en leerde dat mindfulness de sleutel is tot finesse. Hij deelt twee methodes v…

1
#130 Wijn-spijs (Kersttips van Iwan Driesen van Rijsel en Lukas Wiegman van NOTK) 52:38

2M ago52:38

52:38

Jonas en Jeroen nemen je mee in de wereld van wijn-spijs combinaties, samen met chef Iwan Driessen van restaurant Rijsel en sommelier Lukas Wiegman van NOTK. Aan de hand van vier zorgvuldig geselecteerde wijnen bespreken ze hun favoriete gerechten en geven tips om jouw diner naar een hoger niveau te tillen. Of je nu een lichte amuse of een rijk hoo…

1
Ep 26: Abandoned seafarers. With Miriam Matthiessen (English). 1:14:16

2M ago1:14:16

1:14:16

In this episode, we speak to Miriam Matthiessen, who takes us to the world of shipping, through the phenomenon of so-called Abandoned Seafarers. As it happens, because of the way in which the shipping industry is organized, ship owners sometimes have an incentive to abandon their ships, and the crew on it. Formally, a ship and its crew are consider…

1
#129 Kookchemie / The Bear / Tortilla's 33:56

2M ago33:56

33:56

Annie duikt in Zout, Vet, Zuur, Hitte – de kookchemie die elke kok zou moeten kennen. Met de basiskennis van Samin Nosrat kook je beter en losser. Jeroen liet zich inspireren door The Bear: de Netflix serie over een fine-dining chef die de sandwichzaak van zijn broer runt. Daar komt het iconische Italian Beef broodje voorbij. Jeroen ging op zoek na…

1
S05E02 - Webflow koopt GSAP, Tips voor Microcopy en meer kleuren op je scherm? 56:44

2M ago56:44

56:44

In deze aflevering lekt Michele de datum voor de komst van Apple Intelligence naar Europa, bespreken we de overname van GSAP door Webflow, geeft Rick tips voor het schrijven van Microcopy and neemt Michele je mee door de wereld van de colorspaces OKLAB en OKLCH en waarom dat beter is dan RGB! 0:00 - Intro 0:50 - Apple Intelligence komt in april 202…

1
#128 Bourbon (Amsterdamse cocktailscene) 44:18

2M ago44:18

44:18

In deze aflevering duiken Jeroen en Jonas in de wereld van Bourbon. Waarom Bourbon? Omdat Woodford Reserve, een van hun favoriete merken, de nieuwe sponsor van de podcast is. Een perfecte aanleiding om eens goed in deze iconische Amerikaanse whisky te duiken. Wat maakt Bourbon zo uniek, en wat trekt Jeroen en Jonas er zo in aan? Dat ontdek je in de…

1
#127 Kookboek vh jaar / Azijn maken / Gastchef Jesse 34:44

2M ago34:44

34:44

Het is binnenkort weer kookboekenweek dus tijd voor de verkiezing van het Gouden Kookboek van jaar. Jeroen zit in de jury en deelt dat genomineerden: An com - Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken, Phi-Yen Phan Bloem, suiker, boter - De geheimen van beter bakken, Nicola Lamb Hokkai – De smaak van Japan in IJmuiden, Vermeer, Noordenb…

1
S05E01 - Figma UI 3, Open Sores Wordpress 45:47

3M ago45:47

45:47

In de eerste aflevering van het nieuwe seizoen van de podcast bespreken Rick en Michele de laatste Figma updates en heeft Michele eindelijk Figma UI3 maar het is niet wat hij had gehoopt. Daarnaast helpt Matt eigenhandig Wordpress de afgrond in en klaagt Rick over apps voor huishoudelijke apparaten. 0:00 - Intro 02:06 - Michele bespreekt Figma upda…

1
#126 Sushi (Sushi Fanatics) 59:17

3M ago59:17

59:17

Jonas en Jeroen zijn dol op sushi. Wie niet? Maar de kwaliteitsverschillen tussen de a la minute gemaakte kadootjes die je krijgt bij een goede Omakase, en de blokjes koude rijst in de supermarkt zijn enorm. En hoe kan je thuis iets maken dat goed genoeg is? Jonas is dit konijnenhol ingedoken om te achterhalen hoe je rijst, azijn en vis bijeenbreng…

1
#125 Sriracha Crisis / Populairste NYT Recept / No waste groenten 39:05

3M ago39:05

39:05

Voor deze aflevering dook Jesse in de Sriracha crisis die wereldwijd de kranten haalde. Een verhaal over een zakelijk geschil, mislukte oogsten, woedende fans en flessen die voor absurde prijzen over de toonbank gaan. Jeroen zocht op wat het populairste recept van de New York Times is. Hij vond een fascinerend recept voor een eenvoudige pruimentaar…

1
#124 Live met Ron Blaauw, Cees Holtkamp, Mas van Putten en Remy Harrewijn 1:09:14

3M ago1:09:14

1:09:14

Wat Schaft De Podcast bestaat vijf jaar en dat moest gevierd worden. In deze live aflevering hebben Jonas en Jeroen een indrukwekkende gastenlijst: chef kok en culinair ondernemer Ron Blaauw, banketbakkerseindbaas Cees Holtkamp, urban winemaker Remy Harrewijn en OG van de indo urban foodtribe Mas van Putten. Het lijkt een bij elkaar geraapt zooitje…

1
#123 Corned beef / Samen koken / An Com 33:32

3M ago33:32

33:32

De heren zijn deze week weer all over the place. Jesse bleef hangen bij het ingeblikte vlees in de supermarkt en vroeg zich af of dat eigenlijk lekker is. Jeroen werd getriggerd door een meme op Instagram over samen koken. Kook je liever alleen of gezellig met zijn tweeën? Jonas tenslotte heeft het over het Vietnamese kookboek An Com dat dit voorja…

1
#122 Japan (reizen in Japan) 1:02:31

4M ago1:02:31

1:02:31

Jonas was al eerder in Japan geweest, maar was er nog lang niet klaar mee. Gewapend met de ervaringen van de vorige keer, jarenlange research voor de podcast en een gezonde liefde voor de Japanse keuken, trok de familie Nouwen drie weken door het land van de rijzende zon. Jonas vertelt Jeroen en de luisteraars alles over de reis waar hij ‘niet een …

1
#121 Messen / Pepersaus / Popup 38:10

4M ago38:10

38:10

Een nieuw seizoen, een nieuwe podcast. Annie, Jeroen en Jonas hebben het over keukenmessen, de klassieker groene pepersaus en Annie’s pop-up restaurant. Wat Schaft de Podcast Huiswijnen box Samen met sommelier van het jaar ‘24 Lukas Wiegman zes heerlijke wijnen uitgezocht bij onze nieuwe partner Wijnbeurs.nl. Bekijk de wijnen en bestel ze op www.wi…

1
#120: Korea (Food markets) 1:13:07

4M ago1:13:07

1:13:07

Eten is overal in Korea: van tteokboki op de straatmarkten en de buldak ramen bij de convenience store, tot hele straten met Koreaanse BBQ en de Kimchi koelkast in elk huishouden. Jeroen heeft met zijn gezien ruim drie weken door het land gereisd en vertelt daarover. In Seoul begint de culinarie kennismaking. De koffie blijkt overal uitstekend (fil…

1
S04E18 - Accessibility en waarom zijn Japanse websites compleet anders? 57:48

5M ago57:48

57:48

In deze aflevering bespreken we enkele Figma updates, hebben we het over wat webtoegankelijkheid nou precies is, bespreken we de basisonderdelen van de WCAG en leggen we uit waar het design verschil met Japanse websites vandaan komt. 0:00 - Intro 01:30 - Figma V3 updates - https://twitter.com/_joelmllr/status/1820870780021792961 08:45 - Chrome 127 …

1
S04E17 - UX Researcher worden, ranten over huisverkoop, en CSS calc-size(auto) animaties! 38:32

6M ago38:32

38:32

In deze aflevering moet Rick even zijn frustratie kwijt over community fora, slechte UX bij het verkopen van je woning, begint Michele naast de podcast ook nog een blog, stopt Figma alweer met AI en bespreken we het carrièrepad van een UX Researcher. 0:00 - Intro 1:04 - Clipboard API nu in alle browsers - https://web.dev/blog/web-platform-06-2024?h…

1
#119: Koffie met Mark Jordaan (Charlene de Buysere) 1:04:19

6M ago1:04:19

1:04:19

Koffie is de meest gedronken warme drank ter wereld met een bijzondere geschiedenis. Het gevoelige plantje komt uit Jemen en is via de hortus botanicus in Amsterdam over de hele wereld verspreid. Even opmerkelijk is hoe het product koffie in zo’n 30 jaar is getransformeerd van een wereldwijde commodity tot duizenden verschillende specialty coffees …

1
S04E16 - Figma Config 2024, CSS 5 en tips voor formulieren 1:05:21

6M ago1:05:21

1:05:21

In deze aflevering bespreken we de laatste updates van Figma die gepresenteerd zijn tijdens Config 2024. Daarnaast geeft Rick wat tips over attributen op input velden en hebben we het over responsive tabellen en CSS5 en CSS6. 0:00 - Intro 0:54 - Responsive CSS Tables - https://dev.to/subu_hunter/build-stunning-responsive-card-tables-with-css4-css5-…

1
#118 Tafelzuur 40:02

6M ago40:02

40:02

Team Wat Schaft De Podcast is dol op tafelzuur. Bij elke gelegenheid halen wij de pot augurken of kimchi tevoorschijn. Of als het even kan doen we een quick pickle, dan leggen we wat komkommer, ui of bloemkool in azijn. De zure smaak balanceert met het vet van de overige gerechten en de knapperige beet is een fijn structuur. Deze keer daarom een he…

1
S04E15 - RIP sidebar.io, AI is een privacy nightmare 52:48

7M ago52:48

52:48

In deze afleveringen bespreken we het plotselinge einde van sidebar.io, duiken we in de toekomst met Apple Intelligence, Google Gemini en Microsoft Copilot en bespreken we een UX onderzoek uit 1950 over het ontstaan van de telefoonnumpad layout! 0:00 - Intro 00:54 - Sidebar.io neemt een break 05:30 - Storytelling in Design - https://www.betterstori…

1
#117 Bistro 50:29

7M ago50:29

50:29

Bij het horen van het woord bistro denk je in eerste instantie aan geblokte kleedjes, kaarsen in flessen, vlees op planken en kilo’s kruidenboter. Tenminste, als je voor 1980 geboren bent. Die ouderwetse bistro heeft er in Nederland wel voor gezorgd dat we met zijn allen uit eten gingen, samen met de Chinees aka het Chin Ind restaurant. Jonas en Je…

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Uis Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Korte handleiding