Download the App!
show episodes
 
E
Etenstijd!
Series avatar that links to series pageSeries avatar that links to series page

1
Etenstijd!

Yvette van Boven en Teun van de Keuken

Unsubscribe
Unsubscribe
Wekelijks+
 
Teun van de Keuken en Yvette van Boven bespreken hun lievelingskost. Van een spannend — of juist doodgewoon — ingrediënt tot een praktisch keukenapparaat en van horeca-ervaringen tot kooktips. En wat gaan ze vanavond zelf eten? Teun en Yvette vertellen het elke maandag- en donderdagmiddag in 20 hapklare minuten, zo vlak voor etenstijd, rond de klok van 5. Aan tafel! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
  continue reading
 
Op scherpzinnige wijze nemen middelbare schoolvrienden Teun van de Keuken en Gijs Groenteman zichzelf en de wereld om hen heen onder de loep; van klein huiselijk leed tot grote levensvragen, van anekdotes uit hun feministische links-elitaire opvoeding tot bespiegelingen over vriendschap, uiterlijk en carrière. Met de vaste kookrubriek van Teun, het Beatles-college van Gijs en de wekelijkse telefoontjes met godmother Hanneke Groenteman. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
  continue reading
 
Dennis van Haeren en Egbert Scheffer hebben allebei een passie voor boeken lezen. Wij gaan samen in gesprek aan de hand van een boek. Met veel gedrevenheid worden er herinneringen van het boek besproken, maar ook artikelen, documentaires, video’s en andere content komt ter sprake, waardoor je ook zin krijgt om de boeken te gaan lezen. Daarnaast ontvangen wij ook (boeken)gasten in onze podcast voor een goed gesprek over boeken! En hebben we audio & visuele Tips! Luister op www.boekengasten.nl ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Een R in de maand is een mosselpan op tafel. Is die regel inmiddels achterhaald? Zijn loaded mosselen wél lekker als ze uit Turkije komen? En waarom waren mosselen vroeger bebaard en stoffig, maar groeien ze tegenwoordig op als hangjongeren? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Studira: Ga naar studira.nl/etenstijd en krijg 1 jaar 20% korting m…
  continue reading
 
Het bedrijf staat op knappen, Gijs moet door het stof. Maar kan hij dat wel? Gaslighting lijkt meer zijn tweede natuur, maar gelukkig is Teun er om hem toe te spreken. We hebben grote ijzeren kluizen met tijdklokken nodig om onszelf digitaal in toom te houden en Hanneke begint gezellig, maar trekt ons alras het moeras in. We uiten onze diepe haat j…
  continue reading
 
KitchenAid en keukenmachine beginnen met de K van krankzinnig duur. Bedenk dus: waar gebruik ik die machines eigenlijk voor? Waarom kosten die apparaten zo veel? En hoe ga ik de K van keukenkastfossiel tegen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De koffiejongens: Ga naar koffiejongens.nl/cupzooi en krijg 2x €5,- korting op de eerste 2 orders va…
  continue reading
 
In aflevering 31 van Boekengasten bespreken Egbert Scheffer en Dennis van Haeren het boek De Machine, In de ban van Booking.com geschreven door Drie NRC-journalisten Stijn Bronzwaer Merijn Rengers en Joris Kooiman. Na de zomervakantie zijn de boekengasten weer in veel boeken gedoken, en boeken nu voortgang en boeken een hotelkamer via booking.com..…
  continue reading
 
Struikelend over de K-klanken snijden Yvette en Teun het onderwerp hartige taart aan. Hoe krijg je boterdeeg droog en knapperig - en vooral niet soggy? Kan Yvette geblinddoekt een quiche in de oven proppen? Of betekent blind bakken toch iets anders? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en luister 30 dagen g…
  continue reading
 
Vroeger kon Gijs nog de relaxte jongen uithangen, maar nu hij een tv-programma heeft kan hij de schijn niet langer ophouden. Hij dreinde door tot zijn vrouw hem tot de orde riep en dat was een gemengd genoegen. Teun was al de risée van het gezin dus toen hij ook nog de goedkope dure variant van zijn bril kwijt was hield hij wijselijk zijn mond. Han…
  continue reading
 
Gewapend met waaier wappert Yvette de vakantiesfeer uit de hete studio: het strenge abspecken moet nu echt beginnen. Waarom snack je nooit een klein bakje chips, maar meteen een hele zak? En wat betekent 'gezond' eigenlijk? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Studira: Ga naar studira.nl/etenstijd en krijg een jaar 20% korting de code etenstijd…
  continue reading
 
Truffelolie is een misdaad tegen de mensheid. Het is een scheut petroleum waarmee je op het laatste moment een gerecht alsnog verziekt. Wat vinden Teun en Yvette dan van verse truffel, of truffelzout? En hoe komt de Chinese truffel aan zijn smaak? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar www.mattsleeps.com en krijg 10% korting …
  continue reading
 
Na een lange zomervakantie zijn we terug. Teun zit dan wel als een hele knappe 52-jarige tegenover Gijs, jarig zijn is een gemengd genoegen. Hij voelt verstarring, maar de berusting blijft uit. Waar Gijs doof is voor Wally vond hij een hondenfluisteraar in opoe Ria. We benijden mensen met een gastvrije energie en Hanneke is na een cursus in Turkije…
  continue reading
 
Met kaart, taart en cadeau zitten Teun en Yvette in de podcaststudio: Teun is jarig. Waarom begeven Nederlanders zich tijdens verjaardagen altijd in kringen rondom planken met kaas en leverworst? At kleine Teun graag één van de vijf P's als hij een jaar ouder werd? En wat eet grote Teun vandaag? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De koffiejon…
  continue reading
 
Teun is met zijn gezin neergestreken in het Ierse paradijs van Yvette. Terwijl de rest van het huis nog slaapt kruipen ze samen achter één microfoon om een extra lange aflevering op te nemen. Na een rectificatie over blikvis komt er een probleem dat Teun niet begrijpt. Wat is dat toch met de Efteling en die glazen snijplanken in vakantiehuisjes? Ho…
  continue reading
 
Voor de zomerstop bespreken Teun en Yvette het enige fruit waar Teuns hart sneller van gaat kloppen: de meloen. Althans, de watermeloen - er is een verschil. Welke meloenen zijn lekker in een smoothie, en welke op de gril? En hoe maak je van een drie dagen oude watermeloen met bruine randjes nog een lekker gerecht? Je hoort het in Etenstijd! Onze s…
  continue reading
 
Teun doorstond één van de meest ontregelende dingen die er zijn: een lekkage. Gelukkig weet zijn eigen vrouw wat vloeibaar rubber is. Ze had zelfs nog wat liggen. Nooit eerder was de scheiding tussen bandenplakkers en fietsenmakerklanten zo schrijnend. Gijs is totaal overspannen omdat hij op vakantie gaat. Hij moet zijn podcastbungalow ombouwen tot…
  continue reading
 
Eten in het vliegtuig doet Teun vooral uit verveling - een extra reden om de luchtvaartindustrie te boycotten. Yvette kan wel genieten van een bevroren kaiserbroodje met een warme witte wijn. Welke vliegtuigsnacks zijn te pruimen? En waarom kan je in de lucht beter geen koffie of thee bestellen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps:…
  continue reading
 
Al weer aflevering !30! van BoekenGasten, dit keer een speciale PODCASTERSLIVE @ PUNT opname, Egbert Scheffer en Dennis van Haeren nodigde Peter Kortleve alias "Shortlife" uit als boeken-GAST. Hij heeft net zijn boek ‘Druk! Druk! Druk!' uit. Nu te bestellen op https://www.shortlife.nl/boekPeter ontwerpt o.a. boekomslagen, en hele boeken geeft hij v…
  continue reading
 
Aan alles zit een kersensmaak, behalve aan kersen. Met rood glimmende oorbellen bungelend langs haar gezicht vertelt Yvette over morellen uit de Balkan. Zijn die zoet of zuur? Wat is een ingemaakte kers, en wat is een geglaceerde? Je hoort het in Etenstijd! Muziek en montage: Keez Groenteman Instagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/pri…
  continue reading
 
Gijs spoot Bugles vol met z’n eigen saus en is niet tevreden over het kijkcomfort van zijn zonnebril. De zich almaar uitbreidende hel was al niet prettig maar nu wordt Teun ook nog geteisterd op de sportschool: een man is z’n aura aan het fucken. Hanneke bevindt zich in een twilight zone in Amsterdam en we bespreken de onwillige kappen met haar van…
  continue reading
 
Zorg dat je erbij bent: PodcastersLIVE opname op 21 juli om 20:00 in PUNT aan de Scheepvaartstraat 7 in Deventer: Dennis van Haeren & Egbert Scheffer hebben allebei een passie voor boeken lezen. Ze gaan in gesprek aan de hand van boeken die ze gelezen hebben. Daarnaast ontvangen ze ook (boeken)gasten in hun podcast voor een goed gesprek over boeken…
  continue reading
 
Een eetvakantie is iets anders dan eten op vakantie. Hoe prop je tijdens een weekend Parijs zoveel mogelijk madeleines en chèvre chaud in je mond? Reserveer je een tafeltje op de bonnefooi? En doe je dat dan bij een sterrenrestaurant, of haal je tamales bij een kraampje op straat? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel: Ga naar story.tel…
  continue reading
 
IJskast, koelkast of koeling - tot welke sociale klasse je ook behoort, een koude kast inrichten blijft ingewikkeld. Moet je sambal nou gekoeld bewaren? Stop je die tomaten in een fruitmand op kamer temperatuur of in een koude groentela? En hoe voorkom je dat eieren naar spaghetti bolognese smaken? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Air-Up: G…
  continue reading
 
Als basishistoricus in de traditie van Von Ranke duidt Teun de Rutteloze tijd. Na een onverhoopte discussie over het slavernijverleden, de bio-industrie en de Holocaust doet Gijs verslag van zijn overwinningen op de tennisbaan. Zijn zoon heeft nog een belangrijke les te leren: verneder de tegenstander niet als je altijd verliest. Teun was weer eens…
  continue reading
 
Het liefst staren Teun en Yvette uren naar de blikken van Ortiz. Maar het glimmende zilver wat erin zit, is toch het mooist. Welke geconserveerde vissen doen de tinned-fish-snackers op een toastje? En uit welk jaar is een sardientje het zachtst van smaak? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en ontvang 30 d…
  continue reading
 
Volgens Felicity Cloake zitten veel mensen vastgeroest in eetregels waar ze niets aan hebben. Wat vinden Teun en Yvette? Moet je pasta in zeewater koken? Of de zaadjes uit een te hete peper lepelen? En mag je een glas pernod drinken bij een Teuns zeebaars uit de oven? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Air-up: Ga naar air-up.com en krijg 10% …
  continue reading
 
Het schijnt dat mensen aan het leven hangen, maar voor Teun hoeft het niet meer. Zijn telefoon is kapot, zijn leven ontwricht en zijn foto’s hopelijk voorgoed verdwenen. Toen Gijs tijdens het opruimen van de stripboeken geconfronteerd werd met zijn hebzucht voelde hij zich een echte man. Hanneke zou blij zijn met een heel kleine brand maar vooralsn…
  continue reading
 
Genieten van een vispannetje onder een dreunende speakerbox is lastig. Is muziek in een restaurant überhaupt nodig? En hoe vraag je of de muziek een tandje zachter mag als je niet bekend wil staan als 'de boomer'? Je hoort het in Etenstjid! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg 10% korting op de gehele collectie met de code 'et…
  continue reading
 
In aflevering 29 van Boekengasten bespreken Egbert Scheffer en Dennis van Haeren het boek van Arjen Lubach - IV We begonnen onze podcast met leuk nieuws over de PodcastersLIVE opnamen op 21 juli om 20:00 in PUNT : Dennis van Haeren & Egbert Scheffer hebben allebei een passie voor boeken lezen. Ze gaan in gesprek aan de hand van boeken die ze geleze…
  continue reading
 
Met gevulde mondjes praten Teun en Yvette in de microfoon - het bakje aardbeien tussen hen in is tenslotte niet te weerstaan. Is het zomerkoninkje eigenlijk wel een vrucht? En waarom glanzen sommige aardbeien zo mooi rood, maar smaken ze zo zuur? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De koffiejongens: Ga naar dekoffiejongens.nl/zakelijk en krijg…
  continue reading
 
Een goede boeddhist heeft geen toeter nodig, Gijs wil graag een berg zien en de eigen benen van Teuns oudste dochter zijn ernstig in zicht. Ondertussen is in beide huizen het klein huiselijk leed niet te overzien. Snel tegen de borst aanplakken en uitvegen, een hand volspuiten of insmeren met een spons: hoe doe je het? Gijs is thuis chef douchegel …
  continue reading
 
Heel Nederland stond deze week met bezwete bovenlip in de keuken: het was heet. Teun de smeerselman zette zijn tafel vol met mezze. Wat blijft er nog meer lekker fris in de brandende zon? Kan je nog wel vis en vlees eten? En wanneer haal je dat dan uit de koelkast? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en vr…
  continue reading
 
De klassiek Hollandse tomatensoep van de supermarkt is vol van smaak en rijk gevuld - maar waarmee eigenlijk? Vers geplukte tomaten, of water en aardappelzetmeel? Ultra processed food is vulling waar je nooit vol van zit. Waarom moeten die zakken chips en koek altijd in één keer naar binnen geschoven? En van welke ingrediëntenlijsten kan je beter w…
  continue reading
 
Terwijl Teun vreest voor 40 jaar hurkhouding tegen de muur in een fabriek werd Gijs een pion in zijn eigen verhaal. Hij bestelde een blouse met de ijskaart van Ola. Teun nam met zijn vrouw de goede doelen-portefeuille door en we bespreken naast een aangename tourist trap ook de angst voor hulp van een olympisch kampioen. Hanneke vond Oerol oud, wit…
  continue reading
 
Yvette houdt zó veel van artisjok dat ze er een artisjokhart van heeft gekregen. Schubje voor schubje komt ze bij het lekkerste stukje. Kan de artisjok eigenlijk in de microwavee, of de snelkookpan? Welke vinaigrette eet je bij de distelbloem? En hoe smaakt zijn vergeten broertje, kardoen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Air-up: Ga naar ai…
  continue reading
 
Met deze hitte heeft niemand zin om boven een stel stomende pannen te zweten - in de zomer is de oven je beste vriend. Wat is eigenlijk het verschil tussen een elektrische oven en een gasoven? En wat zijn de favoriete ovengerechten van Teun en Yvette? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Bleekselderij uit de oven Muziek en montage: Keez Groenteman Inst…
  continue reading
 
Teun heeft een grote doorbraak gehad dus gaat definitief niet undercover bij de EO. Gijs ziet zichzelf niet als een gerimpeld iemand maar er gebeurt wel van alles op haargebied; zorgeloos fietsen door de wind is er niet meer bij. Hanneke belt vanaf een zandweg want ze is onderweg naar Oerol. Ze gaat alles in een duinpan doen en ziet er verschrikkel…
  continue reading
 
Yvette haat het woord, maar houdt van de smaak: bubbels. Is een crémant van een paar wijngaarden verderop eigenlijk beter dan het spul van marketingmachine Champagne? Wat maakt een bubbel nou lekker? En welke schuimwijn trekken Teun en Yvette open als er iets te vieren valt? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De koffiejongens: Krijg 2x €5,- k…
  continue reading
 
Teun en Yvette verkneukelden zich over die eerste vette hap van het haringseizoen. Toch sloften ze met sippe gezichten weg bij de viskraam: de haring is nog te mager. Wanneer begint de haringparty dan wél? Is Hollandse Nieuwe eigenlijk echt Hollands en nieuw? En: met ui en zuur? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Krijg 10% kortin…
  continue reading
 
De tijd is aangebroken dat Wally geen hondje meer is maar een kwestie. Maar ook: een familielid. Gijs moet eraan geloven en haar accepteren zoals ze is. Teun heeft een ambivalente houding ten opzichte van zijn gear. Nadert hij de perfectie of maakt het hem juist een amateur? Verder wil hij op zijn begrafenis de dramatiek uitmelken en prijzen we sle…
  continue reading
 
Teun en Yvette zijn jarig! Samen gaan ze de klassen rond met een grabbelton vol luisteraarstips en andere cadeaus. Waarom eten Nederlanders altijd taart als er iets te vieren valt? Zijn zelfgebakken stroopwafels niet veel lekkerder? Met welke originele traktaties krijg je gegarandeerd een sticker van je docent of collega? Je hoor het in Etenstijd! …
  continue reading
 
De geur van vers brood op zondagochtend haalt ieders gezicht uit de kreukels. Maar dan moet je natuurlijk wel zélf brood bakken - met Yvette's sodabread recept bijvoorbeeld. Wat is dat eigenlijk? Waarom maak je het vooral niet in een broodbakmachine? En hoe krijg je dan wel een knapperige korst? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Air-up: Ga n…
  continue reading
 
Gijs moest door een taaie koek van onwil en vernedering heen in de hoop een zoete herinnering te planten bij zijn dochter. Ondertussen stond Teun ongetraind op de A12 te speechen en dat voelde goed. Hanneke kampt met een universeel probleem in haar klaverjasclub: ze zit in een moederdip. Verwijten maken doet ze gelukkig absoluut niet meer. We vinde…
  continue reading
 
Als Ajax verliest, kan alleen een borrel Teun's hartzeer verzachten. Dit keer kalmeerde hij onder het genot van een Mexicaans snackbuffet. Yvette maakt haar borrelplank op met sardientjes uit blik en op maat gesneden groenten. Waar dipt ze die rauwkost in? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Air-up: Ga naar air-up.com en krijg 10% korting met …
  continue reading
 
In aflevering 28 van Boekengasten bespreken Egbert Scheffer en Dennis van Haeren het boek van Teun van de Keuken: "De supermarktsurvivalgids. Hoe overleef je de tocht langs de schappen" Dennis en Egbert storten zich dit keer op de boodschappen in de supermarkt, aan de hand van de "De supermarktsurvivalgids" van Teun Van de Keuken gaan de gasten in …
  continue reading
 
Als klein meisje peuzelde Yvette haar lunch op in de idyllische weiden van Ierland. Teun associeert picknicken meer met luidruchtige jongeren in een te druk Vondelpark (die in Amsterdam). Hoe blijft buiten eten plezierig? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Delicious: Krijg 25% korting op dit GREEN nummer via deliciousmagazine.nl/etenstijd met…
  continue reading
 
Teun, rentmeester van vele vogels, mist de rust van het boshuisje zodra hij de prikkels van de stad voelt. Gijs ziet zijn lichaam als een onbetrouwbare partner; het is meer een vreemde entiteit die hem dwarszit dan een vriend die hem verderop helpt in de wereld. Hanneke ging in de rust van Ajax al naar huis en dat betekent dat ze kwakkelt. Na een u…
  continue reading
 
Teun en Yvette rakelen op welke groenten we zijn vergeten. Kunnen grote supermarkten nog schappen vullen met schorseneren en rammenas zonder voedsel te verspillen? Of zijn Nederlanders inmiddels zo bevangen door amnesie dat ze verleerd zijn met vergeten groenten te koken? Je hoort het in Etenstijd! Muziek en montage: Keez Groenteman Instagram: @ete…
  continue reading
 
Zodra de zon schijnt, schuifelt Teun nerveus naar zijn barbecue. Want wanneer moet die zalm nou op de gril, zonder dat z’n vette huidje vlam vat? Met welke planken en briketten braad je een worst? En waarom is barbecueën zogenaamd voor mannen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De Koffiejongens: ontvang 2x €5 korting op de eerste 2 orders van…
  continue reading
 
Teun ging naar het tuincentrum en trof het schuim der aarde. Niet alles hoeft een uitje te zijn. Ondertussen gaat Gijs gebukt onder het nare frame van de mannengriep en dat is te horen. Zelf vindt hij het gelukkig wel sexy. In Israël werd Hanneke verliefd op iedereen die op een tractor zat en eigenlijk tandarts was maar er gebeurde weinig in de kib…
  continue reading
 
Het verschil tussen 1 of 2 Michelinsterren is een half pakje boter. Maar dan nog kun je het lievelingsingrediënt van Yvette op zó veel manieren serveren: gezout, geklopt - of als montagekit? Kan Teun kiezen tussen zijn twee kinderen, roomboter en olijfolie? En mag je boter vervangen door margarine? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Kröller M…
  continue reading
 
In Engeland wordt iedere vette hap en zoete koek op het menu vergezeld van hun aantal calorieën. Het voelt misschien als een vervelend vingertje. Of is dat juist de bedoeling? Kan de Nederlandse overheid ook met andere vingers wijzen om overgewicht tegen te gaan? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Kröller Muller: Twee toegangstickets voor de …
  continue reading
 
Terwijl Gijs in Zelensky-outfit de ruimte pakt, trekt Teun zich in Duits tenue veel aan van het oordeel van anderen. Je vrouw gaat staan praten, je kan de weg niet vinden of de lijn is slecht: we verlangen naar een knop om de drift die ons dan overneemt uit te zetten. Ondertussen liepen er mutanten door de buurt en trof Hanneke een antisemiet in he…
  continue reading
 
Loading …

Korte handleiding