The Taste Podcast© is een serie informatieve podcasts, waarin de luisteraar wordt bijgepraat over de laatste ontwikkelingen binnen de smaaktechnologie. Voor elke aflevering kiezen we een representatieve groep ingrediënten gerelateerd aan de smaakbelevingen zoet, hartig, zuur, bitter, umami, crunchy, modulair, filmend of compleet. Volg ons op LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/the-taste-podcast/
…
continue reading
1
5. Diervrij snoep voor iedereen
20:10
20:10
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
20:10
De Taste Podcast presenteert een boeiende aflevering met onze presentator Robert Strik en zijn gast Frank Hofman, een voedseltechnoloog en productontwikkelaar van Astra Sweets NV in België. Met een gecombineerde ervaring van 75 jaar duiken ze in de ingewikkelde wereld van smaak en technologie. Franks expertise ligt in het ontwikkelen van zetmeelgev…
…
continue reading
Robert Strik en Piet Brink gaan samen ver terug in de smaakwereld en dat is te horen in deze amusante aflevering van TheTastePodcast. De smaak-anekdotes vliegen je om de oren en beide heren genieten hoorbaar van het ophalen van herinneringen en het delen van smaakgeheimen. Bij het grotere publiek is Piet Brink bekend als de man die duizenden bitter…
…
continue reading
1
3. De kunst van het prutsen
22:25
22:25
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
22:25
In deze aflevering van TheTastePodcast zit Merel Rijnen, voedingsmiddelentechnoloog en eigenaar Food Dynamics, bij Robert Strik aan tafel. Merel vertelt over haar passie voor het ontwikkelen van voedingsmiddelen en hoe ze haar bedrijf Food Dynamics heeft opgericht. Ooit waren Merel en Robert van plan om samen een bedrijf op te richten. Samen blikke…
…
continue reading
1
2. Voedsel creëren bij de bron
29:11
29:11
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
29:11
Achter de Tastepodcastmicrofoon zit Wilco Vermeer, co-founder van het Keniaanse bedrijf NatureLock Foods. Dit bedrijf gaat voedselverspilling in heel Afrika tegen door verse producten op natuurlijke wijze direct bij de bron te bewaren, zodat het smakelijk, voedzaam en betaalbaar wordt voor iedereen. Ze noemen het ‘creating food at the source’. Dit …
…
continue reading
1
1. Ontdek het geheim van Tanzaniaanse vanille
28:21
28:21
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
28:21
Bereid je voor om het geheim van de Tanzaniaanse vanille te ontdekken! Robert Strik in gesprek met Ronald ter Veer, entrepreneur at Ronald ter Veer Human Development en Juan Guardado, co-founder and managing director van Natural Extracts Industries ltd in Moshi, Tanzania. Onder Juan's bezielende leiding, produceren een aantal boeren en vrouwengroep…
…
continue reading
Eindelijk is het zover: onze allereerste aflevering gaat live! Na vele uren hard werken zijn we klaar om jou te trakteren op een onvergetelijke luisterervaring. Noteer deze datum: 22 augustus 2023, 12 uur 's middags. Het belooft een mijlpaal te worden in de podcastwereld! We hebben er ontzettend van genoten om deze podcastserie voor jou te maken en…
…
continue reading
Smaak kun je horen Waar wordt de lekkerste vanille geteeld? Wat is het geheim van een knapperige kroket? Hoe wordt een smaak gecreëerd? Kunnen we zuiniger omgaan met ons voedsel? Het antwoord op deze en nog meer vragen krijg je in podcasts die smaakgoeroe Robert Strik heeft gemaakt met collega’s en vrienden uit het vak. Wanneer je luistert naar dez…
…
continue reading