Tas openbaar
[search 0]
Meer

Download the App!

show episodes
 
In De Kookboekenclub bespreken kookboekliefhebbers Ronald Giphart en Danny Jansen kookboeken. Als liefhebbers van koken, verzamelaars van kookboeken en oud-jurylid van 'Het Gouden Kookboek' doen ze niets liever dan er doorheen bladeren om zich te laten inspireren. Ze dagen elkaar uit, proeven van elkaars kookkunsten en nodigen auteurs uit om hun voorliefde van kookboeken met elkaar te delen. Dit is de lekkerste podcast van Nederland. Ga naar http://www.dekookboekenclub.nl/ voor meer informat ...
 
Op 19 en 20 mei vinden de Das Mag leesclubs plaats. Wij willen de deelnemers graag een handje helpen! Ga jij naar de leesclubs, en wil je je goed voorbereiden? Voor wie het nodig heeft, verzorgen wij de huiswerkbegeleiding. Luister in deze podcast naar wat de schrijvers over hun werk en leven verteld hebben in Nooit Meer Slapen, hét cultuurradioprogramma van de VPRO. Wat bewoog Hanna Bervoets om 'Fuzzie' te schrijven, en waarom koos Jan van Mersbergen voor een paard als verteller in 'De Ruit ...
 
In seizoen 2 van Make The Call praten Paul van Riessen en Tom Wouda als hoofdredactioneel team van Quote met jonge topondernemers over de keuzes die leiden tot grootse zakelijke successen. Hoe herkenden zij hun gat in de markt, hoeveel moeite kostte het om zichzelf op te peppen de sprong in het diepe te wagen, hoe wisten ze de onvermijdelijke valkuilen op het pad naar succes te vermijden en wanneer kwam het moment dat ze het zichzelf permitteerden te gaan genieten van de geplukte vruchten? U ...
 
Loading …
show series
 
De prima donna van de Nederlandse kookboeken is in de studio: Jonah Freud. Samen met Noni Kooiman maakte zij het boek: Inmaken. En als er iemand veel over kookboeken weet, dan is dat Jonah wel! Verder eert Ronald de driesterrenrestaurants uit Europa en heeft Danny een heel bijzonder boekje van een barones.…
 
Dat Suriname en Nederland een koloniaal verleden hebben vertelt Judith Cyrus aan de hand van eten in haar boek Paramaribo. Want de Surinaamse keuken bestaat uit veel verschillende culturen en dat proef je ook. Verder laat Danny zijn patisseriehart sneller kloppen en neemt Ronald de Bijbel mee.
 
We zijn terug van vakantie en zitten in het staartje van de zomer. Dus we kunnen nog barbecuen. Daarom is barbecue-koning Jord Althuizen in onze studio over zijn boek Lowlands BBQ. En Jord is omnivoor pur sang (maar steeds vaker vega). Danny verrast Ronald weer met een klassiek boek waar bijna 1100 recepten in staan en Ronald komt met een gerecht u…
 
In deze aflevering voor de zomerstop is te gast Meneer Wateetons met zijn boek Over Inpakken. Want er zijn heel veel verschillende manieren om je eten te verpakken. Denk aan bananenblad, mest of klei. Ronald heeft een kookboek uit een klein Gallisch dorpje en Danny heeft “zijn vrienden” meegenomen.
 
Te gast is Marleen Visser over het boek 50x Vegan Zuivel. Want je kunt van alles zuivel ook een vegan variant maken. Boter, boterkoek, mayonaise, kaas en nog veel meer. Verder heeft Danny een kookboek van de schoonmoeder van Mata Hari (ja, dé Mata Hari) en Ronald overhandigd een artefacten boek.
 
Een speciale verrassing deze aflevering. Te gast is Daan Faber over zijn kinderkookboek Smaakspoken. Hij laat zien dat je met een simpel pilletje je smaken in de war brengt. Verder laat Ronald Guillaume de Beer van o.a. Top restaurants Maris Piper en Breda met beef wellington langskomen en eert Danny zijn inspirator met een steak tartaar.…
 
In deze aflevering te gast Lola van Ruler. Ze schreef het Indisch bakboek Toko Lo. Hierin oude familie recepten die ze nu allemaal zelf maakt. Volgens Ronald en Danny een grote kanshebber voor het Gouden Kookboek. Verder neemt Danny je mee naar het Verre Oosten en geeft Ronald een wetenschappelijk lesje over eten.…
 
Vandaag te gast: Sanne Vogel. Ze schreef haar eerste kookboek ‘De vier seizoenen van Vogel’ waar ze plantaardige recepten deelt. Maar dat voelt voor sommige vlees-eters nog alsof ze zich moeten verantwoorden. Daarnaast brengt Danny het kind in iedereen naar boven en het scheelde niet veel of Ronald zou de podcast hebben gepresenteerd met 9 vingers.…
 
In deze aflevering is Jason Tjon Affo te gast. Jason maakte het kookboek Vegan Soul Food om de vegan recepten meer kleur te geven. Want het leven is leuker met meer kleur. Of zoals Danny zou zeggen: hier zit salsa in! Verder heeft Ronald een gebakje dat eigenlijk het lekkerst is als die net is gebakken & laat Danny horen wat één onderdeel uit de pa…
 
In deze aflevering te gast Charlotte Kleyn, journalist en culinair historica. In haar boek Trek is ze op zoek gegaan naar wat we eten onderweg. Niet alleen nu maar ook vroeger. Verder laat Danny ons kennismaken met Aaltje, het eerste kinderkookboek van Nederland. En Ronald is creatief met pindakaas.
 
In deze aflevering te gast: Soenil Bahadoer, chef-kok van sterrenrestaurant De Lindenhof. Voor zijn boek Spicy Chef is hij terug naar zijn Surinaamse roots gegaan om traditionele gerechten en zijn familie vast te leggen. Verder laat Ronald zien wat het geheim van een goede garnalencocktail is en heeft Danny neemt je mee naar het eerste kookboek van…
 
In deze aflevering te gast Ellen Hoog en Kelvin de Lang. Samen maakten zij het kookboek Hem vs. Haar waarbij ze recepten maken met een twist om de keukendiscussie te smoren. Want allebei hetzelfde lekker vinden, dat doen ze niet. Dus hoe los je dat op? Verder verrast Ronald Danny met een recept met een heftige smaak en gaat Danny heel ver terug de …
 
Vandaag is te gast Vanja van Leeden. Ze is food-stylist, food-writer en maakt recepten. In 2019 won ze met Indorock het Gouden Kookboek. Dus na dat succes kon een tweede kookboek niet uitblijven: Indostok. Daarnaast verrast Danny Ronald met een heerlijk gerecht dat je makkelijk zelf kunt maken en heeft Ronald misschien het duurste stukje vlees gebr…
 
Op 28 april 2021 organiseerde Kif Kif een webinar over het aankomende interfederaal actieplan tegen racisme. Samen met zes experten uit het antiracistisch middenveld en de NAPAR-coalitie gaven we toelichting bij de totstandkoming van dit plan, de mogelijke valkuilen en kansen en de rol die het middenveld speelt in dit proces. Op welke manier kunnen…
 
Dit is Jonas' laatste aflevering van Koffie met Kif Kif. En de rollen worden even omgedraaid. Jonas is deze keer niet degene die iemand interviewt, maar wel degene die geïnterviewd wordt. Historica Tina De Gendt ging met hem in gesprek over zijn jongste boek Religie Herzien. Ze daalden dieper af in de zeven grootste misvattingen over religie en ana…
 
Welkom in de wondere wereld van kookboeken. Waarin je het zo gek niet kunt bedenken of er is wel een kookboek over geschreven. Daarom bespreken kookboekenliefhebbers Ronald Giphart en Danny Jansen in deze podcast alle vormen en maten van kookboeken. Van kaft, papier en de grootte ervan tot het aantal stappen dat een gerecht nodig heeft. Ze dagen el…
 
Als afsluiter van het tweede seizoen van Make the Call, de podcast waarin Quote succesvolle selfmade ondernemers vraagt naar de wijze waarop ze hun bedrijf hebben opgebouwd, heffen we nog een keer het glas met de man die echt alles weet over de verfijnde Schotse drank: Sietse Offringa. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.…
 
Een kale kop bezorgt veel mannen hoofdbrekens, voor Rochi Darrazi betekende zijn kaalheid juist de ultieme ondernemerskans. Darrazi was namelijk consultant voor McKinsey en speelde altijd al met het idee om het geijkte carrière pad vaarwel te zeggen, maar wachtte nog op het ultieme idee. Totdat hij op een dag in de spiegel keek en op het idee kwam …
 
In gesprek met Ikrame Kastit en Marie figoureux -- Al vele jaren houdt het thema 'radicalisering' onze beleidsmakers in de ban. Het idee leeft dat sommige jongeren plots aan het radicaliseren slaan en na enkele maanden onvermijdelijk zullen uitgroeien tot aanhangers van terreurgroepen in het buitenland. Er werden dan ook verschillende 'deradicalise…
 
Hij mistte de finale van het WK 2010 dankzij een blessure, een kantelpunt in zijn leven. Demy de Zeeuw (36) besluit de voetbalschoenen in te ruilen voor het ondernemerschap, richt kledingmerk Balr op en is met 433 eigenaar van het populairste Instagram-account ter wereld. Zijn topsportmentaliteit bleek de basis voor zijn succes. 'Ik eis veel van mi…
 
Hij begon ooit in loondienst bij ING, maar algauw merkte Kemal Tas (36) dat tot zijn pensioen voor een baas werken niet aan hem besteed is. Een verhuizing bracht Tas op het idee om zelf ledverlichting te gaan verkopen, een verlichte zet: zijn Ledstores heeft inmiddels een omzet van meer dan €20 miljoen. Evengoed wordt Tas nog niet verblind door zij…
 
Op de middelbare school bestond er al geen twijfel dat Ali Niknam (39) ondernemer zou worden. Dankzij zijn nieuwsgierigheid wist hij op jonge leeftijd al hoe hij computers in elkaar moest zetten, en daar ook nog een zakcentje aan overhield. Serieuzer werden zijn ondernemersplannen toen hij TransIP oprichtte dat hij uitbouwde tot één van ’s lands gr…
 
Niels Verwij is een geboren handelaar. Al voor z'n tiende kocht hij tijdens een vakantie in de VS zeldzame Pokémon kaarten om die vervolgens in Nederland door te verkopen. De winst: algauw vijf duizend gulden. Niet gek voor een basisschoolleerling. Dekbedden, dat bleek uitstekende handelswaar. Makkelijk te versturen, een ingedutte markt: als twinti…
 
Zijn droom profvoetballer te worden viel door een blessure in duigen, de droom van succesvol ondernemer heeft Paul Montagne wel waargemaakt. Hij richtte drie bedrijven op die hij ook drie keer succesvol wist verkopen. Dat ging uiteraard niet geheel zonder slag of stoot, net als zijn huidige carrière als investeerder in start-ups. Montagne vertelt e…
 
In gesprek met Luc Vankrunkelsven -- Het woord ‘slavernij’ klinkt in de oren van velen als iets van het verleden. Of we verbinden het louter met contexten zoals oorlog. Maar niets is minder waar. Slavernij is niet louter historisch en het is jammer genoeg ook niet zo ver weg als we denken. Naar schatting zijn er wereldwijd zo’n 40,3 miljoen tot sla…
 
'Doe het dan gewoon, als het je zo leuk lijkt.' Het was het laatste zetje dat Nikkie Plessen nodig had om dik tien jaar geleden van start te gaan met haar eigen modemerk. Dat is intussen uitgegroeid tot een heus imperium. Daarmee is Plessen een van de weinige vrouwen die op eigen kracht grote zakelijke successen heeft weten te boeken. In deze aflev…
 
Of mensen nu zelf in het onderwijs werken of niet, ze hebben dikwijls een uitgesproken visie over hoe dat onderwijs anders en beter zou moeten. Vooral de debatten over onderwijs in de context van de hedendaagse culturele, religieuze en talige diversiteit, kunnen soms hevig oplaaien. Maar die debatten blijven jammer genoeg al te vaak in emotie en pe…
 
Soehaila en Michaela vertellen over hun ervaringen met uitsluiting omwille van hun hoofddoek. Samen met experte Rachida Lamrabet analyseren ze de problematiek en zoeken ze naar oplossingen. Dit is deel 3 van 'De Andere Kant', een reeks podcasts voor en door jongeren. In elke aflevering spreken telkens twee jongeren over hun ervaringen met racisme e…
 
Marwa en Omar vertellen over hun ervaringen met racisme in het onderwijs. Samen met experte Naima Charkaoui analyseren ze de problematiek en zoeken ze naar oplossingen. Dit is deel 2 van 'De Andere Kant', een reeks podcasts voor en door jongeren. In elke aflevering spreken telkens twee jongeren over hun ervaringen met racisme en discriminatie. De p…
 
Younes en Ayoub vertellen over hun ervaringen met discriminatie op de werkvloer. Samen met experte Nele Spaas analyseren ze de problematiek en zoeken ze naar oplossingen. Dit is deel 1 van 'De Andere Kant', een reeks podcasts voor en door jongeren. In elke aflevering spreken telkens twee jongeren over hun ervaringen met racisme en discriminatie. De…
 
Binnenkort op het Koffie met Kif Kif kanaal: 'De Andere Kant', een miniserie die op touw werd gezet door Samenlevingsopbouw Antwerpen. In drie podcasts gaan telkens twee jongeren dieper in op hun ervaringen met racisme en discriminatie. De Andere Kant biedt hen zo de mogelijkheid om hun zijde van het verhaal te vertellen. Daarna gaan ze samen met e…
 
Deze aflevering is een live-podcast want op 24 september organiseerde Kif Kif een panelgesprek rond “Etnische data in de strijd tegen discriminatie”. We vroegen vier experten om daarover met elkaar van gedachten te wisselen. Want meten is weten, ook in de strijd tegen racisme. Jammer genoeg wordt structurele ongelijkheid tussen verschillende bevolk…
 
De vorige aflevering met Paul van der Velde werd ondertussen enkele honderden keren gedownload. Ons gesprek over de koloniale kijk op oosterse spiritualiteit bleek dus heel populair. Daarenboven beleefden Paul en ik er zelf ook erg veel plezier aan. Daarom besloten we er een vervolg aan te breien met 'Groetjes uit Shambhala'. Dat wordt onze eigen p…
 
In gesprek met Paul Van der Velde -- Hoewel het onderwerp ‘religie’ de gemoederen geregeld verhit, wordt ‘oosterse spiritualiteit’ over het algemeen als iets positief gezien. Vooral het boeddhisme en moderne uitlopers daarvan zoals mindfulness zijn bijzonder populair. Maar hoe onschuldig ook, de alomtegenwoordigheid van Boeddha’s in wellness centra…
 
In gesprek met Sinan Çankaya -- Het thema ‘identiteit’ beheerst de laatste jaren een groot deel van onze maatschappelijke debatten. Invloedrijke politici schrijven er boeken over, psychologen geven er lezingen over en het dient als een verklaring voor tal van maatschappelijke wrijvingen. Maar hoe bruikbaar is die term eigenlijk? Biedt het concept o…
 
In gesprek met Frank Vanaerschot (Deel 3) -- Dit is het laatste deel van onze driedelige reeks over geld. In het eerste deel gingen we uitgebreid in op de manier waarop geld gecreëerd wordt door banken en hoe het zich in de samenleving verspreidt. In het tweede deel bespraken we hoe de eurocrisis voor structurele achterstelling zorgde, hoe de veroo…
 
In gesprek met Frank Vanaerschot (Deel 2) -- "Wie gaat dat betalen?" is een vraag die luid weerklinkt in coronatijden. Het is echter een foute vraag. De juiste vraag is eerder: “Wie gaan we toelaten om geld te creëren en hoe gaan we dat geld dan verdelen?” En om daarop te antwoorden zet ik mijn gesprek verder met Frank Vanaerschot, medewerker bij F…
 
In gesprek met Frank Vanaerschot (Deel 1) -- De coronacrisis gaat zakken vol geld kosten. Zoveel is duidelijk. Het lijkt dan ook dringend tijd om wat diepgaander te reflecteren over geld. Want sommige beleidsmakers doen het uitschijnen alsof het evident is dat de overheid zal moeten besparen en dat alle belastingbetalers een bijdrage zullen moeten …
 
Loading …

Korte handleiding

Google login Twitter login Classic login