Send us a text Bon... Is je vaste frietdag nu op donderdag, vrijdag, zaterdag of zondag... Frietjes maken voor elke Belg deel uit van onze core memories. Er valt veel te bespreken over frituren want blijkbaar word je er meteen heel rijk van, en is het maar op een knop duwen en je bent miljonair. Er zijn er veel, maar naar welke ga je? En als je daa…

Send us a text De kracht van sociale media valt niet meer te onderschatten en dat zien we ook persoonlijkheden die horeca gebruiken als basis om bereik te creëren. Jelle Beeckman heeft de afgelopen jaren een naam opgebouwd voor zichzelf die gelijkstaat met Messy. Rommelig, gevuld met een extreme dosis zelfspot en liefde voor iedereen. Hoe de Messy …

Send us a text Het wordt stilaan tijd om eens een punt te maken: onze cafécultuur is in gevaar en we willen daar iets aan doen. Met die leuze gaat Ben Mouling op pad met zijn social media account in de hand. Sinds begin 2025 heeft kroegtijgers meer dan 53.000 volgers op Instagram en dat aantal stijgt nog elke dag. Ben wil sociale media gebruiken om…

Send us a text Dit seizoen heb ik al heel wat persoonlijke helden mogen uitnodigen en deze is niet anders. Elk jaar host ik met Maarten Weyn, de brewery stage op het Nerdland festival en dat is zo heerlijk om te mogen doen. Ondertussen heeft Maarten zijn boek Bier!? uit onder het Nerdland label. Lieven Scheire is zo met het Nerdland festival eigenl…

Send us a text De Gentse Feesten staat er om gekend dat je elke dag wel mensen tegen het lijf loopt, die al in geen eeuwen meer zag maar toch met je meedraagt. Elio De Bolle is voor mij zo een persoon en vandaag kreeg ik hem nog aan de micro voor deze heerlijke aflevering van Cafépraat. Het is voor veel mensen niet duidelijk, waar de verantwoordeli…

Send us a text Je zou denken dat het alleen maar vijandigheid is in de wereld van de vertegenwoordigers, en toch is het omgekeerde ook waar. Zoveel liefde vandaag voor de twee heren die aan tafel schuiven tijdens deze aflevering. Toon & Sean waren ooit voltijds bezig om ambassadeur te zijn van hun merken richting cafés. Vandaag is Toon bezig om eve…

Send us a text Onze eerste podcast opname tijdens de Gentse feesten, live vanop het eerste verdiep van Publika (aan de stadshal). Lieven staat voor zijn team bekend als de cafébaas, die geen pinten kan tappen. En zo houdt hij focus op waar hij het meeste kan bijdragen aan zijn zaak, Lucky Lemon. Gestart als event bedrijf, uit aan het groeien tot ee…

Send us a text Gestart als Covid project, ondertussen uitgegroeid tot een van de warmste plekken elke zomer in Gent én Antwerpen. Asger De Loof leidt ondertussen al even het project en de mensen achter het prachtige Gazon. In deze aflevering hebben we het over pop-ups en tijdelijke horeca en wat hun rol is binnen onze prachtige horeca wereld. Suppo…

Send us a text Een beetje wind in de microfoon en het fijnste publiek vanop Nerdland festival zorgen toch voor een speciale cafépraat aflevering. Regula Ysewijn, onder andere gekend van the bake off Vlaanderen, schreef enkele jaren geleden een boek rond de meest authentieke cafés in België. Daarover kwam ze praten met Jaan op de brewery stage van h…

Send us a text Wist je dat Ibiza niet meer de place to be is? Dit en nog meer controversiële meningen krijg je mee in deze Cafépraat met Hannah Van Ongevalle. Het was alweer even geleden dat we langsgingen bij onze favorieter bartender van het land, gelukkig had ze Arno nog wel wat te leren. Support the show…

Afsluiten doen we in schoonheid. De laatste makertalk nemen we live op op de Makerfair in Gent met als gasten Hans Maes, Ponytrap (Hilary and Quentin Thomas-Oliver), iMagineLab (Thomas Huybrechts en Joost Mertens) en onze allereerste en allerlaatste gast Henk Rijckaert!Door Kurt Beheydt en Maarten Weyn

Send us a text Zo van die avonden waarvan je zegt... Je had er bij moeten zijn. En toch kan je er nog een beetje bij zijn via onze podcast. We hadden het met William Boeva over zijn liefde voor vettig eten. Arno had dilemma's voor de groep en het scheelde niet veel of al onze aders slipten tijdens de podcast nog toe door het eten van een... Boevake…

Send us a text Wij hebben iets te vertellen! We doen binnenkort een cafépraat live met de enige echte William Boeva. Daar moet je ook bij zijn. Deze korte aflevering om jullie te vragen om een ticketje te kopen en samen iets te drinken, samen "ciao" te zeggen, samen te genieten van een gezellige avond. Support the show…

Send us a text Hoe gaan restaurants om met hun omgeving? Hoe kan een café minder negatieve impact hebben op de natuur? Elke ondernemer zet al heel wat stappen op zichzelf, maar hoe kunnen we als als sector beter gedragen? We hebben er cafépraat over met Gilles De Backer en Guido Francque. Support the show…

Send us a text Hoe kan het toch dat mensen zo een liefde voelen voor iets heel specifiek als biefstuk met friet. Welke saus? Frietjes? Of niet? Waar? Wanneer? Het zijn allemaal vragen waar Stijn Baert, onze gast van vandaag, mee bezig is in zijn HLN onderzoeksrubriek "de steak van Stijn". We hebben het ook nog even over flexijobben in de horeca, de…

Send us a text We moeten het eens hebben over ... Cafépraat. En terwijl we het hebben over Cafépraat, laten we ons ook af en toe gaan over de meest cafégesproken onderwerpen. Vegetariërs, Gert Verhulst, racisme, ... Alles passeert de revue, maar in the end... Let's agree to agree. Support the showDoor Jaan & Arno van G-huis Melle

Send us a text Legendarisch en mythisch zijn de feestjes normaal, maar wat is er nog van aan? Wij kregen alleszins geen uitnodiging voor de avond. We kregen de vrienden van de podcast (terug) aan de micro. Toon en collega's van Cristal Maes, Jan Verlinden van Ritchie, Sean Coene van Duvel Moortgat, Charlotte van Kerel, Lucas van Opius, Luc van Brus…

Send us a text Na enkele jaren zonder, waren de Gentse Feesten het hoogtepunt van afgelopen zomer. Terug naar normaal, of zeggen we beter: terug naar abnormaal? De Vlasmarkt, vegetarische burgers, pintjes drinken en muziek stonden weer centraal in juli en we praten er over met de Gentse feestburgemeester Bram Van Braeckevelt. Support the show…

Send us a text De zin en de onzin van de juiste muziek op café. Cafés rond en over specifieke muziek. Sfeermakers en sfeerminders. Wie kan er beter over vertellen dan de master of podcasts en staalhard presentator Andries Beckers? Support the showDoor G-huis

Send us a text Een korte babbel onder ons twee over wat jullie het komende seizoen kunnen verwachten. We zetten nog eens de pijlen in de juiste richting en we gaan er volledig voor. 1 aflevering, 1 gast, 1 onderwerp met het drankje van onze gast. Wij hebben alleszins goesting in seizoen 3 van cafépraat. Support the show…

Een Live opname tijdens het Fri3d kamp met - Luc Bastiaens: hij trekt het organisatie team dat dit schitterende kamp organiseert- Erik Van Lierde: hij gaf ons tijdelijke stroom tijdens een blackout om onze podcast te kunnen opnemen, mag zich een professioneel maker noemen en zorgde mee dat de Line Wobbler van Robin Baumgarten terug even werkte..- K…

On Fri3d Camp 2022 we had a wonderful chat with Mitch Altman. Mitch is the one who learned Kurt (and many other) to solder, which first invention is an electric bong, the father of TV-B-Gone and much more...https://www.tvbgone.com/about-us/Door Kurt Beheydt en Maarten Weyn

Send us a text Wat een eer was het om deel te mogen uitmaken van de Nerdland line-up. Jaan kon een hele dag zijn ding doen met een fijn publiek en zo een geestige sfeer, ondanks de regen. Waarover hebben we het? Met Denis van de Wilde brouwers had Jaan het over een uitspraak die in de Nerdland podcast was gemaakt. Jeroen Baert wist daar te vertelle…

Deze episode namen we op in de keynote ruimte van de makerfair gent. Henk (ook wel Hert) Rijckaert kroop mee achter de microfoon om even terug te blikken op de de Makerfair en het voorbije jaar.Daarna kwamen 3 gasten aan bod die hun kunde op de makerfair ten toon spreiden:- Maaike Van den Abbeele (https://www.maizoku.com) over haar passie voor bord…

Send us a text De horecasector is bezig aan enkele inhaalbewegingen. Met Jean Michel (MTM groep) hadden we het over horeca ondernemingen, met Jan Verlinden over de nieuwe richting in frisdrankland en vandaag hebben we het met Louis Pannier over Technologie in de Horeca. Louis is mede oprichter van Smartendr, bestellingsapp voor de horeca en weet da…

Send us a text Ritchie, het authentieke frisdrankmerk van het moment, te zien in de masked singer en gekend al van samenwerkingen met De Mol, komt langs op onze cafépraat. Jan kan vanuit zijn ervaringen vertellen als oprichter van Ritchie maar heeft ook heel wat bagage opgedaan bij Pepsico als marketing director voor de Belgische markt. De evolutie…

Send us a text "Familiebrouwerij" is geen echt bestaande term, maar toch hebben wij er wel een goed beeld van, denken wel. Wij houden als Belg van de underdog, van de goestendoender en van diegene die de regels weer opnieuw uitvinden. Om te weten te komen wat een familiebrouwerij maakt, zaten we samen met niemand minder dan Charlotte en Maxime van …

Send us a text Hmmmm. Orval, de klassieker der trappisten. Gerstenat van de bovenste plank. De trappist die je soms niet kan krijgen, of toch wel? We nodigden de grootste Orval fan uit om haar liefde voor Orval te uiten. LIVE opgenomen tijdens de openingsuren van G-huis. Support the showDoor G-huis

Send us a text Een koekske bij de koffie, of bij de cécémel. Wat verwachten we van een koekje bij de koffie? En wat is dat dan? Wie konden we beter uitnodigen dan de Standaard Koekhandel man, Lukas Lelie. Support the showDoor G-huis

Send us a text Eindelijk is hij daar, de Wanderlust aflevering. Na enkele weken afwezigheid van Arno kan hij weer heel wat verhalen terugbrengen uit Zuid-Amerika maar we overlopen in deze aflevering onze café en restaurant verhalen uit het buitenland. #podcast #horeca #bars #café #restaurants Support the show…

Send us a text Jean-Michel is iemand die de Gentse Horeca mee aan het kneden is de afgelopen jaren. Samen met zijn vennoten beheert hij verschillende zaken vanuit 1 zaak, een echte horecagroep. De voor- en nadelen, het ontstaansverhaal en zoveel meer bespreken we in deze podcast over Horecagroepen. Support the show…

Send us a text De man die zijn microfoon controleert met: Test, Test, Gehaktbal. De man die met zijn gehaktbal alle grootsteden aan het innemen is. De man die zo vriendelijk was Jaan uit te nodigen bij hem thuis voor cafépraat over Duurzame horeca. Wat is duurzame Horeca? Op welke manier kan je vandaag een concept maken dat duurzaam blijft bestaan?…

Send us a text Hoe is koffie de laatste jaren geëvolueerd? Waarom is Starbucks net goed voor kleine koffie zaken? En vooral... Waarom is Kopi Luwak dikke kak? Dat en nog veel meer overlopen we met Katrien van OR Koffie. Ze is al jaren een voorvechter van eerlijk en heerlijke koffie met haar merk dat ze samen met haren Tom heeft uitgebouwd. PS: zin …

Send us a text 16 voorbereide vragen, 5 gasten die elkaar afwisselen en gewoon een feel good vibe: dat vat onze Kerstspecial samen. We hebben het over horeca ervaringen, party nummers, drankjes, schone momenten en misschien iets minder mooie momenten! Speciale dank aan Eveline, Amber, Jakob, Vincent en Tibo! Support the show…

Send us a text Een icoon op de Belgische biermarkt, blond en voor mensen met smaak: Amelie Albrecht bespreekt met ons waarom ze zoveel houdt van Duvel en wat er nu zo speciaal aan is. Check zeker de instagram van @denduvel! Support the showDoor G-huis

Send us a text Aaah, den Toog. We hebben er niet het hele jaar van kunnen genieten en toch... Den toog heeft iets magisch, iets uniek, iets gezellig,... Laat ons er dan maar eens over cafépraten! Support the showDoor G-huis

Send us a text Het tweede seizoen van cafépraat is daar! Jippiekajee. We kunnen nu al uitkijken naar enkele topgasten voor het volgende seizoen. Voor het hele seizoen nu al een merci aan: Yolan Devriendt (intro en outro), Nicolas & Louis (die ons blijven uitstaan) en alle gasten van seizoen 1. Support the show…

In deze episode spreken we 2 jaar na de eerste test opname terug met Anthony Liekens - aka the mad scientist burgerplatformen, drijvende picknicktafels, wetenschappelijk verantwoorde frieten, Belgische kampioenschappen en nog veel meer.Relevante links:- http://anthony.liekens.net/- https://www.youtube.com/user/aliekens- https://fri3d.be/- https://w…

trputsquartier, de naam van het youtube kanaal van Kasper Quartier. We hadden een aangename babbel met deze bescheiden duizendpoot.Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCN6xCMmW6QK5IfHcVnljlVgInstagram: https://www.instagram.com/tprutsquartier/Door Kurt Beheydt en Maarten Weyn

Send us a text Wat zijn de trends die wij en Hannah zien aankomen voor deze zomer? We hebben het over de gin-tonic hype die wat over zijn top heen is maar vooral dus over wat deze zomer zullen drinken. Wat zurig? Wat kouder? Wat frisser? Wat meer bier? Wat meer cocktail? Wie zal het zeggen? We zeggen het gewoon in deze cafépraat! Support the show…

Send us a text Hannah Van Ongevalle is een van de grootste diamanten in ons Belgisch Horeca landschap. In 2017 werd ze bartnender of the year en sindsdien is ze met een passie voor mixology en cocktails bezig. Ze is verder ook de eerste gast op onze podcast die een eigen boek heeft gepubliceerd "Come take a sip with me". Te veel om op te noemen dus…

Send us a text Deel 2 van onze nu al epische aflevering rond trappisten met Ellen van La Trappe. Support the showDoor G-huis

Send us a text Kloosters, smaken, geuren, kleuren, oorsprong... Alles komt aan bod in dit eerste deel van onze podcast over trappisten. Samen met Ellen van La Trappe bespreken ontdekken we waarschijnlijk het meest besproken onderwerp tijdens cafépraat. Support the showDoor G-huis

Send us a text In Covid-19 tijden is take-away alomtegenwoordig geworden, zelfs voor sterrenrestaurants. Hierdoor zijn de mogelijkheden enorm breed geworden, maar elk nadeel heb ook zijn voordeel. Met Olly Ceulenaere spreken we in zin tweede podcast over Take-away! Support the showDoor G-huis