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show episodes
 
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gu ...
 
Ich bin Katrin Witt von HundKatzeLeidenschaft. Als ausgebildete Tierarzthelferin beschäftige ich mich schon seid Jahre mit der Ernährung von Hunden und Katzen. In meinem Beruf erlebe ich immer häufiger Menschen, die sich ein Haustier anschaffen, aber sich nicht der Bedürfnisse Ihres Vierbeiners im Klaren sind oder von der Informationflut so überschwemmt werden, dass sie im Endete gar nicht wissen was sie machen sollten. In meinem Podcast möchte ich über unterschiedliches Themen von der Ansch ...
 
Gönne dir eine Auszeit und hole dir Impulse für ein erfülltes Leben und ein Business mit Leidenschaft. Es erwarten dich inspirierende Interviews, leicht umsetzbare Tipps und Geschichten aus der Praxis für dein Soul Business,für mehr Klarheit und persönliches Wachstum Ich freue mich auf dich!
 
In diesem Podcast dreht sich alles um den 1.FC Nürnberg. Die Liebe, Der Glaube und die Leidenschaft den die Clubs Fans dem Verein entgegen bringen beeindruckt selbst mich als Clubfan und Mitglied jedes mal wieder. Als FCN Anhänger geht man durch schwere und manchmal auch durch gute Zeiten. Nach einem Spieltag besitzt man entweder Glücksgefühle oder Wut. Diese Emotionen müssen verarbeitet werden und genau das versuche ich in diesem Podcast zu schaffen. Der Club is a Depp und wir reden über ih ...
 
Der Podcast zum Food Blog Einfach Nachschlagen (www.einfach-nachschlagen.de) . Ideen in Sachen Kochen & Backen für junge Menschen, die sich (wieder) mehr Zeit für ihre Ernährung nehmen wollen. ISS WAS DIR GUT TUT. Mit Herz und Verstand. Einseitige Ernährungsreligionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernęn Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch ...
 
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show series
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Eicke Steinort zog es nach seiner Kochausbildung in die Ferne. Er wollte sein Englisch verbessern und landete mit etwas Glück im Hotel Dorchester in London, arbeitete sich hoch und gehörte ein paar Jahre zum Team von 3-Sterne-Ikone Alain Ducasse im ‚Alain Ducasse at The Dorchester‘. Danach folgten Stationen bei diverse…
 
Läufigkeit bei einer Hündin 🌈 Wie lange ist ein Hund läufig? Timeline: Was solltest Du über die Läufigkeit einer Hündin wissen? Anzeichen für die Läufigkeit bei einer Hündin Kommen Hunde in die Wechseljahre? Was ist, wenn Deine Hündin keine Läufigkeit mehr zeigt? Erste Läufigkeit bei einer Hündin Phasen einer Läufigkeit Mehr zum BioVit: https://bit…
 
In der aktuellen Episode erfährst du das wichtigste zum Thema Kooperationen: Welche Formen gibt es? Auf was solltest du grundsätzlich achten? Was musst du beachten, wenn du eine Kooperation starten möchtest? Auf was solltest du achten, wenn du angeschrieben wirst? Wo und wie findest du Kooperationspartner? Rechtliche Basics Auf meinem Blog findest …
 
Jeden Monat stellen wir euch hier im Blog und im BlogCast unsere fünf Vinyl-Topseller vor, also die Platten, die ihr im vergangenen Monat am häufigsten bei uns bestellt oder aber vorbestellt habt. Hier sind unsere fünf Kandidaten aus dem Juli. Los geht es mit Danger Dan und seinem neuen Album »Das ist alles von der Kunstfreiheit gedeckt«. Das Solo-…
 
Ich spreche heute mit Judith Geiß. Judith ist die Inhaberin der Beratungsgesellschaft „The Bridge“ und hat sich auf die Betreuung von mittelständischen Unternehmen spezialisiert, die von einem amerikanischen Unternehmen akquiriert werden. Ihre Aufgabe ist es im Übernahmeprozess Brücken zwischen zwei Unternehmenskulturen zu bauen. Vor Jahren war sie…
 
Warum sollte jemand dir für deinen Service Geld bezahlen,wenn er dich nicht kennt und noch kein Vertrauen zu dir aufgebaut hat? In dieser Episode verrate ich dir, wie du es schaffst, dass dich deine Kunden mögen und dir vertrauen. Dazu gehören nicht viele Dinge, die aber wichtig sind: - Kenne deinen Wunschkunden - Sei präsent, freundlich und höflic…
 
Ich spreche heute mit Irene Kurka. In der zeitgenössischen Musik ist Irene eine international gefragte Sängerin im Konzert und auf der Bühne. Zahlreiche Komponisten schreiben und widmen ihr Stücke, nicht zuletzt für CD- und Rundfunkaufnahmen. Im April 2018 startete sie den Podcast „neue musik leben“, um ihren Erfahrungsschatz als Sopranistin weiter…
 
Ich plaudere heute mit Florian Sprater, den ich schon viele Jahre kenne und sehr schätze. Florian ist Yoga- und Kinderyogalehrer aus München und sein Herzensprojekt ist es, Kinderyoga in die Wohnzimmer zu bringen. Um diese Vision zu erreichen hat er ein Kinderyoga-Mitmachbuch geschrieben, welches nun auch als Hörbuch veröffentlicht wurde. Er bietet…
 
In der heutigen Podcast-Episode verrate ich dir die 5 Punkte, die garantiert dazu führen, dass du keine Kunden hast: Dir fehlt eine glasklare Vision Dich findet niemand, du bist nicht sichtbar Du machst kein Angebot Du kennst deine Zielgruppe nicht und Du hast kein positives Mindset All diese Punkte sind wirklich erfolgsentscheidend und du solltest…
 
Ich habe heute die Technikelfe Sara aus Graz eingeladen. Sara Menzel-Berger lebt mit ihrem Mann zusammen mitten in Graz. De​nAusblick aus der Wohnung auf den Schlossberg und die wunderbarenSonnenuntergänge vor ihrem Bürofenster liebt sie. Neben ihrer Arbeit als Technikelfe studiert Sara Philosophie, genießt langeSpaziergänge ​durch den Wald und hör…
 
Musikgeschmäcke sind verschieden. Aber, auf ein paar Alben können sich dennoch viele unserer Kunden einigen. Hier sind die fünf meistverkauften CDs aus unserem Shop im Monat Juli. Habt ihr eine davon in eurer Sammlung? Los geht es mit einem Deluxe-Reissue, und zwar von Marillions zweitem Studioalbum »Fugazi« aus dem Jahr 1984. Die Deluxe-Neuauflage…
 
Hier ist die neue Juli-Folge unseres Podcasts »Leidenschaft für Musik – der Talk« mit Alex und Christoph, die euch wieder ihre besten Entdeckungen vorstellen. Freut euch auf viele neue Platten- und Songtipps. Am Ende der Folge gibt es dann noch ein besonderes Extra: Wir haben ein kleines Interview mit dem amerikanischen Singer-Songwriter John Grant…
 
Unglaublich, wie schnell die Zeit vergeht. Die folgenden zehn Alben sind nämlich bereits im Jahr 1971 erschienen. Habt ihr ein paar dieser Meilensteine in eurer Sammlung? Und könnt ihr die Liste noch ergänzen? (Alphabetisch sortiert) Platz 10 »Hunky Dory« ist nicht nur ein alter englischer Slang-Begriff für die Phrase »alles gut«, sondern auch Davi…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Niklas Schill und Jan Witt haben gemeinsam das Start-Up Treat it gegründet und wollen mit ihren Kochboxen zu einer gesünderen Ernährung beitragen. Sie gehen sogar noch einen Schritt weiter und haben das Ziel, mit gesundem Essen, Volkskrankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes oder Übergewicht entgegen zu wirken.Die beiden…
 
Die kommenden zwei Monate Juli und August haben schallplattentechnisch wieder einiges zu bieten. Und das wollen wir euch nicht vorenthalten. Hier ist unsere jpc-Vinylvorschau. Primal-Scream-Frontmann Bobby Gillespie und Savages-Sängerin Jehnny Beth präsentieren am 2. Juli ihr erstes gemeinsames Album »Utopian Ashes«. Neben der klassisch-schwarzen L…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Marco Hartz wollte immer in die Küche. Nach absolvierter Ausbildung zum Industrieelektroniker folgte er seiner Leidenschaft und machte eine weitere Ausbildung zum Koch. Er landete in der Sterneküche von Kolja Kleeberg im VAU, wo er 7 Jahre lang auf unterschiedlichen Positionen kochte. Genug von der Sternegastronomie wu…
 
Bergfest! Heute gibt es eine ganz besondere Podcast-Folge, denn: Es ist Juni und wir ziehen unser persönliches Halbjahresfazit. Alex und Christoph verraten euch ihre drei Lieblingsalben und die Top fünf Songs aus der ersten Hälfte von 2021. Außerdem schauen wir auf die meistverkauften Platten und wie immer gibt es neue Albumtipps und Wiederentdecku…
 
Liebe Vinyl-Fans, auch im Juni wollen wir uns wieder gemeinsam anschauen, welche LPs im vergangenen Monat am häufigsten unser Lager verlassen haben. Hier sind die Vinyl-Topseller Juni 2021. Los geht es mit einer Platte, die zwar erst am 24. September erscheint, aber bereits so oft vorbestellt wurde, dass sie es in unsere Topseller geschafft hat: »D…
 
Unglaublich, schon wieder ist ein Monat rum. Und wie sollte es anders sein: Wir schauen gemeinsam, welche CDs ihr im vergangenen Monat am häufigsten bei uns bestellt habt. So viel vorab: Musikgeschmäcke sind verschieden. Den Anfang in unserem Ranking macht Billy F Gibbons mit seinem neuen Album »Hardware«. Es handelt sich dabei um das dritte Solowe…
 
moderiert von Boris Rogosch 11 Spitzenköche und Food-Profis geben Tipps und Inspirationen zum Nach- und Selberkochen. Von sehr einfach bis höchst aufwendig ist alles dabei. Sternekoch Clemens Rambichler erklärt die Zusammensetzung der legendären "Kleinen Torte" bestehend aus Kartoffelrösti, Rindertatar und Kaviar. Thomas Schanz, Spitzenkoch von der…
 
Der Juli steht vor der Tür und damit ist es Zeit für ein Halbjahresfazit. Wir präsentieren euch heute die zehn Alben auf Vinyl, die ihr in der ersten Hälfte des Jahres 2021 am häufigsten bei uns bestellt habt. Neben neuen Alben sind diesmal auch ein paar alte Platten und Reissues mit dabei. Freut euch auf die eine oder andere Überraschung. Platz 10…
 
2021 hat schallplattentechnisch bereits einiges zu bieten, und zwar nicht nur neue Alben, sondern auch einige starke Reissues. Hier sind zehn davon, die ihr nicht verpasst haben solltet. (Sortiert nach dem VÖ-Datum) Platz 10 2021 durften sich Fans der schottischen Rockikonen Travis über ein Vinyl-Reissue ihres Debüts freuen. »Good Feeling« erschien…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Bio-Spitzenkoch Simon Tress hat mit dem Bio-Fine-Dining Restaurant 1950 in 2020 auf der Schwäbischen Alb das weltweit erste Demeter- und Bioland Restaurant eröffnet. Alle Zutaten - bis auf das Salz - kommen aus einem Umkreis von 25 Kilometern. Konsequent regional und vollkommen auf den ursprünglichen Geschmack konzentr…
 
Mal eine etwas andere FolgeIn dieser etwas anderen Folge geht es diesmal um Spiele die wir gespielt haben aber auch um Psys wiedergefundende Leidenschaft für Spielzeug und sein Entdecken des Marvel Cinematic Universe. Rek raged ein bisschen über die Bewertungssysteme der Spielezeitschriften. Am Ende sprechen wir noch ein bisschen über News und unse…
 
Schallplattenliebhaber aufgepasst: Wie jeden Monat stellen wir euch heute unsere fünf Vinyl-Verkaufslieblinge aus dem Mai vor. Viel Spaß. Den Anfang macht das neue Konzertalbum der Rolling Stones: »A Bigger Bang: Live On Copacabana Beach 2006«. Die Limited Edition auf Colored Vinyl ist leider bereits vergriffen. Dafür gibt es aber noch die Version …
 
Hier ist sie: die neue Folge unseres Podcasts »Leidenschaft für Musik – der Talk«. Wir haben für euch mal wieder einige Platten und Songs entdeckt und wiederentdeckt. Außerdem klären wir so spannende Fragen wie: Welche Band hätte nach ihrem ersten Album besser aufhören sollen? Was macht man mit Platten, die man nicht hört? Und welche Platten findet…
 
Ein Best-of-Album, ein Konzertmitschnitt, ein altes und ein neues Album, ein Sampler: Unsere CD-Topseller im Mai zeigen mal wieder, wie unterschiedlich die Musikgeschmäcke sind. Nur eins haben sie alle gemeinsam: Sie wurden fleißig bestellt. Los geht es heute mit Udo Lindenbergs neuem Karriererückblick »UDOPIUM – Das Beste«. Die Box war bereits im …
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Nils Jacobsen - baumlang, blond, blaue, blitzende Augen. Irgendwann mal aus Kiel kommend, in der Hotellerie gelernt und über Südafrika und einige andere Stationen wieder im Norden gelandet, betreibt er heute mehrere Hotelprojekte in Hamburg.Sein liebstes Pferd im Stall ist das HYGGE Brasserie & Bar im Hotel Landhaus Fl…
 
Von Konzerten konnten wir dieses Jahr bislang leider nur träumen. Aber immerhin durften und dürfen wir uns über ein paar starke Livealben freuen. Hier sind zehn davon. (Sortiert nach Releasedatum) Platz 10 Nils Frahm und das Funkhaus Berlin haben eine besondere Beziehung. Nicht nur, dass der deutsche Pianist und Komponist, Klassik- und Elektrokünst…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Früher stand Malte Jahn als Dompteur in der Manege. Heute dirigiert er seine "Kräuterburschen" auf den Hamburger Wochenmärkten und verkauft Superfood in Form von frischen Küchenkräutern.Eigentlich ausgebildet zum Tierpfleger bei Hagenbecks Tierpark, wo er später auch mit seinen Dressur-Nummern in der Manege stand, besa…
 
Die Fortsetzung...Hier ist der langerwartete 2. Teil des Bethesda Podcast.Leider hatten wir bei der ersten Aufnahme das Problem das uns die letzte halbe Stunde fehlte. Als wir es neu aufgenommen haben wurde dann 2 neue Stunden heraus.Also Viel Spaß mit unserem Überlangen 2. TeilDoor Rek, Psy
 
Der Vinyl-Boom ist derzeit so stark zu spüren wie noch nie. Presswerke arbeiten am Limit, LPs, egal ob neue Alben oder Reissues, sind in Windeseile vergriffen, Nachpressungen, wenn es welche gibt, dauern lange. Ein paar Platten, auf die ihr euch in den kommenden Monaten Mai und Juni freuen könnt, stellen wir euch heute vor. Aber denkt immer daran: …
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Michael Wickert von der Fischräucherei Glut & Späne ist nicht nur Räuchermeister, er ist auch Fischereiwissenschaftler, Berufsfischer und Autor. Mit „Das Fischräucherbuch“ hat er gerade ein umfangreiches Werk über alle Facetten des Räucherns, traditionelle Rezepturen, verschiedene Räuchergeräte und Zubehör geschrieben.…
 
Schallplattenliebhaber aufgepasst: Hier sind die fünf LPs, die ihr im vergangenen Monat am häufigsten bei uns im Shop bestellt habt. Und? Welche davon ist euer Favorit? Schreibt es uns gerne in die Kommentare. Los geht es mit »Welcome 2 America« von Prince. Fünf Jahre nach dem Tod der R’n’B- und Soullegende erscheint am 30. Juli ein unveröffentlich…
 
Kaum zu glauben, aber wahr: Schon wieder geht ein Monat dem Ende entgegen und das heißt: Wir schauen uns gemeinsam die CD-Topseller aus dem April an. Freut euch auf die eine oder andere Überraschung. Los geht es diesmal mit einem echten Klassiker, nämlich Albrecht Mayer. Der deutsche Oboist veröffentlichte am 9. April sein neues Album »Mozart (Werk…
 
im Gespäch mit Boris Rogosch Henning Basedahl, der Schinkenmacher aus Hollenstedt im nördlichen Niedersachsen, hat Hochsaison. Es ist Spargelzeit und die Räucherkammern sind unendwegt unter Rauch. Seit über 30 Jahren ist er in der Schinkenmanufaktur, die sein Vater 1975 gründete, aktiv und meint, "für mich gab es keine Alternative zum Schinkenmache…
 
In der April-Folge unseres Podcasts »Leidenschaft für Musik – der Talk« schnacken Alex und Christoph wie immer über interessante Neuerscheinungen, Reissues und spannende News aus der Musikwelt. Spotify: Hier geht’s zu unserer Spotify-Playlist. Hier findet ihr alle besprochenen Neuerscheinungen und Geheimtipps im Shop: Nick Waterhouse: Promenade Blu…
 
Jedes Jahr erscheinen Alben, mit denen man nach all der Zeit im Grunde nicht mehr gerechnet hat. Wie schön, dass 2021 ein paar dieser Longplayer an den Start gehen. Hier sind zehn lang erwartete Comebackalben, die ihr nicht verpassen solltet. Platz 10: 6 bzw. 10 Jahre Sechs lange Jahre nach »Hello Again«, dem letzten Album von Klee, und zehn Jahre …
 
Hier ist sie: die neue Folge unseres Podcasts »Leidenschaft für Musik – der Talk«. Alex und Christoph sprechen wie immer über spannende neue Alben und Geheimtipps, alte Schätze und witzige Entdeckungen aus der Musikwelt. Außerdem haben wir am Ende der Sendung ein kleines Schmankerl: Alex spricht mit Fotos-Sänger Tom Hessler über das neue Album und …
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Björn Swanson, Sternekoch und Gastronom in Berlin, hat seine ganz eigene Philosophie, wie Spitzenküche dargeboten und zelebriert werden soll. Nämlich gänzlich unaufgeregt, dafür mit jede Menge Spaß und Lebenslust. Dazu kreativ, elegant und schnörkellos und - für ihn selbstverständlich - ökologisch und nachhaltig, aber …
 
Es ist doch immer wieder interessant zu sehen, welche CDs am häufigsten bei uns bestellt werden. Aus diesem Grund präsentieren wir euch hier im Blog Monat für Monat unsere CD-Topseller. Hier ist die neue Folge für März. Los geht es mit Stings neuem Album »Duets«, das am 19. März erschien. Der Name verrät es bereits: Es handelt sich dabei um eine Sa…
 
Jeden Monat stellen wir euch unsere Vinyl-Topseller vor. Das sind die fünf LPs, die ihr im jeweiligen Monat am häufigsten bei uns bestellt habt. Heute erfahrt ihr, welche Kandidaten im März das Rennen gemacht haben. Los geht es mit »Pink Floyd: Live At Knebworth 1990«. Der Mitschnitt entstand bei einem Konzertabend von Gewinnern des berühmten »Silv…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Chef-Sommelière Stefanie Hehn aus dem The Fontenay in Hamburg wurde kürzlich vom renommierten Court of Master Sommelier in London geprüft und gekürt.Sie gehört damit zu dem elitären Kreis von 267 Kollegen weltweit, die in den letzten 50 Jahren den ultimativen Titel "Master Sommelier" errangen, sechs davon kamen aus Deu…
 
Season 2 Folge 5In dieser Folge geht es um das Kult Spiel im Pokemon Universum,nämlich um Pokemon Snap. Der Rail Shooter mit der Kamera, der Ende April diesen Jahres auf der Nintendo Switch seine Rückkehr feiern wird. In New Pokemon Sanap wird zwar alles größer und aktueller aber wir haben uns nochmal die Wurzeln angeschaut. Viel Spaß mit der Neuen…
 
Wie jedes Jahr präsentieren wir euch auch 2021 wieder alle paar Monate eine Liste mit den spannendsten Reissues des Jahres. Wie schön, dass diese Platten endlich wieder auf Vinyl aufgelegt wurden. Hier ist Teil eins. (Sortiert nach VÖ-Datum) Platz 10 Am 15. Januar wurde ein besonderes Konzertalbum neu aufgelegt: Joe Cockers »Live« aus dem Jahr 1990…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Ulf Schönheim ist Vorstand der Regionalwert AG Hamburg, einer Bürger-Aktiengesellschaft, die es sich zum Ziel gemacht hat, die bäuerliche ökologische Landwirtschaft zu stärken und somit für gute, regionale Lebensmittel zu sorgen. Die Regionalwert-Idee verbindet Bürger, Landwirte, Lebensmittelhandwerker, Gastronomiebetr…
 
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