Beste Large podcasts (2024)

1
#84 JULIUS PERSOONE 1:05:29

1d ago1:05:29

1:05:29

👉🔉🎙️🎥🎧Het is stil waar het nooit waait! Bij Satellite Gourmet waait er een positieve wint en gelukkig maar, met een reeks nieuwe episodes op zoek naar informatie en inspiratie in die brede wereld van de gastronomie. Host Sabine Goethals heeft een babbel met gastronomen haar na aan het hart, zoveel is zeker! 🔶De eerste gast is Julius Persoone van Th…

1
#83 On The Road Michelin 2024 24:09

2M ago24:09

24:09

26 februari 2024, opnieuw een hoogdag voor de gastronomie met de uitreiking van de sterren voor onze Belgische toprestaurants. De Award Ceremony vond deze keer plaats in de Koning Elisabethzaal in Antwerpen. Stad Antwerpen was dan ook 'gaststad' voor dit jaarlijkse evenement waar de verwachtingen altijd hoog gespannen zijn. In deze podcast gooi ik …

1
Chapter 01 21:39

4M ago21:39

21:39

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 02 34:48

4M ago34:48

34:48

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 03 34:40

4M ago34:40

34:40

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 04 30:40

4M ago30:40

30:40

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 05 29:12

4M ago29:12

29:12

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 06 29:45

4M ago29:45

29:45

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 07 31:32

4M ago31:32

31:32

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 08 31:23

4M ago31:23

31:23

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 09 25:07

4M ago25:07

25:07

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 10 34:32

4M ago34:32

34:32

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 11 26:52

4M ago26:52

26:52

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 12 14:40

4M ago14:40

14:40

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 13 24:24

4M ago24:24

24:24

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 14 24:15

4M ago24:15

24:15

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 15 35:14

4M ago35:14

35:14

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 16 29:08

4M ago29:08

29:08

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 17 30:44

4M ago30:44

30:44

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 18 24:00

4M ago24:00

24:00

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 19 24:55

4M ago24:55

24:55

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
#82 Juan Luis Martínez in LIMA, Peru 1:12:39

4M ago1:12:39

1:12:39

✨Send me back to Lima and I go directly to MERITO, the restaurant of JUAN LUIS MARTINEZ, a cuisine that combines the best culinary traditions from Venezuela and Peru. Chef Mártinez has carved a place for himself in the Latin American food world. Next to the restaurant there's the breakfast/lunchroom & coffeeshop Clon & Demo. This chef is a warm per…

1
Chapter 20 25:40

5M ago25:40

25:40

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 21 25:15

5M ago25:15

25:15

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 22 30:36

5M ago30:36

30:36

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 23 30:50

5M ago30:50

30:50

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 24 33:44

5M ago33:44

33:44

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 25 29:15

5M ago29:15

29:15

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
#81 Satellite Gourmet on the Road bij Blend Elise_x_Mie 21:31

5M ago21:31

21:31

#81 Blend Elise_x_Mie Elise Coudré en Mieke Goffin zijn de initiatiefnemers van een nieuw culinair concept: Blend Elise_x_Mie. Spontaan ingegaan op deze uitnodiging voor een try-out, uit 'gastronomische nieuwsgierigheid'. 🔶Jullie zijn uitgenodigd voor een bijzondere eetbeleving: BLEND - Donderdagavond 7 december om 18u30 Locatie: Antwerpsesteenweg …

1
Chapter 26 21:46

5M ago21:46

21:46

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
Chapter 27 25:30

5M ago25:30

25:30

More great books at LoyalBooks.comDoor A.L.G. Bosboom-Toussaint

1
#80 KRISTEL BALCAEN 34:44

5M ago34:44

34:44

✨Kristel Balcaen is een Belgische wijnauteur, -docent en -consulent met verschillende titels op haar palmares. Ze is Sommelier-Conseil, won internationale prijzen voor haar topscores in het WSET Level 4 Diploma en werd in 2018 verkozen tot champagneambassadeur en Wine Lady of the Year. Onlangs kwam haar boek 'Wijnboek voor Foodies' op de markt, uit…

1
#79 JO NELISSEN 24:01

5M ago24:01

24:01

✨Chef Jo Nelissen is traiteur en receptontwikkelaar, doet ook aan culinaire consultancy. Enkele jaren (sinds 2017) coachte hij in opdracht van de Flanders Food Faculty culinair talent bij hun deelname aan nationale en internationale wedstrijden zoals Les Disciples d’Escoffier, San Pellegrino Young Chefs Competition en de Olympiade der Köche. Ook Yo…

1
#78 SARAH RENSON 26:17

5M ago26:17

26:17

✨Sarah Renson bakt taarten op een traditionele manier, met net dat tikkeltje meer. Pâtissière worden was geen kinderdroom maar ze bakte als kind af en toe wel 's, maar Sarah at wel al altijd heel graag. Ze leerde het vak van pâtissière in zaken als Het Land Aan De Overkant, Bittersweet, Joost Arijs en The Jane, en deed stages bij Zuut, Demeestere e…

1
#77 JAN KEGELS 26:54

5M ago26:54

26:54

✨ Jan Kegels is ondernemer onder de noemer JEAN sur MER en brengt het allerbeste van de Noordzee naar je bord, stelt verschillende foodconcepten voor met duurzame vis als smaakmaker. Maar Jan is in de eerste plaats ook een 'zeeman' zoals hij zichzelf noemt en wil op een eerlijke en verantwoorde manier, duurzaam, vis van bij ons aanbieden aan de B2C…

1
#75 MARIA-ANNE DE NIL 23:11

5M ago23:11

23:11

✨Marie-Anne De Nil staat aan het roer van Vleeswaren De Nil die al sinds 1898 Boulognes maakt op de oorspronkelijke oude wijze! Marie-Anne maakt deze 'sausikes' nog altijd zoals ze het van haar vader én grootvader geleerd heeft. Ze wordt binnenkort 70 jaar, maar nog altijd even ondernemend als toen het allemaal voor haar begon! Wat is het geheim va…

1
#74 WILLY DESCHILDRE 20:01

5M ago20:01

20:01

✨Willy Deschildre, slager van beroep, is voorzitter van de sectorgroep Streekproduct.be en zet zich nog dagelijks in om de erkenning van die regionale, traditionele producten in ere te houden. Karel Deschildre, zoon van Willy, steekt het vakmanschap van zijn vader in een hedendaags jasje, met behoud van alle waarden. Bij Deschildre Streekproducten …

1
#76 PIETER DE KOEKELAERE 24:29

5M ago24:29

24:29

✨Pieter De Koekelaere is de ondernemer achter Geutelingen De Koekelaere, een erkend streekproduct uit de Vlaamse Ardennen: Elst-Brakel. Wat is het traditionele verhaal achter de Geutelingen. Hoe bak je ze? En hoe eet je die 'zachte ovenkoeken'. Deze podcast is een productie van Viewfalls.be ism Streekproduct.be www.geutelingendekoekelaere.be https:…

1
#73 JO VAN CAENEGEM 34:09

5M ago34:09

34:09

Jo Van Caenegem, projectverantwoordelijke streekproducten bij Vlam, is dagelijks in de weer met de promotie van onze streekproducten. Met ondertussen meer dan 225 officieel erkende streekproducten kunnen we ons buikje goed rondeten aan deze specialiteiten. Waarom doet Jo wat ze doet? Hoe wordt een streekproduct erkend? Wat kunnen we doen als gastro…

1
#72 VISKOK VAN HET JAAR 2024 13:02

5M ago13:02

13:02

De Nationale Horecawedstrijd 'Viskok van het Jaar' i.o. VLAM, is voor de 34e keer gehouden op de Horeca Expo in Flanders Expo Gent. De vakjury, samengesteld uit vertegenwoordigers van de belangrijkste restaurateursverenigingen met juryvoorzitter NorthSea Chef Filip Claeys, maakten de winnaar bekend rond de klok van 17u. Een gerecht maken met de vis…

1
#71 MAARTEN DU BOIS 25:49

5M ago25:49

25:49

✨Maarten du Bois is Voorzitter van de sectorgroep bij VLAM (Vlaamse Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) in de sectorgroep Visserij en Aquacultuur). Onder dit mandaat is Maarten te gast op Horeca Expo voor het life podcastevent, want hij heeft dagelijkse leiding over VISGRO, zetelt in het overlegorgaan 'VISSERIJ VERDUURZAAMT' en nog tal van and…

1
#70 XAVIER VANNESTE 27:09

5M ago27:09

27:09

✨Xavier Vanneste is brouwer én creatief ondernemer. Hij runt brouwerij De Halve Maan vanuit hartje Brugge en bracht zijn eerste biermerk op de markt in 2005: Brugse Zot. Ja, zijn ouders vonden dat hij behoorlijk 'zot' was om de weg in te slaan van het bier brouwen en de naam en faam van de brouwersfamilie wilde verder te zetten. Ondertussen wordt B…

1
#69 EDDY CROES en DANIEL ANTUNA* 23:33

5M ago23:33

23:33

✨De professionele vaatwasser heeft haar vaste plek in de horeca en retail. Er is ook dé afwasser die een belangrijke personeelslid van het keukenteam blijft. “De een kan niet zonder de ander”, zegt Chef Daniël Antuna van ’t Stoveke* uit Strombeek-Bever. Chef Daniel is al jaren trouwe klant van Winterhalter Belgium. Winterhalter Belgium brengt Eddy …

1
#68 JEROEN VAN VAERENBERGH 28:10

5M ago28:10

28:10

✨De Foodarcheoloog pleit voor de foodverhalen van onze voorouders opnieuw leven in te blazen maar met behoud van hun historische context! Ontdek Jeroens verhaal vanuit een grote passie voor het verleden én archeologie als het dan wel een link met 'eten' heeft. www.defoodarcheoloog.be Deze podcast is een product van Viewfalls.be Support this podcast…

1
#67 MITSUHARU TSUMURA in LIMA, Peru 46:00

6M ago46:00

46:00

🔶Meet & Greet with Chef-kok en eigenaar van MAIDO, Mitsuharu “Micha” Tsumura en ingewijd worden in de NIKKEItradities. 🔶 🎙🎧Mitsuharu “Micha” Tsumura studied Culinary Arts and Food and Beverage Administration at Johnson & Wales University, United States. After graduating, he traveled to Osaka, Japan, to specialize in Japanese cuisine and worked in r…

1
#66 JOSÉ DEL CASTILLO in LIMA, Peru 28:02

6M ago28:02

28:02

🔶Meet & Greet with José Del Castillo, chef-owner of Isolina where Creole cuisine prevails.🔶 *podcast in Spanish - English and Dutch thanks to local guido Bruno Rouffaer 🎙️🔉José del Castillo is a proud Peruvian. At the age of 28, he discovered his vocation for Peruvian gastronomy. His mother, Isolina Vargas, taught him all about the flavours of Creo…

1
#65 RAFAËL PIQUERAS BERTIE in LIMA, Peru 29:31

7M ago29:31

29:31

🔶Meet & Greet with Rafaël Piqueras Bertie, chef-owner of Osteriá Burgos, Italian Comfort Food Restaurant. 🔶 🎙️🔉Raphael Piqueras graduated from the Le Cordon Bleu Peru Institute, with a master's degree from the Italian Culinary Institute for Foreigners. After his studies, he completed several internships abroad, including El Bulli with chef Ferrán A…

1
#64 ANITA BELAUNDE in LIMA, Peru 36:44

7M ago36:44

36:44

🔶 Meet & Greet with ANITA BELAUNDE of LIMANÁ, a Superfood-restaurant 🔶 Limaná was born to inspire everyone to choose delicious, healthy, conscious and natural food. We want to contribute to improving people's health, promoting animal welfare and caring for the environment. Anita Belaunde is the face behind this restaurant concept. She has a great l…

1
#63 JONATHAN DAY in LIMA, Peru 33:35

7M ago33:35

33:35

🔶 Meet & Greet with JONATHAN DAY of EL PAN DE LA CHOLA, local artisanal bakery, one of the 25 best bakeries in the world cf. BUZZFEED next to pizzeria. 🔶 Jonathan Day with a degree in industrial enginering, gave up his job to go to Europe, London to become an actor. There he learned his baking skills aftereating en finding bread there that were not…

1
#62 BRUNO ROUFFAER in LIMA, Peru 51:59

7M ago51:59

51:59

*eps in Dutch 🔶Meet & Greet with a local & guide Bruno Rouffaer about his love for Peru, Lima and Peruvian food🔶 Een eerste inspirerende kennismaking met Lima, de bruisende hoofdstad van Peru, met een rijke geschiedenis en een levendige cultuur. Gelegen aan de Stille Oceaan met een uitgestrekte natuur waarvan de adembenemende schoonheid van de Ande…

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Large Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Korte handleiding