Beste Julius Van podcasts (2024)

1
#84 JULIUS PERSOONE 1:05:29

6h ago1:05:29

1:05:29

👉🔉🎙️🎥🎧Het is stil waar het nooit waait! Bij Satellite Gourmet waait er een positieve wint en gelukkig maar, met een reeks nieuwe episodes op zoek naar informatie en inspiratie in die brede wereld van de gastronomie. Host Sabine Goethals heeft een babbel met gastronomen haar na aan het hart, zoveel is zeker! 🔶De eerste gast is Julius Persoone van Th…

1
13. Drugs. Pilletjes tijdens een Romeinse rave? 20:56

2h ago20:56

20:56

Voor de recreatieve drugs- en drankgebruiker was de Romeinse tijd een walhalla! Alles was legaal. Geen war-on-drugs, laat staan (lokale) machthebbers die drugs uit de criminaliteit wilden halen. Zolang je je maar gedroeg, mocht alles bij de Romeinen. Olivier gebruikt zelf nauwelijks, maar weet wel waar de Romeinen hun drugs haalden. En oh ja, we he…

1
12. Oorlog. Lijkt Rusland op het Oude Rome? 22:02

7d ago22:02

22:02

Goed om te weten: deze aflevering is opgenomen voor de aanval van Iran op Israël. Om maar gelijk met de deur in huis te vallen: de Grieken voerden meer oorlog dan de Romeinen. Hoe dat zit hoor je deze aflevering. Olivier Hekster vertelt verder dat 'vrede' in Rome iets anders is dan dat we nu bedoelen met vrede. En we hebben het over speren gooien i…

1
11. Influencers. Hoe ze bakkebaarden hip maakten in Rome 20:29

10d ago20:29

20:29

Wie waren de influencers in het oude Rome? Arie Boomsma had misschien wat minder invloed gehad als hij 2000 jaar was opgegroeid, maar Rutger Bregman had het als filosoof misschien wel een aardig eind geschopt. Olivier Hekster van de Radboud Universiteit heeft zich verdiept in de Romeinen die anderen beïnvloedden op het gebied van mode, haardracht e…

1
127: De Laatste Geeky Dingen 1:52:15

18d ago1:52:15

1:52:15

Het moest een kerstspecial worden, maar door ziektes en vakanties is het dichterbij Pasen geworden: onze allerlaatste aflevering. We sluiten af met de legendarische medegeeks Natasha Vieleers en Sonny Kempkes en bespreken onze meeste favoriete films aller tijden. We hebben het over de eerste keer dat we die zagen, waarom het zo belangrijk voor ons …

1
10. Dood en verderf. Hoe overleef je een pandemie? 18:59

17d ago18:59

18:59

De Romeinen hebben hun portie pandemieën wel gehad. Miljoenen stierven. Welke lessen trokken ze eruit? Net als in Nederland kregen sommige tijdelijk vrijstelling van het betalen van belasting, maar volgens een mooi verhaal dat Olivier vertelt, liep dat voor die Romeinen uiteindelijk ook niet goed af. Daag Olivier uit. Waar hebben de Romeinen nog ni…

1
9. Seks bij de Romeinen: van God los 22:45

24d ago22:45

22:45

Wie deed het met wie bij de Romeinen? Opvallend: het maakte niet zoveel uit met wie je het deed. Het ging erom hoe je het deed. Seks draaide allemaal om macht, vertelt Olivier Hekster (Radboud Universiteit) en natuurlijk met de opkomst van het christendom veranderde ook op seksueel gebied voor de Romeinen alles. Daag Olivier uit. Waar hebben de Rom…

1
8. Help, een christen! Angst voor nieuwe religie in Rome. 21:17

1M ago21:17

21:17

Net als nu is er in het oude Rome verzet tegen nieuwe religies. Waar veel Nederlanders moeite hebben met het toenemend aantal moslims, waren de Romeinen de christenen liever kwijt dan rijk. Maar het christendom had een grote aantrekkingskracht op arme Romeinen die zich niet gehoord voelden door de elite. Wat dat betreft heeft de vlucht naar het chr…

1
7. Dictators. Volgt Trump het voorbeeld van Julius Caesar? 20:02

1M ago20:02

20:02

De beroemdste dictator van oudheid begon als populist. Julius Caesar wist het volk (en leger) aan zijn kant te krijgen en zo de absolute macht naar zich toe te trekken. De vergelijking met de populisten van nu is makkelijk te maken, maar de verschillen met Wilders, Baudet, Trump en Orbán zijn groot. Hoe dan ook, het levert vermakelijke verhalen op …

1
6. Romeinse klimaatproblemen: droogte, vervuiling en uitgestorven dieren 18:26

1M ago18:26

18:26

De Romeinen kampten 2000 jaar geleden ook al met klimaatproblemen. De expansie van het Romeinse Rijk ging gepaard met grootschalige bomenkap, mijnbouw en vervuiling. Sporen van looduitstoot uit de Romeinse tijd zijn zelfs terug te vinden in het Groenlandse ijs. Volgens historicus Olivier Hekster waren de Romeinen zich bewust van de impact van hun a…

1
#83 On The Road Michelin 2024 24:09

2M ago24:09

24:09

26 februari 2024, opnieuw een hoogdag voor de gastronomie met de uitreiking van de sterren voor onze Belgische toprestaurants. De Award Ceremony vond deze keer plaats in de Koning Elisabethzaal in Antwerpen. Stad Antwerpen was dan ook 'gaststad' voor dit jaarlijkse evenement waar de verwachtingen altijd hoog gespannen zijn. In deze podcast gooi ik …

1
5. Feminisme. Welke rechten had de Romeinse vrouw? 20:04

2M ago20:04

20:04

Het woord feminisme stamt dan wel af van 'femina' uit het Latijn, maar hoe zat het met de vrouwenrechten? Nou, sommige Romeinse dames hadden het bijvoorbeeld beter dan vrouwen tot de jaren vijftig. Maar zegt dat iets over ons, of over de Romeinen? Je hoort in deze aflevering, van twee witte mannen die praten over vrouwenrechten in de oudheid. --- S…

1
Dvorák & de Nieuwe Wereld: Thomas Fiorini (contrabas) 37:29

2M ago37:29

37:29

Contrabassist Thomas Fiorini denkt bij de symfonie 'Uit de nieuwe wereld' van Antonín Dvořák niet aan de prairies of aan de Far West, maar aan de bergen en rivieren in de oostelijke staat New York, waar hij als kind opgroeide. Dvořák componeerde in 1893 zijn 9de symfonie, op vraag van Amerika. Sander De Keere praat met Thomas over wat die symfonie …

1
4. Boerenprotesten? Ja, ook die hadden de Romeinen 20:58

2M ago20:58

20:58

De geschiedenis herhaalt zich niet en toch is het verrassend als Olivier Hekster vertelt over de macht van boeren in het Romeinse Rijk en hoe 'politici' (o.a. Caesar) inspelen op sentimenten bij de boeren voor eigen gewin. De situatie was natuurlijk totaal anders dan nu. Stikstofproblemen hadden de Romeinen niet, maar ook toen moest er hervormt wor…

1
3. Rijk en arm. Wie waren de Musks en Bezos' van de oudheid? 22:46

2M ago22:46

22:46

De verschillen tussen arm en rijk waren in het Romeinse Rijk gigantisch. En nu, eeuwen later, naderen we die ongelijkheid weer. In Amerika zijn de verschillen al groter dan in het oude Rome. En hoewel je ziet dat dat nu vooral bij de onder- en middenklasse leidt tot veel onvrede, leidde het bij de Romeinen vooral tot onvrede tussen de rijken. Wil j…

1
Bonus - The Fifth Element 18:54

2M ago18:54

18:54

We zijn er nog! Eigenlijk wilden we in december een groots kerstextravaganza opnemen om de podcast af te sluiten maar door omstandigheden laat dat nog even op zich wachten. Om het wachten te verzachten hebben we daarom een extra aflevering voor jullie over de klassieker The Fifth Element. Veel luisterplezier!…

1
2. Hooligans: hoe gingen Romeinen met ze om? 20:46

2M ago20:46

20:46

In onze tijd is supportersgeweld een serieus probleem. Regelmatig worden voetbalwedstrijden stilgelegd vanwege bekertjes of vuurwerkbommen op het gras. Hoe gingen de Romeinen om met fanatieke supporters bij het wagenrennen en de gladiatorengevechten? Volgens Olivier Hekster (Radboud Universiteit) was er een keizer in Constantinopel (Istanboel) die …

1
1. Bestond racisme in het Romeinse Rijk? 20:38

3M ago20:38

20:38

Immigratie was het belangrijkste thema tijdens de laatste Tweede Kamerverkiezingen. Hoe keken de Romeinen aan tegen immigratie? Deden ze de grenzen dicht? Of had het Romeinse Rijk juist open grenzen waar iedereen in en uit kon wandelen? In deze eerste aflevering vertelt Olivier Hekster (Radboud Universiteit) hoe de Romeinen omgingen met immigratie …

1
TRAILER Rare Jongens 0:50

3M ago0:50

0:50

Vanaf 6 februari elke week op dinsdag een nieuwe aflevering van Rare Jongens op dit kanaal. Abonneer je en mis het niet. Wie denkt dat klimaatproblemen, feminisme of superrijken typisch dingen zijn van nu, heeft het mis. De Romeinen hadden er ook mee te maken. In de podcast Rare Jongens vertelt historicus Olivier Hekster (Radboud Universiteit) hoe …

1
Afl. 72 - De Tweede Punische Oorlog: Deel XXII - Afrika 34:31

4M ago34:31

34:31

In deze aflevering zien we hoe het Hannibal vergaat in Italië na de slag bij Cannae en in het bijzonder kijken we naar de jaren vanaf 210 v. Chr. - 204 v. Chr. Verder zien we problemen voor Scipio tijdens de voorbereiding van zijn invasie wat hem dwingt een moeilijke keuze te maken én zien we hoe Scipio meteen in de problemen geraakt wanneer hij vo…

1
Afl. 71 - De Tweede Punische Oorlog: Deel XXI - Consul Scipio 22:43

4M ago22:43

22:43

Tijdens deze afleveringen kijken we naar de gebeurtenissen aan de vooravond van de invasie van Afrika in 205 - 204 v. Chr. De muziek in deze podcastaflevering wordt aan ons beschikbaar gesteld door: Mary Ann Tedstone Glover en Integrity Publishing Album: 'The Music of Ancient Rome’ Nummer: ‘Odi et Amo’ Klik hier voor een link naar het album Word vr…

1
Strauss & Wiener Walzer: Julius Clément (cello) 31:13

4M ago31:13

31:13

Geen nieuwjaarsconcert zonder An der schönen blauen Donau van Johann Strauss II. Maar ook zijn broers Josef en Eduard Strauss schreven grote walshits. Sander De Keere praat met cellist Julius Clément over de geschiedenis en ingrediënten van een echte Weense wals. En ook de Radetzkymars van vader Strauss blijft voor Julius altijd een spannend moment…

1
126: Derry Girls: is pubertijd zwaarder dan een burgeroorlog? 1:26:05

4M ago1:26:05

1:26:05

In deze aflevering praten de geeks met hun gasten Iris Verhulsdonk en Karim Ben Hamda over Derry Girls! We hebben het idee dat de serie een beetje onder de radar van de meeste seriekijkers is gebleven en zetten hem daarom in de spotlight. Wat maakt deze serie over Noord-Ierse tieners tijdens de jaren 90 zo bijzonder? De humor? De unieke blik op de …

1
#82 Juan Luis Martínez in LIMA, Peru 1:12:39

4M ago1:12:39

1:12:39

✨Send me back to Lima and I go directly to MERITO, the restaurant of JUAN LUIS MARTINEZ, a cuisine that combines the best culinary traditions from Venezuela and Peru. Chef Mártinez has carved a place for himself in the Latin American food world. Next to the restaurant there's the breakfast/lunchroom & coffeeshop Clon & Demo. This chef is a warm per…

1
#81 Satellite Gourmet on the Road bij Blend Elise_x_Mie 21:31

4M ago21:31

21:31

#81 Blend Elise_x_Mie Elise Coudré en Mieke Goffin zijn de initiatiefnemers van een nieuw culinair concept: Blend Elise_x_Mie. Spontaan ingegaan op deze uitnodiging voor een try-out, uit 'gastronomische nieuwsgierigheid'. 🔶Jullie zijn uitgenodigd voor een bijzondere eetbeleving: BLEND - Donderdagavond 7 december om 18u30 Locatie: Antwerpsesteenweg …

1
125: Steven Spielberg: de moeiteloze meester van de blockbuster 1:59:46

5M ago1:59:46

1:59:46

In deze aflevering praten de geeks met hun gasten Julius Koetsier en Jasper ten Hoor over niemand minder dan Steven Spielberg. Centraal staat natuurlijk de vraag of dan wel hoe Spielberg een auteur is. Wat is Spielbergs stijl en wat zijn echte Spielberg thema’s? Zo is hij ouderwets Hollywood qua cinematografie. Alles klopt en hij laat het moeiteloo…

1
#80 KRISTEL BALCAEN 34:44

5M ago34:44

34:44

✨Kristel Balcaen is een Belgische wijnauteur, -docent en -consulent met verschillende titels op haar palmares. Ze is Sommelier-Conseil, won internationale prijzen voor haar topscores in het WSET Level 4 Diploma en werd in 2018 verkozen tot champagneambassadeur en Wine Lady of the Year. Onlangs kwam haar boek 'Wijnboek voor Foodies' op de markt, uit…

1
#79 JO NELISSEN 24:01

5M ago24:01

24:01

✨Chef Jo Nelissen is traiteur en receptontwikkelaar, doet ook aan culinaire consultancy. Enkele jaren (sinds 2017) coachte hij in opdracht van de Flanders Food Faculty culinair talent bij hun deelname aan nationale en internationale wedstrijden zoals Les Disciples d’Escoffier, San Pellegrino Young Chefs Competition en de Olympiade der Köche. Ook Yo…

1
#78 SARAH RENSON 26:17

5M ago26:17

26:17

✨Sarah Renson bakt taarten op een traditionele manier, met net dat tikkeltje meer. Pâtissière worden was geen kinderdroom maar ze bakte als kind af en toe wel 's, maar Sarah at wel al altijd heel graag. Ze leerde het vak van pâtissière in zaken als Het Land Aan De Overkant, Bittersweet, Joost Arijs en The Jane, en deed stages bij Zuut, Demeestere e…

1
#77 JAN KEGELS 26:54

5M ago26:54

26:54

✨ Jan Kegels is ondernemer onder de noemer JEAN sur MER en brengt het allerbeste van de Noordzee naar je bord, stelt verschillende foodconcepten voor met duurzame vis als smaakmaker. Maar Jan is in de eerste plaats ook een 'zeeman' zoals hij zichzelf noemt en wil op een eerlijke en verantwoorde manier, duurzaam, vis van bij ons aanbieden aan de B2C…

1
#75 MARIA-ANNE DE NIL 23:11

5M ago23:11

23:11

✨Marie-Anne De Nil staat aan het roer van Vleeswaren De Nil die al sinds 1898 Boulognes maakt op de oorspronkelijke oude wijze! Marie-Anne maakt deze 'sausikes' nog altijd zoals ze het van haar vader én grootvader geleerd heeft. Ze wordt binnenkort 70 jaar, maar nog altijd even ondernemend als toen het allemaal voor haar begon! Wat is het geheim va…

1
#74 WILLY DESCHILDRE 20:01

5M ago20:01

20:01

✨Willy Deschildre, slager van beroep, is voorzitter van de sectorgroep Streekproduct.be en zet zich nog dagelijks in om de erkenning van die regionale, traditionele producten in ere te houden. Karel Deschildre, zoon van Willy, steekt het vakmanschap van zijn vader in een hedendaags jasje, met behoud van alle waarden. Bij Deschildre Streekproducten …

1
#76 PIETER DE KOEKELAERE 24:29

5M ago24:29

24:29

✨Pieter De Koekelaere is de ondernemer achter Geutelingen De Koekelaere, een erkend streekproduct uit de Vlaamse Ardennen: Elst-Brakel. Wat is het traditionele verhaal achter de Geutelingen. Hoe bak je ze? En hoe eet je die 'zachte ovenkoeken'. Deze podcast is een productie van Viewfalls.be ism Streekproduct.be www.geutelingendekoekelaere.be https:…

1
#73 JO VAN CAENEGEM 34:09

5M ago34:09

34:09

Jo Van Caenegem, projectverantwoordelijke streekproducten bij Vlam, is dagelijks in de weer met de promotie van onze streekproducten. Met ondertussen meer dan 225 officieel erkende streekproducten kunnen we ons buikje goed rondeten aan deze specialiteiten. Waarom doet Jo wat ze doet? Hoe wordt een streekproduct erkend? Wat kunnen we doen als gastro…

1
#72 VISKOK VAN HET JAAR 2024 13:02

5M ago13:02

13:02

De Nationale Horecawedstrijd 'Viskok van het Jaar' i.o. VLAM, is voor de 34e keer gehouden op de Horeca Expo in Flanders Expo Gent. De vakjury, samengesteld uit vertegenwoordigers van de belangrijkste restaurateursverenigingen met juryvoorzitter NorthSea Chef Filip Claeys, maakten de winnaar bekend rond de klok van 17u. Een gerecht maken met de vis…

1
#71 MAARTEN DU BOIS 25:49

5M ago25:49

25:49

✨Maarten du Bois is Voorzitter van de sectorgroep bij VLAM (Vlaamse Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) in de sectorgroep Visserij en Aquacultuur). Onder dit mandaat is Maarten te gast op Horeca Expo voor het life podcastevent, want hij heeft dagelijkse leiding over VISGRO, zetelt in het overlegorgaan 'VISSERIJ VERDUURZAAMT' en nog tal van and…

1
#70 XAVIER VANNESTE 27:09

5M ago27:09

27:09

✨Xavier Vanneste is brouwer én creatief ondernemer. Hij runt brouwerij De Halve Maan vanuit hartje Brugge en bracht zijn eerste biermerk op de markt in 2005: Brugse Zot. Ja, zijn ouders vonden dat hij behoorlijk 'zot' was om de weg in te slaan van het bier brouwen en de naam en faam van de brouwersfamilie wilde verder te zetten. Ondertussen wordt B…

1
#69 EDDY CROES en DANIEL ANTUNA* 23:33

5M ago23:33

23:33

✨De professionele vaatwasser heeft haar vaste plek in de horeca en retail. Er is ook dé afwasser die een belangrijke personeelslid van het keukenteam blijft. “De een kan niet zonder de ander”, zegt Chef Daniël Antuna van ’t Stoveke* uit Strombeek-Bever. Chef Daniel is al jaren trouwe klant van Winterhalter Belgium. Winterhalter Belgium brengt Eddy …

1
#68 JEROEN VAN VAERENBERGH 28:10

5M ago28:10

28:10

✨De Foodarcheoloog pleit voor de foodverhalen van onze voorouders opnieuw leven in te blazen maar met behoud van hun historische context! Ontdek Jeroens verhaal vanuit een grote passie voor het verleden én archeologie als het dan wel een link met 'eten' heeft. www.defoodarcheoloog.be Deze podcast is een product van Viewfalls.be Support this podcast…

1
124: The Marvels: kanttekeningen bij het contentkanon 1:16:50

5M ago1:16:50

1:16:50

In deze aflevering praten de geeks met hun gastSonny Kempkes over The Marvels. Of nou ja, we hebben het inderdaad even over de Marvels en dat we het verassend leuk vonden voor een film die zo onsamenhangend is. Maar het was vooral een aanleiding om het te hebben over de staat van het Marvel Cinematic Universe, want dat staat er niet goed voor.Het V…

1
#67 MITSUHARU TSUMURA in LIMA, Peru 46:00

6M ago46:00

46:00

🔶Meet & Greet with Chef-kok en eigenaar van MAIDO, Mitsuharu “Micha” Tsumura en ingewijd worden in de NIKKEItradities. 🔶 🎙🎧Mitsuharu “Micha” Tsumura studied Culinary Arts and Food and Beverage Administration at Johnson & Wales University, United States. After graduating, he traveled to Osaka, Japan, to specialize in Japanese cuisine and worked in r…

1
123: De glorieloze meta-sterren van The Muppet Show 1:24:19

6M ago1:24:19

1:24:19

In deze aflevering praten de geeks met hun gasten Karim Ben Hamda en Natasha Vieleers over de Muppet-franchise. We bespreken wat muppets nou echt zijn, hun plaats in de popcultuur en of er een toekomst voor ze is. Er worden opvallend veel parallellen getrokken met WWE.Het huiswerk was The Muppet Movie (1978), The Muppet Show S04E17 Star Wars (1980)…

1
#66 JOSÉ DEL CASTILLO in LIMA, Peru 28:02

6M ago28:02

28:02

🔶Meet & Greet with José Del Castillo, chef-owner of Isolina where Creole cuisine prevails.🔶 *podcast in Spanish - English and Dutch thanks to local guido Bruno Rouffaer 🎙️🔉José del Castillo is a proud Peruvian. At the age of 28, he discovered his vocation for Peruvian gastronomy. His mother, Isolina Vargas, taught him all about the flavours of Creo…

1
#65 RAFAËL PIQUERAS BERTIE in LIMA, Peru 29:31

6M ago29:31

29:31

🔶Meet & Greet with Rafaël Piqueras Bertie, chef-owner of Osteriá Burgos, Italian Comfort Food Restaurant. 🔶 🎙️🔉Raphael Piqueras graduated from the Le Cordon Bleu Peru Institute, with a master's degree from the Italian Culinary Institute for Foreigners. After his studies, he completed several internships abroad, including El Bulli with chef Ferrán A…

1
122: Ahsoka: wordt Star Wars een abusieve relatie? 58:49

6M ago58:49

58:49

In deze aflevering praten de geeks met hun gast Lieven Heeremans over Ahsoka! En gelijk vanaf het begin zijn ze het oneens over de serie! Want voor wie is dit gemaakt? De diehard fan die alle andere Star Wars-series heeft gezien of ook voor de meer casual kijker? We hebben het ook over hoe de serie fantasy-elementen toevoegt, onze favoriete nieuwe …

1
#64 ANITA BELAUNDE in LIMA, Peru 36:44

7M ago36:44

36:44

🔶 Meet & Greet with ANITA BELAUNDE of LIMANÁ, a Superfood-restaurant 🔶 Limaná was born to inspire everyone to choose delicious, healthy, conscious and natural food. We want to contribute to improving people's health, promoting animal welfare and caring for the environment. Anita Belaunde is the face behind this restaurant concept. She has a great l…

1
#63 JONATHAN DAY in LIMA, Peru 33:35

7M ago33:35

33:35

🔶 Meet & Greet with JONATHAN DAY of EL PAN DE LA CHOLA, local artisanal bakery, one of the 25 best bakeries in the world cf. BUZZFEED next to pizzeria. 🔶 Jonathan Day with a degree in industrial enginering, gave up his job to go to Europe, London to become an actor. There he learned his baking skills aftereating en finding bread there that were not…

1
#62 BRUNO ROUFFAER in LIMA, Peru 51:59

7M ago51:59

51:59

*eps in Dutch 🔶Meet & Greet with a local & guide Bruno Rouffaer about his love for Peru, Lima and Peruvian food🔶 Een eerste inspirerende kennismaking met Lima, de bruisende hoofdstad van Peru, met een rijke geschiedenis en een levendige cultuur. Gelegen aan de Stille Oceaan met een uitgestrekte natuur waarvan de adembenemende schoonheid van de Ande…

1
Satellite Gourmet On The Road voor Vegan Summer Fest 2023 #6 7:24

8M ago7:24

7:24

🔊Met excuses voor de geluidsopname, maar voor deze gasten wil ik de podcastsnack niet onthouden én eens te meer een bewijs dat het festival écht een groot succes was. 👉Is veganisme iets voor jou? Met een bezoek aan het Vegan Summer Fest 2023, een organisatie van Be Vegan.be gingen we op onderzoek en vroegen enkele standhouders en bezoekers naar hun…

1
Satellite Gourmet On The Road voor Vegan Summer Fest 2023 #5 8:28

8M ago8:28

8:28

🔊Met excuses voor de geluidsopname, maar voor deze gasten wil ik de podcastsnack niet onthouden én eens te meer een bewijs dat het festival écht een groot succes was. 👉Is veganisme iets voor jou? Met een bezoek aan het Vegan Summer Fest 2023, een organisatie van Be Vegan.be gingen we op onderzoek en vroegen enkele standhouders en bezoekers naar hun…

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Julius Van Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Korte handleiding