Inferno openbaar
[search 0]
Meer
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Vakmannen en Meesters

Marc Janssen en Juan Pérez Nijhuis

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks+
 
In Vakmannen en Meesters word je meegenomen op reis door de wereld van bier. Van de geschiedenis en bierstijlen tot bierproeftips en mythes. Met de nodige slappe humor, WANT bier moet leuk blijven.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Zoals op ieder potje een dekseltje past, hoort ook bij ieder bier een glas. Volgens puristen van groot belang voor smaak, geur en algehele ervaring. Sommigen mensen *kuch* Marc *kuch* zien de wereld liever branden en schenken hun bier in wat voor handen is. Of erger nog, drinken het rechtstreeks uit het glas. Een aflevering over bier, glas en nog v…
  continue reading
 
Julius en Jasper bespreken in deze aflevering een aantal films die ze in de afgelopen maanden hebben gezien, waaronder Ghostbusters: Frozen Empire, Monkey Man, The First Omen, Godzilla x Kong, Love Lies Bleeding, Dune: Part Two, Madame Web, Abigail, Dead Heat, Hard Ticket to Hawaii, Turkey Shoot en natuurlijk Lilo & Stitch.Voor de volgende afleveri…
  continue reading
 
Deze aflevering hebben we het over de Nederlandse Biercultuur. Wat is dat eigenlijk? Bestaat typisch Nederlands bier? Of is Nederland ook qua bierlandschap multicultureel? Marc opent een boekje (letterlijk) en bespreekt hoe bier hier is gekomen, hoe we ernaar kijken en wat het voor ons betekent. Proost 🍻 Proefstukken van de week - Jopen Koyt, Jopen…
  continue reading
 
Julius en Jasper bespreken twee fameuze jarennegentig-seriemoordenaarfilms: The Silence of the Lambs (1991) van Jonathan Demme en Se7en (1995) van David Fincher. Als er eentje zou moeten verdwijnen, welke mag dan blijven?Voor de volgende aflevering van Julius vs Jasper zetten we Spawn (1997) tegenover Faust: Love of the Damned (2000).…
  continue reading
 
Halleluja! De dagen worden weer langer. De lente staat voor de deur. De wisseling in seizoenen laat ons voelen dat de tijd niet stilstaat. Zo tikt Marc alweer bijna de 50(!) lentes aan. Ja… Tijd is onverbiddelijk. Voor Marc, maar ook voor bier. Zo zijn we met de tijd andere bieren gaan drinken en zo dreigen er ook bepaalde bieren te verdwijnen. Een…
  continue reading
 
Julius en Jasper stellen een top 10 samen van verfilmingen van de verhalen van Stephen King. Beide kiezen vijf titels die in de lijst komen. Daarna bespreken ze ook titels die net niet in deze lijst zijn gekomen. Voor de volgende aflevering van Julius vs Jasper worden The Silence of the Lambs en Se7en tegenover elkaar gezet.…
  continue reading
 
Julius en Jasper bespreken twee wraakfilms met Vincent Price: The Abominable Dr. Phibes (1971) van Robert Fuest en Theater of Blood (1973) van Douglas Hickox. Als er eentje zou moeten verdwijnen, welke mag dan blijven?Voor de volgende aflevering van de Schokkend Nieuws podcast gaan we een Stephen King top 10 samenstellen. En de volgende Julius vs J…
  continue reading
 
We wagen deze aflevering de sprong overzees naar Groot Britannië. En omdat we er toch zijn pakken we Ierland direct mee. ‘Dat ligt toch op hetzelfde eiland’, aldus Marc. Gelukkig hebben we het over bier. We vragen ons af wat Engels bier Engels maakt. Engeland blijkt anders te zijn. Ze rijden bijvoorbeeld aan de verkeerde kant van de weg. Ook schijn…
  continue reading
 
We gaan het eindelijk hebben over wilde gisten! Ze geven bijzondere aroma’s af als paardendeken, zweet en pleisters. Voor velen de hemel. Voor anderen, zoals Marc, een ware hel. Desalniettemin trotseren we deze inferno en proberen we de hemel te bereiken. Het motto? Ontdek alles en behoud het goede! Proefstukken van de week - Orval, Oude Geuze Boon…
  continue reading
 
Julius spreekt met regisseur David-Jan Bronsgeest en scenarist Tim Koomen over hun film Binary, die ze maakten voor het programma Koolhoven Presenteert van de VPRO.In de volgende Julius vs Jasper zetten Julius en Jasper The Abominable Dr. Phibes (1971) en Theatre of Blood (1973) tegenover elkaar.Door Schokkend Nieuws Podcast
  continue reading
 
Julius en Jasper bespreken twee films met ruimte-vampieren: Planet of the Vampires (1965) van Mario Bava en Lifeforce (1985) van Tobe Hooper. -Als er eentje zou moeten verdwijnen, welke mag dan blijven?En de volgende Julius vs Jasper? Dan gaan we het hebben over The Abominable Dr. Phibes (1971) en Theatre of Blood (1973).…
  continue reading
 
Het is als een abc’tje. Blond, Dubbel, Tripel. Stijlen die het speciaalbierschap domineren. Blond is zelfs het best verkopende speciaalbier in ons landje. Maar wat is er nou zo bijzonder aan? Heel spannend is het toch niet? Alé! We stappen in de pots… pot… argh… postkoets naar België en zoeken het uit. Dat natuurlijk allemaal onder de bezielende le…
  continue reading
 
Vatgerijpte bieren. Ze doen vaak denken aan een Whiskey of Rum. Niet alleen qua smaak, maar ook qua prijs. Door velen wordt het gezien als vloeibaar geluk. Het zijn dan ook de meest populaire bieren volgens Untappd. Natuurlijk trekt Marc dit, dwars als hij is, in twijfel. Want proeven we een smaakevolutie of juist een -afwijking? En is het een hype…
  continue reading
 
Julius vertelt deze aflevering aan Jasper waarom hij zo’n ongelofelijk hekel heeft aan de term content. Ze praten vervolgens over onder andere Netflix, seks in films, David Zaslav, zappen en Scary Movie 2.Verder bespreken ze films en series die ze onlangs gezien hebben, waaronder The Hidden (Jack Sholder), Taste of Fear (Seth Holt), Wonka (Paul Kin…
  continue reading
 
Brrr!!! Koning Winter raast weer door ons land. Geen beter moment dus om de winterbieren uit de kast te pakken! Maar dan sta je voor de kast en dan vraag je jezelf af… wat is nou eigenlijk een winterbier? Marc en Juan proberen er deze week grip op te krijgen, maar dat resulteert af en toe in glibberen op glad ijs. Dus bind je ijzers maar onder. Doe…
  continue reading
 
Julius en Jasper bespreken twee rampenfilms uit de jaren 70 van producent Irwin Allen: The Poseidon Adventure (1972) van Ronald Neame en The Towering Inferno (1974) van John Guillermin. Als er eentje zou moeten verdwijnen, welke mag dan blijven?En de volgende Julius vs Jasper? Dan gaan we het hebben over Planet of the Vampires (1965) vs Lifeforce (…
  continue reading
 
Het filmjaar 2023 wordt besproken door Basje Boer, Erik van ‘t Holt, Hedwig van Driel, Julius Koetsier en Jasper ten Hoor. Zij bespreken aan de hand van een persoonlijke top 5 hun favoriete films van het jaar 2023. Tim Koomen is afwezig vanwege ziekte, maar zijn top 5 wordt wel besproken.Verder wordt ook besproken welke filmtrends in het jaar opvie…
  continue reading
 
YES! Het is weer januari. Of moeten we zeggen Dry January? Hoewel het weer allesbehalve dry is, staan er veel mensen droog deze maand. Qua alcoholinname dan. Dat hoeft geen straf te zijn, want de laatste jaren is het aanbod alcoholvrije bieren enorm toegenomen. Het doorstaan van de droogte wordt daarmee steeds gemakkelijker. Juan en Marc duiken in …
  continue reading
 
Julius en Jasper bespreken twee kersthorrors met een belangrijke rol voor traumatische seksuele ervaring met een kerstman: Christmas Evil (1980) van Lewis Jackson en Don’t Open Till Christmas (1984) van Edmund Purdom. Als er eentje zou moeten verdwijnen, welke mag dan blijven?En volgend jaar? Dan starten we met een terugblik op filmjaar 2023 met Ba…
  continue reading
 
Het jaar is alweer bijna ten einde. De feestdagen staan voor de deur en vormen kleine lichtpuntjes tijdens een donkere en grijze periode. Een periode die bij Marc een metamorfose inzet van goedlachse brouwer naar agressieve stuk ongeduld. Hij vertoont trekjes van Scrooge zou je kunnen zeggen. Geheel in dat thema staan we stil bij verleden, heden en…
  continue reading
 
Yes het is december! Een maand waarin we massaal bij elkaar over de vloer komen én gaan. Gezellig. Maar soms ook stressvol. Want wat haal je in huis om iedereen maximaal te vermaken? Geen zorgen! Aan de hand van ‘Champions League Niveau’ proever Joost Nawijn testen we een aantal uiteenlopende, spannende en toch laagdrempelige bier en food combi’s. …
  continue reading
 
In deze speciale crossover van Schokkend Nieuws en de podcast Geeky Dingen bespreken Julius Koetsier en Jasper ten Hoor met Linda Duits en Thom Aalmoes het werk van Steven Spielberg.Verder gaat het nog over Scott Pilgrim Takes Off, The Bear, Napoleon, Tàr, Poor Things, Furiosa, The Andy Warhol Diaries, The Crown en natuurlijk Bassie en Adriaan en D…
  continue reading
 
Deze week gaan we overzees! Naar de US of A om precies te zijn. We duiken in de ‘craft beer’ scene en bespreken hoe een witgoed handelaar de basis hiervoor heeft gelegd. We zijn hem dankbaar, want daarmee is ook het zaadje gepland voor de weelderige biercultuur die we vandaag de dag in Nederland kennen. GOD BLESS THE USA! Proefstukken van de week -…
  continue reading
 
Time for a wee chat about Porters and Stouts. Bier dat in 18e eeuws Londen massaal door havenarbeiders (porters) wordt gedronken. Diepzwarte kleur met de smaak van gebrand mout. In de UK groeien ze er (soms letterlijk) mee op, maar in Nederland hebben Porters nooit voet aan wal gezet. Het uiterlijk schrikt af. Maar zoals zo vaak schuilt achter een …
  continue reading
 
Abdij en trappist bieren komen in alle soorten en maten. Bieren met een middeleeuws karakter. Verpakkingen met sierlijke letters, fraai geanimeerde glas in lood ramen en soms zelfs een verdwaalde engel. De smaak moet wel hemels zijn! Van een toegankelijke Blond, opbouwend naar Dubbel, Tripel en het summum Quadrupel. Maar wat hebben deze bieren eige…
  continue reading
 
In deze speciale crossover van Schokkend Nieuws en de podcast Duimpjeworstelen maken Julius Koetsier, Jasper ten Hoor en Ruud Vos elk een eigen blok voor het fictieve Fennessy Film Festival. De luisteraar bepaalt wie het meest interessante blok heeft samengesteld.De categorieën: Nederhorror, spookfilm, zombiefilm, horrorkomedie, remake en een wildc…
  continue reading
 
Julius en Jasper bespreken twee films uit de Halloween-serie: de zesde film Halloween: The Curse of Michael Myers (1995) van Joe Chappelle en Halloween Ends (2022), de afsluiter van de trilogie van David Gordon Green. Als er eentje zou moeten verdwijnen, welke mag dan blijven?Door Schokkend Nieuws Podcast
  continue reading
 
Deze aflevering hebben we het over hét biertje: Pils! Marc moet hoognodig zijn frustratie kwijt over de recente aflevering van de Keuringsdienst van Waarde over traditioneel gebrouwen Pils. Daarnaast duiken we de geschiedenis in en proberen we erachter te komen waarom nou juist Pils de meest gedronken bierstijl ter wereld is. Voor ons is het in ied…
  continue reading
 
Julius en Jasper geven elk vijf minder bekende horrorfilms als tip voor komende Halloween. Verder hebben ze het over The Exorcist: Believer en de Children of the Corn reeks.De films die worden besproken in deze podcast:Ghosts That Still Walk (1977)Penda’s Fen (1974)Shakma (1990)Let’s Scare Jessica to Death (1971)Jack Brooks: Monster Slayer (2007)Bo…
  continue reading
 
Oktober staat voor de deur. De herfst hangt in de lucht. Dat kan maar één ding betekenen. De bok is los! Het robijnrode bier dat de gure najaarsdagen net wat zoeter maakt. We bespreken de geschiedenis, de mythes en de link met het geit-achtige dier. Dat doen we onder het genot van een aantal speciaal niet door Juan geselecteerde bokbieren. Dus pak …
  continue reading
 
Nee. We gaan het deze aflevering niet hebben over Marc’s obsessieve drang om alles spic en span te houden. We gaan het hebben over het Reinheitsgebot! Je weet wel, die eeuwenoude Duitse warenwet die voorschrijft dat je alleen maar bier mag brouwen met water, gerstemout en hop. Nog steeds houden veel brouwers vast aan deze wet. Het wordt zelfs gezie…
  continue reading
 
Julius en Jasper rangschikken de negen delen uit de A Nightmare on Elm Street reeks, van het origineel van Wes Craven uit 1984 tot de remake van Samuel Bayer uit 2010. Daarnaast bespreken ze films en series die ze onlangs hebben gezien, zoals Talk to Me (Danny en Michael Philippou), Insidious: The Red Door (Patrick Wilson), The Last Voyage of the D…
  continue reading
 
Het is één van de populairste bierstijlen van het moment: India Pale Ale, beter bekend als IPA. Volgens velen was het zelfs de aanjager van de ‘Craft Beer Revolution’. Maar waarom is dit bier zo bijzonder? En waar ligt nou precies de oorsprong? Het verhaal over ‘extra hop’ zodat het bier langer goed bleef tijdens de boottochten lijkt ons in ieder g…
  continue reading
 
Julius en Jasper bespreken twee gigantische avonturenfilms, beide de eerste van een serie van vijf films met een iconische held, herkenbare soundtrack en een vleugje horror: Raiders of the Lost Ark (1981) van Steven Spielberg en Pirates of the Caribbean: The Curse of the Black Pearl (2003) van Gore Verbinski. Als er eentje zou moeten verdwijnen, we…
  continue reading
 
Eindelijk is het zo ver! Eerder hebben we het al over grondstoffen en smaken gehad. Maar hoe maak je met mout, water, hop en gist een heerlijk bier? We gaan het hebben over het brouwproces. En wie anders dan meesterbrouwer Marc kan dit het beste uitleggen! Binnen een uur legt hij ons de basis zo eenvoudig mogelijk uit. Uiteraard is voor het brouwen…
  continue reading
 
Julius en Jasper bespreken het huidige bioscoopaanbod aan de hand van de films Barbie van Greta Gerwig, Oppenheimer van Christopher Nolan en Mission: Impossible - Dead Reckoning Part One van Christopher McQuarrie.Daarnaast vertelt Julius waarom hij een hekel heeft aan de online serie ‘Everything Wrong With’ van het Youtubekanaal CinemaSins en de in…
  continue reading
 
In deze aflevering spreken we met Karin Swerink, hoofdredacteur van mediaplatform LINDA. Voorheen werkte Karin voor grote modebladen als Vogue en Glamour. Ook was ze op televisie te zien als jurylid van ‘Hollands Next Top Model’. Glitter, glamour en mode. In eerste instantie lijkt het misschien een totaal andere wereld dan de bierwereld. Maar toch …
  continue reading
 
In deze special hoor je ons live vanuit verhalencafé het Ezelsoor op de Zwarte Cross! De eerste paar minuten piepen de microfoons en ook zijn er wat technische probleemjes. Maar hé, een beetje chaos hoort erbij op de Zwarte Cross toch! Verder praten we over bier, behandelen we vragen uit het publiek en ontkrachten we een paar mythes. Voor ons was h…
  continue reading
 
In deze speciale crossover van Schokkend Nieuws en de podcast Geeky Dingen nemen Linda Duits en Jasper ten Hoor het op tegen Thom Aalmoes en Julius Koetsier. Team 1 neemt het op voor Scream (1996), het andere team voor Scream 2 (1997). Daarnaast praten ze onder andere over: Bubba Ho-Tep, Indiana Jones and the Dial of Destiny, Garth Marenghi’s Darkp…
  continue reading
 
Beeld je in. Je zit op een terras. Het zonnetje schijnt. Je kijkt voor je. Er staat een groot, sierlijk glas gevuld met bier. Diep goudgeel van kleur met een toef schuim erop. Verleidelijk glijden de condensdruppels naar beneden. Je grijpt het glas vast met een stevige greep. De geuren van banaan en kruidnagel begroeten je. Het verleidt je om direc…
  continue reading
 
Een ruime hoeveelheid water, een handje mout, op smaak gebracht met een snufje hop. Het slotakkoord is aan de gist. Deze vier grondstoffen maken bier. Simpel toch? Maar niets is wat het lijkt! Achter elke grondstof schuilt een oneindigheid aan mogelijkheden die menig brouwer doen dromen over wat nog kan zijn. Marc kan dit beamen en legt ons uit wat…
  continue reading
 
Primeurtje! Deze week verwelkomen we onze eerste gast in de podcast, namelijk: Jean-Paul van Gastel! De oud voetbal prof beleefde zijn succesvolste jaren bij Feyenoord. Hier heeft hij zowel als speler en als assistent trainer de Eredivisie schaal in de lucht mogen houden. Maar voor Jean-Paul bestaat de wereld uit meer dan alleen voetbal. Zo heeft e…
  continue reading
 
Je hebt het vast wel eens meegemaakt. Je staat voor het bierschap bij de lokale slijter of super. Het grote aanbod is opwindend, maar ook ontmoedigend. Want waar begin je? In deze aflevering proberen we je wegwijs te maken door in recordtijd zoveel mogelijk bierstijlen aan te tikken. Wat is jouw stijl? Proefstuk van de week - De Vaaghe Tripel / Bro…
  continue reading
 
Loading …

Korte handleiding