Dags för sista delen i vår specialkaffetrilogi. Vi återvänder till Love Coffee Roasters i Lund och träffar grundaren Daniel Remheden. Han driver både ett kafferosteri i stadsdelen Gunnesbo och en kaffebar mitt i centrala Lund, granne med Domkyrkan. Avsnitt tre handlar bland annat om hantverket bakom kaffet, vad de ekologiska märkningarna egentligen…

Hur tänker och arbetar en kafferostare? Det blir snack om hur det är att driva eget företag, miljö och hållbarhet – och så klart en hel del kaffe!I andra avsnittet av The Grit Story dyker vi djupare ner i specialkaffets värld. Den här gången är det dags för den i stort sett oklippta intervjun med Filip Åkerblom, rostmästare på Lilla Kafferosteriet …

Specialkaffe är kaffe som går att spåra från färdigbryggd kopp ändå tillbaka till platsen där bönorna har vuxit och skördats. Bara de bästa kaffebönorna får kallas specialkaffe – de måste kamma hem över 80 poäng på en hundragradig skala för att få vara med i leken.I första avsnittet av The Grit Story träffar vi två specialkaffe-entusiaster som driv…