Freude openbaar
[search 0]
Meer

Download the App!

show episodes
 
Welke vis kun je zorgeloos eten? En welke zeker niet? De Visdetective duikt in de wereld van overbevissing, sjoemelvissen en andere onderwatermysteries. Met de microfoon in de hand trekken voedseljournalisten Janno Lanjouw (NL) en Barbara Serulus (BE) naar vissers, professoren, chefs om te ontdekken wat er zich afspeelt onder het wateroppervlak.
 
Loading …
show series
 
Als er één vis is die je nooit meer mag eten, dan is het wel de majestueuze Blauwvintonijn. Dat weet iedereen. Toch? Rond het begin van de eeuw stonden de bestanden op instorten, met name door een sterk toegenomen wereldwijde honger naar sushi, waar de blauwvintonijn een onmisbaar ingrediënt voor is. Maar hoe staat het er nu mee? 🐟 De Visdetective …
 
Vis is lekker, maar smaakt een stuk minder goed als die niet duurzaam gevangen is. Maar kàn dat eigenlijk wel: duurzame visvangst? Seaspiracy, een nieuwe documentaire over vis en visserij die op Netflix vertoond wordt, stelt onomwonden van niet. Volgens filmmaker Ali Tabrizi zou visserij de oceanen in rap tempo volledig kapot maken, met als ultiem …
 
Mosselen zijn rare diertjes. Ze zijn familie van de slak in je tuin èn de octopus, maar zitten zelf het liefst op een bank in Waddenzee of de Oosterschelde. En ze doen alsof ze planten zijn want ze laten zich uitstekend zaaien, verplanten, maaien en oogsten. ‘Het waren toch dieren?’, hoor ik u zeggen? Jazeker, dat zijn het. Maar de Zeeuwen, vooral …
 
De rode mul is een lekkere vis. En hij wordt steeds meer gevangen door Nederlandse vissers. Zij zien het als bewijs dat het goed gaat met het bestand en als bevestiging dat de visserij erop duurzaam is. Maar onderzoekers en NGO's houden een slag om de arm: want ja, hoeveel mul zwemt er eigenlijk in zee? Hoe meet je dat eigenlijk? Je kunt ze moeilij…
 
De Amerikaanse rivierkreeft heeft zijn intrek genomen in onze waterwegen. Deze exoot graaft holletjes om eitjes in te leggen en zorgt op die manier dat de molens op Kinderdijk gaan wankelen. Tijd om in te grijpen menen de Waterschappen: uitroeien die handel! Daar denken de binnenvissers anders over. Een immigrant die hier al een aantal generaties i…
 
In de eerste aflevering nemen we één van de meest mythische wezens uit de zee onder de loupe: de paling. Wetenschappers buigen zich al eeuwenlang over deze lange glibberige vis die je in sloten en poelen vindt. Niemand minder dan Aristoteles en Freud gingen tevergeefs op zoek naar de testikels van de paling om te snappen hoe deze soort zich voortpl…
 
In De Visdetective kom je te weten welke vis je zonder zorgen mag opeten – en welke liever niet. Voedseljournalisten Janno Lanjouw (NL) en Barbara Serulus (BE) duiken in deze podcast in de wereld van overbevissing, onderbevissing (ook dat bestaat!), vis in blik, kweekvis, vissmokkel, sjoemelvissen en andere mysteries van de onderwaterwereld. Met de…
 
Loading …

Korte handleiding

Google login Twitter login Classic login