De podcast vanuit Wageningen over trends, ontwikkelingen en uitvindingen in de Nederlandse Foodsector. Op het gebied van voedselvoorziening en voedseltechnologie leven we in een spectaculaire tijd en bijzonder land. We nodigen knappe koppen en experts uit aan tafel voor een goed gesprek.
…
continue reading
The podcast about tv-technology. 80% of the internet is video related and fascinating technology is needed to make that possible. But how does that tech work? Who are the people behind it? What about the business-impact of it? Arian Koster talks with the experts involved, because let's be honest: without tv the whole world falls silent...The first episodes are in Dutch, but we have decided to go Dunglish (a.k.a. English spoken by Dutchies).
…
continue reading
1
"Miljoenen tonnen koffiepulp. Gebeurt niks mee."
30:30
30:30
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
30:30
Per jaar wordt vijf tot zes miljoen ton koffie geproduceerd. Ieder jaar weer. En dat leidt tot twee en een kwart miljard kopjes koffie per jaar; het zijn onvoorstelbare hoeveelheden. Maar wat ook onvoorstelbaar is, is de hoeveelheid koffiepulp die achterblijft en waar niets meer gebeurd. Rudi Dieleman en Davie van Beek van PectCof weten wel raad me…
…
continue reading
1
"In Europa is nog zó veel meer te verwaarden."
33:35
33:35
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
33:35
Reststromen worden steeds belangrijker in het productieproces . Want wat kun je met dat wat overblijft als het hoofdproduct is gemaakt? Duynie Group weet wel raad met die reststromen, al noemen ze het liever zelf 'co-product'. Zo verwerken ze de bierborstel van o.a. Heineken, tarwezetmeel, bietenpulp en nog veel meer. Te gast: COO Peter Verduyn en …
…
continue reading
1
"Wij zijn allemaal echte slagers."
33:30
33:30
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
33:30
Bekijk deze podcast in VR 360 video op YouTube. Klik hier om te kijken. Het begon ooit als idealistisch idee van een Brabantse boerenzoon, maar inmiddels is De Vegetarische Slager een succesformule. En nu Unilever zich ermee is gaan bemoeien, is 'the sky the limit' voor de maker van plantaardig vlees. Itske Zijp legt uit hoe het bedrijf de wereld g…
…
continue reading
1
"Als we doorduwen? 16000 tompouces per uur."
32:27
32:27
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
32:27
Het zijn onvoorstelbare hoeveelheden; het aantal tompouces, worstenbroodjes en ander brood en banket dat dagelijks de bakkerijen van Bacu uitrolt. Bacu bakt voor alle Jumbo supermarkten en de HEMA, en dat is een logistieke operatie van jewelste. Hoe hou je de kwaliteit op orde? En waar behaal je winst in het productieproces? En loeren ze wel eens s…
…
continue reading
1
"Van de last van warmte, maken wij een lust."
34:24
34:24
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
34:24
Het is een grote speler, maar toch zie je de naam van Coroos zelden of nooit op de blikken doperwtjes of andere conserven in de supermarkt. En dat is niet zo gek, want het van oorsprong Zeeuwse bedrijf is groot in private label-conserven. 25 tot 30 procent van die markt is in handen van Coroos. Dies Oostrom en Daan Timmermans zijn te gast om te pra…
…
continue reading
1
"Je krijgt Amerikanen niet aan de drop"
31:25
31:25
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
31:25
Ruitenberg BasiQs is een gevestigde naam als het gaat om drop. Maar het bedrijf doet meer, en ontwikkelt producten die een revolutie kunnen ontketenen in de zoetwaren-industrie. Ze nemen drop onder de loep, sleutelen aan winegums, en zijn bezig met een hele speciale fudge. Jaap Bosch en Sander Runia komen over vertellen. Ook tippen ze Upfront als s…
…
continue reading
1
Daniel Glauser: the development of Setop Boxes
27:52
27:52
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
27:52
In this weeks episode we speak to Daniel Glauser. He was responsible for the development and introduction of the latest Setopbox of Swisscom. Daniel explains to Arian Koster what steps a company has to take to develop a new setopbox for their customers. This is the last episode for the time being. Thank you for your attention and warm reactions!…
…
continue reading
1
De honingbij als bondgenoot
30:23
30:23
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
30:23
Dat de honingbij belangrijk is voor onze natuur, dat mag langzamerhand wel bekend zijn. Maar dat de bij een belangrijke rol kan spelen in het bestrijden van plantenziekten, dat is een noviteit! Leon Schipper, innovator en onder andere betrokken bij InsectSense, vertelt in deze aflevering van Innovatie in Food over hoe je honingbijen kan trainen om …
…
continue reading
1
De kas van de toekomst is autonoom
32:40
32:40
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
32:40
De glastuinbouw is een belangrijke sector in de Nederlandse economie. Niet alleen lopen we in Nederland voorop als het gaat om kennis, maar zeker ook om kunde! In deze aflevering van Innovatie in Food praten we met Sander Baraké, Head of Digital & Innovation bij Ridder Group. Over de kas van de toekomst, over robots die tomaten plukken en over de k…
…
continue reading
1
The Video Delivery Landscape 2022
19:45
19:45
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
19:45
It's one of the finest documents for everyone involved in the market of TV and video. The Video Delivery Landscape curated by Divitel. Arian Koster talks to Tuan Huynh who is in the lead of compiling this overview. Who's new and who's gone in this years overview? Another guest is Tuans colleague Marianne Borneman, who is responsible for the Marketi…
…
continue reading
1
Streaming video with less energy consumption
29:23
29:23
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
29:23
Let's be honest: Not many involved in TV Tech are committed to lower the energy-use of streaming video. That's why we are going to talk to Dom Robinson. Dom is the Founder of Greening of Streaming, he is active for over 20 years in streaming. Dom is also the Founder of id3as, a company that provides Software Defined Media Workflows for Broadcasters…
…
continue reading
1
Oesterzwammen als vleesaanvuller
33:31
33:31
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
33:31
Trends, vacatures en een stevige innovatie in Food deze aflevering. Een mooi diepgaand gesprek met Frank Nouwens van BeefyGreen. Zijn bedrijf is er in geslaagd om steeltjes van oesterzwammen te gebruiken als uiterst smakelijke vleesvervanger. Foodvolger José van Gerven ziet steeds meer concepten ontstaan die lokaal eten promoten, direct van het pla…
…
continue reading
1
Hoe breng je bijvangst beter in kaart?
30:52
30:52
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
30:52
Bijvangst in de visserij. Veelbesproken, omstreden, maar wat doe je eraan. Wie vist op schol, krijgt ook wel eens een ander visje in de netten. Die bijvangst moest vroeger mee naar de wal. Vervelend voor de vissers, maar niet in de laatste plaats voor de vis zelf. Wageningen University & Research ontwikkelde een systeem waarmee de bijvangst direct …
…
continue reading
1
The artificial analysis of 30.000 hours TV a day.
27:29
27:29
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
27:29
Media Distillery is a company that uses Artificial Intelligence to analyse video. They serve customers like Vodafone and Telenet. The company processes over 30.000 hours of video every day. We welcome Martin Prins, who is Head of Product of Media Distillery. He joined the company 4 years ago and has over a decade experience in the Media Industry. H…
…
continue reading
1
Voor een goeie latte moet je Tietje 212 hebben
28:27
28:27
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
28:27
Melk is melk. Een oerhollands product, het is wat het is, en je kunt er verder niets meer mee. Nou, daar dacht veehouder Matthijs Baan heel anders over! Want niet alle melk is hetzelfde, sterker nog; elke koe geeft andere melk, en geeft ook elke dag weer andere melk. Soms romiger, soms met minder eiwitten of juist meer, kortom; zoveel koeien, zovee…
…
continue reading
1
Streaming Video according to Stef van der Ziel
34:30
34:30
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
34:30
He is one of Europe's pioneers in TV Tech. Stef van der Ziel started his first videostream in 1994. It was with a framerate of 1 image per second... Nowadays his company Jetstream is a trendsetting company when it comes to delivering video to homes and devices. TV Tech Talk is proudly hosted in Dunglish by Arian Koster and produced by F111. Feel fr…
…
continue reading
1
Van oud brood maak je nieuw brood
33:47
33:47
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
33:47
Dagelijks blijven er honderdduizenden broden liggen bij de bakker. Het wordt verwerkt tot veevoer of er is een andere bestemming voor. Doodzonde natuurlijk, zeker nu de energie- en graanprijzen de pan uit rijzen en het maken van een brood steeds duurder wordt. Sebastiaan Hetterschijt van Bakkersgrondstof BV is te gast in de derde aflevering van Inn…
…
continue reading
1
De vingerafdruk van ons voedsel
31:15
31:15
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
31:15
Contactloos betalen, gezichtsherkenning op je smartphone, of het uitrijden van de parkeergarage; dagelijks worden we tientallen keren gescand, of we het nu doorhebben of niet. Scanners kunnen op allerlei manier nuttig worden ingezet, bijvoorbeeld als het gaat om ons voedsel. Het verbeteren van voedselveiligheid of het tegengaan van verspilling; sca…
…
continue reading
1
Meet Hans Kornmann of Divitel
23:35
23:35
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
23:35
This episode is in Dutch. Eigenlijk alle Telecom- en Internetproviders ter wereld bieden TV aan. Maar niet allemaal hebben ze daar een eigen infrastructuur en afdeling voor. Dat hebben ze dan uitbesteed, bijvoorbeeld aan het Apeldoornse Divitel. Hans Kornmann richtte Divitel 25 jaar geleden op en hij komt er over spreken met Arian Koster. Heb je id…
…
continue reading
1
Bananen beschermen tegen TR4
30:55
30:55
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
30:55
Bijna alle bananen die mensen eten zijn er extreem gevoelig voor: de schimmel die door wetenschappers TR-4 wordt genoemd en de zogenaamde Panama-disease kan veroorzaken. Samen met o.a. de WUR werkt Keygene aan een bananensoort die hier ongevoelig voor is. Vice-President Applied Science, Anker Sørensen, komt langs om te praten over de uitdaging om d…
…
continue reading
1
Ultra HD with Dolf Schinkel of KPN
27:29
27:29
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
27:29
This episode is in Dutch. Is de uitrol van Ultra HD een rommeltje? Sommigen zeggen van wel, maar Dolf Schinkel vindt dat het wel mee valt. Hij werkt al jaren lang aan Ultra HD. Aan de ene kant helpt hij het Ultra HD Forum met integraties en Demo’s en aan de andere kant is hij de trekker van Ultra HD bij KPN. We praten met Dolf over het nut en de no…
…
continue reading
1
The technology of Tiled Media
30:04
30:04
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
30:04
This episode is in Dutch. Tiled Media bestaat nu 5 jaar en is actief in de live streaming markt en heeft een slimme efficiënte oplossing voor Virtual Reality en interactieve multiview ervaringen. Rob Koenen is de oprichter en legt uit waarom de technologie van Tiled Media waardevol is voor bedrijven als Facebook.…
…
continue reading