Beste Masterchef podcasts (2024)

1
De restjes 🧑‍🍳 19:03

2+ y ago19:03

19:03

Samuel is weer terug uit Frankrijk en maakt samen met producer Folkert de restjes op van de vorige afleveringen. Ze maken pasta in tomatensaus. Deze aflevering is het bonusmateriaal uit de DVD box. Samen blikken ze terug op het eerste seizoen van Het laatste Avondmaal en krijgt Folkert een heel bijzonder cadeau van Samuel. ☕️ Het recept van dit ger…

1
Kaji But van Sea Palace met zijn buikspek met taro ⛩ 28:41

2+ y ago28:41

28:41

Kaji But is eigenaar van het restaurant dat iedereen die in Amsterdam is geweest wel kent: Sea Palace. Het grote drijvende Chinese restaurant naar Amsterdam Centraal. Kaji geeft Samuel een snelkookles Chinees koken. Hij leert ons over de verschillende keukens in China en zijn manier van ondernemen in Nederland. We koken een traditioneel Chinees fee…

1
Emma de Thouars met haar vegetarische noodles 🥬 33:29

2+ y ago33:29

33:29

Emma de Thouars is kookboekauteur en als je van Aziatisch eten houdt moet je bij haar zijn. Zij laat zien hoe je met een klein budget een simpel Aziatisch gerecht kan maken, dat ook nog eens comfort biedt. Zo ook de zelfgemaakte noodles die we in deze aflevering maken. De inspiratie voor dit gerecht deed ze op tijdens een van haar reizen door Azië.…

1
Samuel Levie maakt een soort van Nicoise vanuit Frankrijk 🥖 9:16

2+ y ago9:16

9:16

Producer Folkert was vergeten dat Samuel nog op vakantie was en stond voor de dichte deur. Toen Folkert belde was Samuel net een typische Franse salade aan het maken: Nicoise, vernoemd naar de Franse stad Nice. Een eenvoudig gerecht dat gemakkelijk te maken is, ook als je maar beschikking hebt over 1 gaspitje op de camping. Eetsmakelijk! ☕️ Het rec…

1
Emile van der Staak met zijn chocolademousse van kastanjes 🌰 33:57

2+ y ago33:57

33:57

Sterrenchef Emile van der Staak is de meest vernieuwde chef van ons land. In zijn restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen kookt hij plantaardig en haalt hij zijn ingrediënten uit een nabijgelegen bos. Dit is niet zomaar een bos, maar een zogenaamd voedselbos. De kastanjes uit deze aflevering komen hier ook vandaan. De chocolademousse van kastanje i…

1
Vanja van der leeden met haar in sambal geprekte kip 🌶 32:52

2+ y ago32:52

32:52

Culinair schrijver Vanja van der Leeden is al haar hele leven bezig met koken, recepten bedenken en kookboeken schrijven. Haar relatie met eten is niet altijd prettig geweest. In deze aflevering vertelt ze hoe dat komt en hoe het nu met haar gaat. We maken haar favoriete gerecht: Indonesische geprekte kip. De inspiratie voor dit gerecht haalde ze u…

1
Freddy Tratlehner (Vjeze Fur) en zijn bouillabaisse met Noordzeekrab 🦀 34:36

3y ago34:36

34:36

Vjeze Fur of Lekker Fred zoals we hem nu ook kennen is op Instagram een grote kooksensatie. Zijn kookfilmpjes worden massaal bekeken. In deze aflevering koken we zijn favoriete gerecht: vissoep. Voor de echte fan komt dit niet als een verrassing. Samen met zijn kompanen rapte hij in 2010 al: “en chick je weet het, vanavond wordt er vis gegeten” in …

1
Joris Bijdendijk en zijn eerste aardbeienslof ooit 🍓 31:59

3y ago31:59

31:59

Sterrenchef Joris en worstenmannetje Samuel kennen elkaar al lang, om die reden mag hij niet ontbreken in deze reeks. In deze aflevering gaat Joris iets maken dat hij altijd al had willen maken, maar nog nooit aan toegekomen is: een aardbeienslof. Er kan dus van alles misgaan. Joris vertelt ons ondermeer waarom we nooit meer jodiumzout mogen kopen …

1
Shirma Rouse en haar Caribische ossenstaart uit de snelkookpan 🐮 34:07

3y ago34:07

34:07

Zangeres Shirma Rouse kan niet alleen fantastisch zingen, ze kan ook heerlijk koken. Shirma is opgegroeid op een boerderij op Sint Eustatius. Daar leerde ze de basiskennis van de keuken en kreeg ze voor het eerst het gerecht te eten wat ze in deze aflevering kookt: ossenstaart. Haar oma maakte het gerecht vroeger met een grote pan op open vuur voor…

1
Jonnie Boer en zijn gemummificeerde haan 🐓 30:28

3y ago30:28

30:28

Jonnie Boer is de beste chef van Nederland als we Michelin mogen geloven. Hij maakt het gerecht dat zijn vrouw, die niet kan koken, een keer voor hem maakte: kip met knoflook. Daarna heeft ze nooit meer voor hem gekookt. Jonnie heeft zijn eigen twist aan het gerecht gegeven, maar maakt het voor het eerst dus het kan misgaan! Jonnie vertelt over een…

1
Hiske Versprille en haar fish pie 🐟 33:03

3y ago33:03

33:03

Een gast die sowieso niet mag ontbreken bij Het Laatste Avondmaal is culinair journalist Hiske Versprille. De og luisteraar kent haar natuurlijk als presentatrice van de podcast Cheft. (Afleveringen zijn nog steeds te beluisteren in deze feed) Het grote publiek kent haar van de vlijmscherpe restaurantrecensies in de Volkskrant. Hiske vertelt hoe he…

1
Alain Caron en zijn pasta met kaviaar 🍝 30:22

3y ago30:22

30:22

Chefkok, kookboekenschrijver en professioneel fransoos Alain Caron is te gast in deze aflevering. Met zijn, toch wel bijzondere gerecht, gaat hij terug naar zijn Italiaanse roots. Hij vertelt hoe drugs hem bijna fataal zijn geworden, waarom hij nooit een eigen restaurant wilde hebben en leert ons joie de vivre, oftewel levensvreugde. Aan het eind v…

1
Howard Komproe en zijn Surinaamse kip 🐔 38:25

3y ago38:25

38:25

Comedian Howard Komproe is een gappie van Samuel. Samen maken ze het gerecht dat de moeder van Howard altijd voor zijn verjaardag kookte: rijst met kip. Howard leert ons over de Surinaamse keuken, wanneer een grap wel of niet geslaagd is en hoe je de beste rijst kookt. Howard kookt zijn rijst in een rijstkoker, Samuel in een pannetje. Luister nu om…

1
Jean Beddington en haar Queen of Puddings 👸 38:14

3y ago38:14

38:14

In deze aflevering komt chefkok Jean Beddington langs. Samen met Samuel maakt ze een klassiek gerecht dat haar veel troost biedt: Queen of Puddings. Jean vertelt hoe ze in Nederland terecht is gekomen, hoe ze zich staande wist te houden in de keuken met allemaal testosteronmannen. En waarom ze haar eigen restaurant moest sluiten. Luister gauw om te…

1
Het Laatste Avondmaal is live! 1:59

3y ago1:59

1:59

Elke woensdag kookt Samuel Levie, in zijn eigen keuken, samen met zijn vrienden een gerecht met een bijzonder verhaal. Van de ultieme Surinaamse kip tot chocoladepuree van gefermenteerde kastanjes, het komt allemaal in geuren en kleuren voorbij. Volg Het Laatste Avondmaal op Spotify en Apple Podcasts, zodat je geen aflevering mist! De eerste twee a…

1
Gehaktbal met Guido den Aantrekker en chef Pieter Damen 43:57

4y ago43:57

43:57

Een balletje gehakt met jus, knapperig van buiten en supersappig van binnen, hartig en pikant: je kan er zomaar hartstikke zin in hebben. Hoofdredacteur van sensatieblad Story Guido den Aantrekker is er dol op, maar ‘doet meestal maar wat’ als hij ze gaat maken: met ketjap, uitjes, zakjes gevriesdroogde soep. Na het beluisteren van deze aflevering …

1
Couscous met Eric Corton en chef Nadia Zerouali (Couscousbar) 53:28

4+ y ago53:28

53:28

Ben jij – net als acteur en presentator Eric Corton – zo iemand die couscous maakt door het effies met kokend water te overgieten en dan liefdeloos te laten wellen? Na het beluisteren van deze aflevering van Cheft doe je dat dus nóóit meer zo. Chef Nadia Zerouali van De Couscousbar leert Eric hoe hij de échte koningin van de Marokkaanse keuken bere…

1
Rendang met Ionica Smeets en chef Titi Waber (Blauw) 43:28

4+ y ago43:28

43:28

Aflevering 1 van seizoen begint heerlijk, met rendang. Mijn allereerste gast is Ionica Smeets, hoogleraar wetenschapscommunicatie, wiskundige en allround leuk, slim en grappig type. Ionica wil rendang leren maken, een gerecht waar ze dol op is maar dat ze altijd maakt met een kant-en-klare boemboe daarom koppelde ik haar aan de Indonesische chef Ti…

1
Cheft is terug! Hiske laat culinaire wensen in vervulling gaan 0:51

4+ y ago0:51

0:51

Ja! Lieve vrienden, we zijn terug! Vrijdag 20 december verschijnt de eerste aflevering van seizoen 2 🎉🥘 Met mijn pollepel en microfoon ga ik de komende tijd een hele reeks interessante gasten af, om als een soort magische petemoei of Peter Jan Rens hun culinaire wensen in vervulling te laten gaan en hen ondertussen uit te horen natuurlijk, over hun…

1
De lekkerste festivalkeuken, deel 2: Gaat alles wel goed met de Timpano? (pastataart!) 33:35

5+ y ago33:35

33:35

In de tweede aflevering van deze speciale, dubbeldikke aflevering van Cheft proeft Hiske Versprille nog veel meereigenwijs eilandeten op Into the Great Wide Open. Ze schept pad thai, grillt groenten en scheermessen, hoort alles over het feestgerecht Timpano en praat met koks, gasten, eilanders en wildplukkers. Zie het privacybeleid op https://art19…

1
De lekkerste festivalkeuken (deel1): Oesters plukken met Gerrit Oesterman 33:51

5+ y ago33:51

33:51

In de eerste aflevering van deze speciale, dubbeldikke aflevering van Cheft onderzoekt Hiske Versprille het eigenwijze eilandeten van Into the Great Wide Open. Ze eet parelgort met de burgemeester van Vlieland, plukt oesters op het wad, en vraagt zich af: Hoe moeilijk is dat eigenlijk, voor duizenden mensen koken op een eiland waar haast niks verkr…

1
Michiel van der Eerde (Zuid & BAUT), risotto met schol en een nieuwe keukenskill: arroseren 39:36

5+ y ago39:36

39:36

Michiel van der Eerde (45) is chefkok en eigenaar van drie grote restaurants in Amsterdam. In deze aflevering maakt hij een risotto met schol, deelt hij zijn culinaire en zijn zakelijke overwegingen en leert ons een levensveranderende nieuwe keukenskill: ARROSEREN." Dank aan Kloaq voor de muziek! Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy e…

1
Luc Kusters (Bolenius) en zijn Moestuingroenten van de Zuidas 48:26

6y ago48:26

48:26

Luc Kusters (1976, Venray) is chef en mede-eigenaar van restaurant Bolenius aan de Zuidas. Deze eigenzinnige visionair, pietje precies en punkliefhebber pleit voor méér Nederlandse cultuur in de keuken, méér aandacht voor groenten en méér lokale producten. Terwijl we zijn signatuurgerecht met 21 groenten koken (die we deels uit Bolenius eigen moest…

1
Yvette van Boven en gnocchi van knolselderij (om zelf thuis te maken!) 54:01

6y ago54:01

54:01

Yvette van Boven (1968) is beroemd om haar recepten, kookboeken en televisieprogramma. Eerder was ze chef in haar restaurant Aan de Amstel. Voor Cheft maakt ze, in haar eigen keuken in Noord, gnocchi van knolselderij en pastinaak met groenekruidenboter, biet en walnoten. We praten over thuiskoken en restaurantkoken, over haar jeugd in Ierland, over…

1
Sidney Schutte (Librijes Zusje) en een waan-zin-nige carabinerogarnaal 45:57

6y ago45:57

45:57

Sidney Schutte (Middelburg, 1976) is de chef van het poepchique Waldorf Astoria aan de Herengracht. In de keuken van tweesterrenrestaurant Librijes Zusje bereidt hij een waan-zin-nig gerecht van rauwe carabinerogarnaal, watermeloen, XO-saus, shortrib en gember. Ondertussen praten we over hoe hij zijn uitgesproken, eigengereide stijl ontwikkelde. Ho…

1
Leonardo Pacenti (Toscanini) en spaghetti a.o.p. Buonissimo! 46:58

6+ y ago46:58

46:58

Caffè Toscanini in de Jordaan is al 32 jaar een begrip in Amsterdam. Chef, mede-eigenaar en (full disclosure) mijn ex-baas Leonardo Pacenti (51) maakt voor mij de meest eenvoudige pasta denkbaar: met knoflook, olie en peper. Of wordt het toch iets anders…? We praten over zijn achtergrond en de Italiaanse keuken, over eenvoud en de kunst van het imp…

1
Joris Bijdendijk (RIJKS) en een heerlijke dry aged duck 50:48

6+ y ago50:48

50:48

Joris Bijdendijk, de chef van Restaurant Rijks, wordt alom geprezen als voortrekker van de nieuwe generatie Nederlandse topkoks. Joris gaat me laten zien hoe hij zijn beroemde dry aged eend bereidt. En we praten over ambacht, stijl en inspiratie: een kolenkachel in de Ardennen, een komkommerbloem bij De Librije, de zelfverzekerde streken van Rembra…

1
Dit is Cheft! 2:11

6+ y ago2:11

2:11

8 chefs, 8 afleveringen, 8 heerlijke gerechten. Luister de komende weken naar Cheft en ontdek alle geheimen en mooie verhalen van de beste Amsterdamse chef-koks! Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.…

1
#3 Star Wars: The Last Jedi 38:51

6+ y ago38:51

38:51

Happy Star Wars week y'all! Deze week ging Star Wars: The Last Jedi wereldwijd in première dus alle reden voor Marjolijn om samen Johan achter de microfoon te stappen en de film uitgebreid te bespreken! Spoiler alert: Heb je de film nog niet gezien? Wacht dan even met luisteren en zet deze aflevering pas op als je helemaal bij bent!De Popcast wordt…

1
#2 Nieuwe Star Wars-trilogie & MasterChef Australia 41:30

6+ y ago41:30

41:30

In de nieuwste aflevering van de Popcast gaan we in op de recente aankondiging van een nieuwe Star Wars-trilogie door Disney. Wie gaat de films produceren, wat gaan ze ons brengen en komt het de iconische franchise eigenlijk wel ten goede of krijgen we te maken met de ver-Marvel-ing van het Star Wars-universum?Daarnaast hebben hosts Marjolijn en Jo…

1
#1 Thor: Ragnarok & Stranger Things 2 31:42

6+ y ago31:42

31:42

In de eerste aflevering van de Popcast staat de nieuwe Marvel film Thor: Ragnarok centraal. We bespreken wat de film zo goed maakt, welke acteurs uitblinken, waarom timing en humor essentieel is voor een goede superheldenfilm en welke maatschappelijke thema's door de scriptschrijvers en regisseur Taika Waititi haarfijn in het verhaal verweven zijn.…

1
Pilot ep03: Narcos 41:40

7+ y ago41:40

41:40

Het tweede seizoen van Narcos bracht de servers van Netflix aan het wankelen. Marjolijn en Johan delen hun ervaringen over dit seizoen, wat op een hoop punten behoorlijk anders was dan het openingsseizoen.Door OK GO

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Masterchef Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

1
Het Laatste Avondmaal

Dag en Nacht Media

1
De Popcast

OK GO

1
De restjes 🧑‍🍳 19:03

1
Kaji But van Sea Palace met zijn buikspek met taro ⛩ 28:41

1
Emma de Thouars met haar vegetarische noodles 🥬 33:29

1
Samuel Levie maakt een soort van Nicoise vanuit Frankrijk 🥖 9:16

1
Emile van der Staak met zijn chocolademousse van kastanjes 🌰 33:57

1
Vanja van der leeden met haar in sambal geprekte kip 🌶 32:52

1
Freddy Tratlehner (Vjeze Fur) en zijn bouillabaisse met Noordzeekrab 🦀 34:36

1
Joris Bijdendijk en zijn eerste aardbeienslof ooit 🍓 31:59

1
Shirma Rouse en haar Caribische ossenstaart uit de snelkookpan 🐮 34:07

1
Jonnie Boer en zijn gemummificeerde haan 🐓 30:28

1
Hiske Versprille en haar fish pie 🐟 33:03

1
Alain Caron en zijn pasta met kaviaar 🍝 30:22

1
Howard Komproe en zijn Surinaamse kip 🐔 38:25

1
Jean Beddington en haar Queen of Puddings 👸 38:14

1
Het Laatste Avondmaal is live! 1:59

1
Gehaktbal met Guido den Aantrekker en chef Pieter Damen 43:57

1
Couscous met Eric Corton en chef Nadia Zerouali (Couscousbar) 53:28

1
Rendang met Ionica Smeets en chef Titi Waber (Blauw) 43:28

1
Cheft is terug! Hiske laat culinaire wensen in vervulling gaan 0:51

1
De lekkerste festivalkeuken, deel 2: Gaat alles wel goed met de Timpano? (pastataart!) 33:35

1
De lekkerste festivalkeuken (deel1): Oesters plukken met Gerrit Oesterman 33:51

1
Michiel van der Eerde (Zuid & BAUT), risotto met schol en een nieuwe keukenskill: arroseren 39:36

1
Luc Kusters (Bolenius) en zijn Moestuingroenten van de Zuidas 48:26

1
Yvette van Boven en gnocchi van knolselderij (om zelf thuis te maken!) 54:01

1
Sidney Schutte (Librijes Zusje) en een waan-zin-nige carabinerogarnaal 45:57

1
Leonardo Pacenti (Toscanini) en spaghetti a.o.p. Buonissimo! 46:58

1
Joris Bijdendijk (RIJKS) en een heerlijke dry aged duck 50:48

1
Dit is Cheft! 2:11

1
#3 Star Wars: The Last Jedi 38:51

1
#2 Nieuwe Star Wars-trilogie & MasterChef Australia 41:30

1
#1 Thor: Ragnarok & Stranger Things 2 31:42

1
Pilot ep03: Narcos 41:40

Korte handleiding