Joris Bijdendijk (RIJKS) En Een Heerlijke Dry Aged Duck Het Laatste Avondmaal podcast

Artwork

Maatschappij Arts Masterchef Restaurant Koken Chef Nacht Media Eten Lifestyle Eten en Drinken Dag En Nacht Media Zwolle Vrienden Recept Lekker Gerecht Samuel Levie Nijmegen Amsterdam

Inhoud geleverd door Dag en Nacht Media and Nacht Media. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Dag en Nacht Media and Nacht Media of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Het Laatste Avondmaal « »
Joris Bijdendijk (RIJKS) en een heerlijke dry aged duck

6+ y ago 50:48

Delen

MP3•Thuis aflevering

Inhoud geleverd door Dag en Nacht Media and Nacht Media. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Dag en Nacht Media and Nacht Media of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Joris Bijdendijk, de chef van Restaurant Rijks, wordt alom geprezen als voortrekker van de nieuwe generatie Nederlandse topkoks. Joris gaat me laten zien hoe hij zijn beroemde dry aged eend bereidt. En we praten over ambacht, stijl en inspiratie: een kolenkachel in de Ardennen, een komkommerbloem bij De Librije, de zelfverzekerde streken van Rembrandt en hoe hij in zijn enthousiasme voor een nieuw Hollands product bijna zijn duivenmelker over de kling joeg.

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

… continue reading

28 afleveringen

#Maatschappij #Arts #Masterchef #Restaurant #Koken #Chef #Nacht Media #Eten #Lifestyle #Eten en Drinken #Dag En Nacht Media #Zwolle #Vrienden #Recept #Lekker #Gerecht #Samuel Levie #Nijmegen #Amsterdam

Artwork

Joris Bijdendijk (RIJKS) en een heerlijke dry aged duck

Het Laatste Avondmaal

110 subscribers

published 6+ y ago

Delen

MP3•Thuis aflevering

Inhoud geleverd door Dag en Nacht Media and Nacht Media. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Dag en Nacht Media and Nacht Media of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Joris Bijdendijk, de chef van Restaurant Rijks, wordt alom geprezen als voortrekker van de nieuwe generatie Nederlandse topkoks. Joris gaat me laten zien hoe hij zijn beroemde dry aged eend bereidt. En we praten over ambacht, stijl en inspiratie: een kolenkachel in de Ardennen, een komkommerbloem bij De Librije, de zelfverzekerde streken van Rembrandt en hoe hij in zijn enthousiasme voor een nieuw Hollands product bijna zijn duivenmelker over de kling joeg.

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

… continue reading

28 afleveringen

#Maatschappij #Arts #Masterchef #Restaurant #Koken #Chef #Nacht Media #Eten #Lifestyle #Eten en Drinken #Dag En Nacht Media #Zwolle #Vrienden #Recept #Lekker #Gerecht #Samuel Levie #Nijmegen #Amsterdam

Alle afleveringen

×

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

Luister naar 500+ onderwerpen