039 - 72 Stunden, kein Material für die Baustelle, trotzdem läuft alles und noch besser!

KLEMM-BRETT-TALK - Der Podcast für Architekten & Bauleiter rund um Gesundheit, Finanzen, Zeit und Mindset

Du hast es bestimmt schon gehört - Intermettierendesfasten oder auch Kurzzeitfasten. Das intermittierende Fasten beschreibt nicht etwa eine spezielle Form des typischen Fastens. Das intermittierende Fasten (auch Intervallfasten genannt) bezeichnet hingegen einen bestimmten Essrhythmus. Man isst dabei also – im Vergleich zum echten Fasten – sehr wohl, nur eben zu bestimmten Zeiten und vor allem nur in bestimmten Zeitabständen. Man wechselt dabei zwischen Zeiten der normalen Nahrungsaufnahme und der Nahrungskarenz. Die Risiken für altersbedingte Krankheiten werden dadurch reduziert, das Abnehmen gelingt leichter und man lebt länger.

Intermittierendes Fasten: Der Ernährungsrhythmus unserer Urahnen

Für uns moderne Menschen ist es normal, ein kontinuierliches Nahrungsangebot zur Verfügung zu haben. Schliesslich gibt es im Supermarkt zu jeder Zeit alles, was unser Herz begehrt - und das auch noch im Überfluss. Für unsere Vorfahren, die als Jäger und Sammler lebten, war dies natürlich nicht der Fall. Bevor der Mensch sesshaft wurde und lernte, Ackerbau und Viehzucht zu betreiben, gab es immer wieder Tage, an denen keine feste Nahrung zur Verfügung stand.

Das klingt in unseren heutigen verwöhnten Ohren ziemlich dramatisch. Doch schadeten diese unfreiwilligen Fastentage keineswegs. Im Gegenteil. Sie entlasteten den Organismus und machten ihn widerstandsfähiger.

Fastentage entlasten und verbessern die Gesundheit

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Transcription: 039 - KBT - PC.mp3

Speaker1: [00:00:01] Servus, herzlich willkommen zurück im Klemmbrett Rock hier heute mal niemand zu Gast. Ich bin heute mal wieder Single Folk unterwegs und wollt euch mal wieder von meinem Wochenende bzw. von meiner letzten Woche berichten, was ich denn da tolles gemacht habe. Ihr wisst ja sicher, dass ich ja auch als Bio Hacker unterwegs bin. Biomarker im Grunde nichts anderes als jemand, der sich um seinen Körper kümmert. Also eine Körper Optimierung Tag für Tag vornimmt, jeden Tag ein Stück besser werden zu wollen. Wir hatten damals in der Automobilindustrie ein ganz einfaches System dazu. Das hat sich das Kaizen System genannt. Das hatten wir auch dort eingeführt. Mal das besagt, dass man jeden Tag ein Prozent oder jeden Tag ein Stück besser werden soll muss darf. Also dort war es dann schon ein Muss. Man will ja den Prozess nach vorne treiben und möchte natürlich gegenüber der Konkurrenz. Also auch da draußen gibt's ja für dich Konkurrenz in deinem Feld. Überall lauert quasi die Konkurrenz. Wenn man so möchte. Und da macht es natürlich Sinn, wenn man sich optimiert, besser wird, jeden Tag etwas für sich tut, um so nach vorne zu kommen. Da hab ich mir jetzt für die letzte Woche mal wieder eine kleine Challenge rausgesucht. An Anti Challenge war eben 72 Stunden zu fasten, 72 Stunden, nichts zu essen, nur zu trinken und auch sämtliche Supplements, die sonst so den Tag über nehme, wurden auch nahezu gegen Null runter gefahren. Und dann habe ich begonnen. Ja, der Plan war eigentlich Donnerstag Abend um 18 Uhr zu beginnen, hab ich nur einen kleinen Fehler gemacht. Ich bin mit Julia unterwegs gewesen.

Speaker1: [00:02:01] Wir sind mittags los. Also um 14 Uhr sind wir los und ich dachte eigentlich, der Plan war, ich bekomme noch was zu essen vor 18 Uhr bzw. bis 18 Uhr. Der Plan ging nicht auf und danach wollte ich dann auch nicht mehr essen, denn ich wollte mir für Sonntag nicht den Tag quasi komplett blockieren bzw. auch nicht mehr zu spät essen. Also der Plan war wie gesagt Donnerstag abends starten 18 Uhr, 72 Stunden später, Sonntagabend 18 Uhr dann wieder essen zu dürfen. Da halt dann auch mit einem ausgiebigen Mahl das auch regelrecht zu zelebrieren. Also das Essen dann auch wieder für sich zu feiern, dem war da nicht so. Ich hatte dann um 11 Uhr wir frühstücken immer recht spät. Bei uns ist es eher ein Speth Stück als ein Frühstück und da gab es dann eben um 11 Uhr schon mal eine meine, meine letzte Mahlzeit. So hatte ich dann am Freitag um 11 schon 24 Stunden er erfüllt. Und der Plan hat auch vorgesehen für mich, dass ich am Freitag eben einen kleinen kleinen Ausflug unternehme. Das heißt, drei bis vier Stunden aktiv an die frische Luft gehen, um dort zu marschieren, um eben die Speicher zu leeren. Die Glukose speichert die Glucken, Speicher zu leeren in den in der Leber und den Muskeln, damit man auch dann für den Samstag noch den Effekt erhöht und am Samstag eben in die Ketose kommt. Freitag und Samstag gab's dann als Supplements exogene Tunc Körper, die diesen Prozess nochmal befeuern. Also gut, dann bin ich eben wie gesagt am Freitag bin ich dann losmarschiert, hab dann meine Tour gemacht.

Speaker1: [00:03:51] Also ich bin 21 Kilometer gelaufen, also quasi ein Halbmarathon in einer. Naja, die Zeit ist jetzt nicht unbedingt rekordverdächtig rekordverdächtig. Es war am Ende ja auch nur ein strammer Marsch. Also das sagt auch die Challenge. Die besagt auch, dass du eben auch gar nicht joggen sollst. Und es ist auch liest du auch überall in allen erfassten Ratgebern, dass du dein Körper in der Fastenzeit auch nicht beanspruchen sollst. Also darfst gerne Sport treiben, aber Motorrad? Also wie gesagt, gesagt, getan. Bin ich dann losgegangen, bin losmarschiert und hab dann eben eine ganz tolle Runde gefunden. Also das waren jetzt auch Ecken dabei. Hab ich selbst noch nie gesehen. Hier bei uns in der Nähe. Ich bin da eine Runde gelaufen von 21 km bei super schönen Sonnenschein. Und ganz wichtig ist auch, dass man während dessen auch trinkt, um da auch diesen Ausspielung Prozess einzuleiten und auch sich ein Stück weit vor Kopfschmerzen zu schützen. Denn die Auto Fergie also auch diese Zersetzung von. In den Zellen, die dann einsetzt, wenn man länger als eine Zeit von A man sagt, wobei man so 16 Stunden, wenn man aushält, länger als 16 Stunden nichts zu essen beginnt, eben Auto Fergie, wo sich dann die Schwachen von den starken Zellen verabschieden und dann ebenso ein Stück weit aufgeräumt wird, was eben auch den Benefit haben soll, dass man sich dadurch dann eben auch fitter und vitaler fühlt und eben auch als ja, man kann auch sagen, das ist ein Anti-Aging Prozesses, den man da auslöst für den Körper. Man tut ja auch eine gewisse Resilienz trainieren, den Körper auf etwas einstellen, was er so eigentlich ja schon kennt von früher.

Speaker1: [00:05:45] Also früher war es ja nichts anderes. Also vor 10 000, vor 20000, 30000 Jahren, als wir noch Jäger waren und nicht jeden Tag einfach so unser Essen bekamen oder bekommen konnten. Heute ist ja die größte Anstrengung, bevor man sein Essen bekommt, das Wechselgeld raus zu zählen. Ansonsten muss man ja eigentlich nichts mehr machen, die Scheibe runter fahren lassen und sich die Tüte rein reichen lassen und schon hat man seine Mahlzeit. Also ich bin auch ein bisschen unter dem Aspekt unterwegs zu sagen Hey, deine Mahlzeit musst du dir verdienen. Und ja, wir sind es gewohnt, aber wir haben es ein Stück weit verlernt, eben längere Zeit auf Nahrungsmittel zu verzichten. Da gibt's verschiedene Ansätze, die da ganz gut funktionieren. Ich habe jetzt eben für mich mal die 72 Stunden gewählt und auch da mit dem Sport Fenster, was dann auch am Freitag auch ganz gut funktioniert hatte. Nach dem Sport war ich dann auch erstmal ganz gut bedient. Der Samstag an sich hat sich dann tatsächlich schon etwas gezogen und ja, ich bin dann auch raus. Am Samstag hat er dann vom Freitag tatsächlich auch ganz guten Muskelkater. Dass ich da auch gar nichts mehr so viel machen wollte, nicht mehr so viel unterwegs war und mich das sehr geschont habe. Das einzige, was ich gemacht habe, war natürlich, wie ich nahezu jeden Tag in den See springen, bisschen schwimmen und in der Sonne ein Stück weit relaxen lesen. Also dann ging der Samstag auch vorüber, mit viel Wasser trinken und ja, was dann noch natürlich hilft und was auch dabei war bei mir ist Salzsäule.

Speaker1: [00:07:30] Das heißt, Sole ist normalerweise auch ein kleiner Hack, den ich frühmorgens schon trinke und dann halt da in der Zeit noch ein bisschen mehr, auch wenn im Sommer. Also das kann ich euch nur mitgeben oder Tieren mitgeben, dass du dir das vielleicht mal anschaust. Da hast du dir daheim tatsächlich eine Salzsäule vorbereitest, überhaupt an den warmen Tagen, dass du das auch auffüllen kannst. Also nicht Natrium und Chlorid, also diese Kochsalz Dinger, die du ihm im normalen Lebensmittelhandel findest oder halt eben in den normalen Lebensmitteln drin sind. Quatsch Lebensmittel ich schon wieder falsch in den Nahrungsmitteln drin sind. Also wenn du heute ein gebügelte Fleisch kaufst, ist dort halt Kochsalz drin und es ist halt nur Natrium und Chlorid. Diese Zusammensetzung und das ist für den Körper eigentlich eher nicht so gut geeignet schwemmt Wasser ein und ist halt eben auch das, was am Ende Bluthochdruck auslöst. Aber das gute Salz also jetzt Ursa als Steinsalz Himalaya Salz. Das hat dann 76 78 74 Nagel mich da jetzt nicht fest. Verschiedene Bestandteile, wie eben auch der, der, der der zellulären Ebene, also in den Zellen bei uns drin ist. Auch so ein kleiner Ozean quasi. Und er besteht aus diesen selben Bestandteilen. Und wenn wir jetzt heute bei der Hitze €000 zusammenklappt und dann kommt der Rettungssanitäter, dann frage ich dich Was ist denn das erste, was der Rettungssanitäter mit dir macht? Ja, er prüft einen Puls und dann schließt er dir eine Infusion an.. Richtig.

Speaker2: [00:09:18] Diese Folge wird präsentiert von Halper Fant Hyper von der Blockchain Community. Mehr dazu findest du in den Shownotes.

Speaker1: [00:09:30] Genau, und dieser Infusion ist dann auch nichts anderes drin, um dich wieder zurückzuholen. Dein Kreislauf zu stabilisieren und das kannst du eben vorbeugen, indem du selbst hier um dich sorgst und dir immer wieder mal über den Tag verteilt als kannst auch ins Essen mit reingeben diese Talsohle. Wie gesagt, ich trinks früh am Morgen schon die Talsohle um mein endokrinen Stoffwechsel System zu aktivieren. Genau. Und zum Fasten da gibt's einen schönen Spruch vom Sir Philip Sidney dann möchte ich dir hier gerne mit auf den Weg geben. Die Regeln der Kirche in Bezug auf das Fasten und Feiern werden recht gut eingehalten. Die Reichen halten das Feiern und die Armen das Fasten ein. Genau. Heutzutage ist es ja hier bei uns zulande eigentlich kein Problem mehr, an Nahrungsmittel zu kommen. Das hatten wir schon. Und auch da sind wir in diesem Land hier in Deutschland in einer ziemlich guten Situation, dass wir Nahrungsmittel ganz einfach bekommen. Also einfach günstig und ohne großen Aufwand. Jetzt aber nochmal zurück zu meinen zu meiner Fastenzeit. Also am Sonntag war es ja dann vorbei. Um 11 Uhr dann konnte ich da meinen Cheetah. Also ich habe jeden Tag auch einen bescheisst Tag in der Woche, den ich mir halte und im Normalfall lebe ich nach der Varia Diät. Also es ist ein Interpretieren des Fasten. So liebe ich unter der Woche. Ich habe dann eben am Samstag oder Sonntag, je nachdem, wie ich es vorausplanen kann für mich hab ich einen Tag, an dem ich mich quasi betrüge, als einen Cheat Day und so ein Cheetah ist auch gar keine schlechte Sache.

Speaker1: [00:11:27] Der eine verteufeln ist, der andere ist dafür dagegen. Ich persönlich hatte auch schon Phasen im Leben, da war ich eher gegen so einen Cheat Day. Aber mittlerweile sage ich ganz, ganz bewusst für so ein Zitat ein Haps und Cheetah für dich, denn das tut ihr gut. Und. Das hilft dir auch irgendwie durchzuhalten. Also wenn du jetzt die ganze Woche eben nach einem gewissen Muster lebst und du siehst außen herum im Büro oder auf der Baustelle oder im Freundeskreis Menschen, die einfach alles in sich hineinstopfen. Du denkst Wow, so ein Kinder. Bingo! Das war jetzt geil. Larssons Snickers oder so ein Bagger. Dann bist du natürlich erst mal außen vor, wenn du dich wirklich gesund ernähren möchtest. Und da ist halt so ein Tag goldwert, dass man sagt Hey, ich lebe sechs Tage in der Woche. Gesund, ziemlich gesund. Maxi also ziemlich am Maximum. Was so geht und versucht da auch für mich die Regeln einzuhalten und mich da eben auch voranzubringen. Gesundheitlich Fitness mäßig und auch auf einen gewissen Leistungsstand einfach zu halten. Und das wird sich auch über die Jahre hinweg auszahlen, da bin ich überzeugt bzw. das sehe ich auch selbst bei mir das eben vergleichsweise andere in meinem Alter. Diese. Die ihre Lebensgewohnheiten ein Stück weit anders gestellt haben oder ein aufgestellt haben, heute vielleicht nicht in diesen leistungsfähigen Zustand sind, wie ich es für mich jetzt so annehmen. Und da wirst du dann eben weniger Zeit im Wartezimmer bei Ärzten verbringen und mehr Zeit mit deinem Liebsten oder halt eben, was dir halt wichtig ist.

Speaker1: [00:13:21] Also ich denke aber auch da immer an die Work-Life-Balance. Und ja, dieser gesagt sagt den ruhig einmal eine Woche kann dir natürlich auch in einer fasten. In deiner Fastenzeit, also wenn du fasten möchtest, abnehmen möchtest, kann das sogar der entscheidende Hebel sein, damit es bei dir weitergeht mit dem Fasten. Denn auch da ist es so. Es gibt ja verschiedene Stoffwechsel Zyklen bei uns im Körper und wenn der Körper jetzt merkt hoppla, da kommt nix mehr. Ist eigentlich auf der Baustelle, wenn sie auf der Baustelle der Fliesenleger merkt Hey, die fließen langsam knapp und es kommt kein Neuer. Aber ich muss jetzt hier noch heute am Mittwoch durchhalten. Bis am Freitag. Und wenn ich jetzt hier die Fliesen schon verarbeitet habe vorher und keine neuen mehr kommen, dann muss ich auf eine andere Baustelle weiter weg. Da ist es nicht so schön. Das ist etwas zugig, das ist Calder und als der Polier ein Arschloch und tschuldigung für Jos Aussage haben, das muss ich dann weg piepsen. Aber nur so als als billiges Beispiel. Und dann macht der so lang rum und zöge das hinaus, dass er das schafft bis über die Woche hinweg, dass am Montag wieder die neuen Fliesen da sind. Und so ähnlich ist es bei deinem Körper auch. Also wenn dein Körper nichts bekommt. Dann wird auch nichts loslassen und wenn er dann mal geflutet wird, dann lässt er auch wieder los. Das ist ganz wichtig. Da gibt's dann eben auch gewisse Hormone im Körper. Grillini z.B., die dafür verantwortlich sind, dass Sättigung Hormone und die einfach bei dir Verschaltungen machen, aufrufen, auflockern.

Speaker1: [00:15:00] Das ist ja alles ein hoch komplexer Prozess. Und wie gesagt, wenn wir früher nichts zu essen hatten, hat der Körper erst mal angefangen das zu speichern und uns da über schlechte Nahrungs Perioden Touré Perioden hinwegzuhelfen. Genau so viel erst mal ein Wochenende. Also wie gesagt, macht es einfach mal selbst für dich Testes Maus. Fangen wir an zu fasten. Das tut mir wirklich gut. Also es ist wirklich ein Bio Hack. Also nix nix. Hochsee hoch wissenschaftlich ist doch hoch. Wissenschaftlich schon. Aber es ist nichts kompliziertes. Du kannst selbst für dich mal hergehen und kannst sagen nur wenn du gesund bist. Natürlich ist mehr als 6 mal auf. Heute fange ich an Donnerstagabend, 18 Uhr, letzte Mahlzeit und es dann wieder am Sonntagabend um 18 Uhr. Und da könnt ihr ruhig. Denn du hast ja in dieser Phase, in diesen 72 Stunden hast du so eine defizitäre Kalorie Bilanz. Das holst du jetzt am Sonntag nicht wieder ein und genießt auch deinen Blutzucker. Der Insulin, deine Insulin Sensibilität wird verbessert. Und du wirst auch in der Zeit einfach auch bessere Konzentrationsfähigkeit aufweisen. Am Samstag war es auch schon gut. Ja, natürlich tatsächlich. Und es verbessert sich aber auch noch nachhaltig danach. Also du entgiftet ja und baust Stoffe ab im Körper, die da nicht hingehören und so dein Körper hat wieder Zeit, sich um die Reinigung, um die um den Aufbau, um Arbeiten zu kümmern, die liegengeblieben sind. So wie du jetzt mal zu Hause bist, 4 Wochen an dir denkst Hey cool, jetzt kann ich mal den Dachboden wieder aufräumen und jetzt hab ich jetzt immer noch Zeit.

Speaker1: [00:16:48] 8 räume ich noch die Werkstatt auch mal auf. Und wenn jetzt noch mehr Zeit ist, dann traue mich immer noch die Garage auf und so ist es da auch so ähnlich. Also wenn du interpretierende fasten magst, also 16 8 z.B., dann ist es schon cool. Aber du kannst das nochmal ein Stückchen weiter heben, wenn du tatsächlich mal auf die 72 Stunden fährst. Genau das war's jetzt erst einmal davon. Wenn du mehr das Thema Fasten wissen möchtest oder wenn du dann eine genaue Anleitung haben möchtest, wie du es machen kannst, wie du diese 2046 gestalten möchtest, kannst du dich gerne bei mir melden, kannst du mich gerne anschreiben. Ansonsten wünsche dir viel Erfolg dabei. Ich werde es jetzt auf jeden Fall für mich so handhaben, dass ich alle 4 Wochen diese Phase einmal für mich einbau in meinen Alltag um einfach auch ganz kurz erwähnt. Es gibt da tolle Experimente, auch wissenschaftlich belegte Experimente mit mit Nagern und anderen Tiere, die tatsächlich durch den Entzug von Nahrung um ein Vielfaches älter wurden als vergleichsweise Kollegen von denen eben die durchgängig. Pro katholisch ernährt wurden. Genau. Und ich, wie gesagt. Einmal im Monat, weil ich das einbauen testest für dich aus. Sag mir Bescheid, wie es war. Würde mich freuen über Feedback. Und jetzt bin ich erst mal weg. Ich wünsch euch einen schönen Tag, einen schönen Abend und abonniert gern meinen Kanal. Und dann hören wir uns auch in der nächsten Folge wieder. Bis dahin ciao, ciao!