Het Dieet Van De Toekomst De Groene Amsterdammer podcast

Artwork

Inhoud geleverd door De Groene Amsterdammer. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door De Groene Amsterdammer of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

De Groene Amsterdammer Podcast « »
Het dieet van de toekomst

3y ago 32:34

Delen

MP3•Thuis aflevering

Inhoud geleverd door De Groene Amsterdammer. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door De Groene Amsterdammer of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

In 2019 presenteerde een groep wetenschappers het dieet voor de toekomst. Het werd de eerste concrete richtlijn om de bevolking in 2050 te kunnen voeden met gezond, ecologisch verantwoord voedsel. Het idee werd vrijwel meteen verworpen: het dieet zou het culinair erfgoed bedreigen. Onze eetgewoontes zijn nu eenmaal een weerspiegeling van wie we zijn.
Voedsel kan verbinden maar ook tot spanningen leiden. Volgens ontwikkelingsfilosoof en journalist Ellen Mangnus neemt het tweede nu de overhand. In De Groene Amsterdammer Podcast spreekt Stephan Sanders, die Kees van den Bosch vijf weken vervangt, Mangnus over voedsel, traditie en identiteit. Staat voedselnostalgie een ecologisch verantwoord dieet in de weg?
Productie: Stephan Sanders, Samira Ataei & Gizelle Mijnlieff

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

… continue reading

340 afleveringen

Artwork

Het dieet van de toekomst

De Groene Amsterdammer Podcast

1,011 subscribers

published 3y ago

Delen

MP3•Thuis aflevering

Inhoud geleverd door De Groene Amsterdammer. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door De Groene Amsterdammer of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

In 2019 presenteerde een groep wetenschappers het dieet voor de toekomst. Het werd de eerste concrete richtlijn om de bevolking in 2050 te kunnen voeden met gezond, ecologisch verantwoord voedsel. Het idee werd vrijwel meteen verworpen: het dieet zou het culinair erfgoed bedreigen. Onze eetgewoontes zijn nu eenmaal een weerspiegeling van wie we zijn.
Voedsel kan verbinden maar ook tot spanningen leiden. Volgens ontwikkelingsfilosoof en journalist Ellen Mangnus neemt het tweede nu de overhand. In De Groene Amsterdammer Podcast spreekt Stephan Sanders, die Kees van den Bosch vijf weken vervangt, Mangnus over voedsel, traditie en identiteit. Staat voedselnostalgie een ecologisch verantwoord dieet in de weg?
Productie: Stephan Sanders, Samira Ataei & Gizelle Mijnlieff

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

… continue reading

340 afleveringen

Alle afleveringen

×

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

Luister naar 500+ onderwerpen