Ga offline met de app Player FM !
Van passie naar beroep met Daniëlle Vol
Manage episode 261703527 series 2673762
Daniëlle Vol besloot een aantal jaar geleden om haar baan als juf in het basisonderwijs op te zeggen en uiteindelijk – na een aantal tussenondernemingen – een vegan restaurant te starten in Dordrecht. Vanuit pure passie voor de plantaardige leefstijl runt zij inmiddels al weer een aantal jaar samen met haar man Daantje Food & Drinks [update 2022: tegenwoordig heet de zaak Rebel Rebel]: een vegan restaurant in Dordrecht. Zo’n horecaonderneming is iets waar veel mensen van dromen, maar hoe moeilijk is het om jezelf staande te houden? Wordt het horecaleven geromantiseerd? Ik praat met Daniëlle over wat er toe heeft geleid dat ze de beslissing durfde te nemen om haar baan op te zeggen om zich helemaal op een nieuw avontuur te storten. Daarnaast staan we stil bij de moeilijkheden die ze in haar reis als horecaondernemer heeft moeten overwinnen (of nog steeds mee te maken heeft).
Shownotes
Meer over Lobke Faasen
63 afleveringen
Manage episode 261703527 series 2673762
Daniëlle Vol besloot een aantal jaar geleden om haar baan als juf in het basisonderwijs op te zeggen en uiteindelijk – na een aantal tussenondernemingen – een vegan restaurant te starten in Dordrecht. Vanuit pure passie voor de plantaardige leefstijl runt zij inmiddels al weer een aantal jaar samen met haar man Daantje Food & Drinks [update 2022: tegenwoordig heet de zaak Rebel Rebel]: een vegan restaurant in Dordrecht. Zo’n horecaonderneming is iets waar veel mensen van dromen, maar hoe moeilijk is het om jezelf staande te houden? Wordt het horecaleven geromantiseerd? Ik praat met Daniëlle over wat er toe heeft geleid dat ze de beslissing durfde te nemen om haar baan op te zeggen om zich helemaal op een nieuw avontuur te storten. Daarnaast staan we stil bij de moeilijkheden die ze in haar reis als horecaondernemer heeft moeten overwinnen (of nog steeds mee te maken heeft).
Shownotes
Meer over Lobke Faasen
63 afleveringen
Alle episoder
×Welkom op Player FM!
Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.